奶黃包、粽子、馬拉糕!好吃擋不住的粵菜小吃
在粵菜中,對於肥膩的肉類卻有其獨特的處理方法,比如上烤架燒成表皮焦脆的火焰燒肉,經過煮、蒸、炸等一系列工序,讓花肉中的油膩部分幾乎全部消除,皮酥肉實很有嚼頭
媽媽做的這幾道家常小菜,乾淨衛生又好吃
巴國奇香肉 主料:豬五花肉500克、 輔料:食用油5毫升、冰糖適量、蔥2段、姜2片、八角適量、花椒適量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、鹽3克、水150毫升
“寧可食無肉,不可飯無湯”建議中老年人喝這3種湯,暖胃又舒心
米斛排骨湯主料:米斛幹品、排骨輔料:當歸、陳皮、參片做法:將新鮮排骨剁成4釐米長段,冷水下鍋,煮沸,去掉血水和浮沫,洗淨
色香味俱全的美食,快點找時間來品嚐一下吧
避風塘炒鮮蝦 主料:蝦300克、調料:食鹽5克、姜1小塊、蒜4瓣、幹辣椒3個、料酒4克、澱粉少許、麵包糠1小把、植物油12克、胡椒粉少許
五花肉炒蕨粑粉
小時候家裡來了客人,沒有菜母親便會舀半盆紅薯澱粉放點鹽和清水拌勻,鍋裡刷上油烙上一塊塊蕨粑粑,放涼了切塊和切得又薄又大片的五花肉炒得焦黃焦黃的,每每想起這道菜就垂涎欲滴,這道菜也成了兒時對美食最美好的記憶
吃不膩的幾道美食,越吃越健康,保你吃過忘不了
說了這麼長時間,不過是同大家探討菜品罷了,分享美食菜餚也是非常幸福的,各位“吃客”們看完後想不想嚐嚐呢
夏天炎熱,多吃以下蔬菜補充營養
分享5個夏天常吃的小菜1、清炒苦瓜[主料]:苦瓜300g[調料]:油30g,鹽2g,醋2g,香油3g方法]:苦瓜洗淨切片,去掉瓜瓤,放入開水鍋中湯10秒,撈出備用
三文魚大人小孩都愛吃,快學起來吧
因孩子吃,胡椒粉只加了一點點,大人吃的花可以多放一點點6 帶西紅柿炒至濃稠,把切好的蘆筍和弄碎的三文魚全部放入7 翻炒至蘆筍斷生即可離火8 米飯分成兩份,一份鋪在模具底部,然後鋪上炒好的菜,再蓋上一份米飯9 最上面鋪上一片乳酪片,脫模裝盤,
一週炒菜不重樣,每一道都美味至極,好吃又便宜
巴國奇香肉 主料:豬五花肉500克、輔料:食用油5毫升、冰糖適量、蔥2段、姜2片、八角適量、花椒適量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、鹽3克、水150毫升百菇扣鴨舌 主料:香菇100克、鴨舌200克 輔料:味極鮮醬油10克、香葉3片、八角5克
這幾道菜節日家宴不能少,名字雖然很常見,一端上桌絕對驚豔全場
調料:食鹽5克,蔥1段,姜3片,蒜4瓣,八角2個,花椒10粒,料酒2勺,生抽1勺,老抽1勺,白糖1勺,水適量,植物油1大勺杭椒爆小腸
給孩子這樣吃,增強免疫力又增高
芋頭豆腐鮮蝦湯主料:芋頭 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷凍對蝦 (10個)1、豆腐切小塊開水煮一下撈出
地瓜丸子湯這道菜成品是,丸子個頭均勻,湯汁鮮美
#地瓜丸子湯,水熟類別餘制方法【耗用原料與投放數量】主料地瓜600g,輔料雞脯肉100g,蛋清5個瓊脂3g,溼澱粉20g,調料:精鹽5g,花椒水6g,蔥薑汁10g,味精1
鄰居家的飯菜太豐盛,街坊都誇好吃,尤其第4個菜讓人直咽口水
粉皮羊肉 主料:羊肉1000g,輔料當歸2只,粉皮150g 輔料:食鹽適量,姜1塊,幹辣椒適量,白酒50g,胡椒粉適量 溫馨小提示:羊肉肉質細嫩,容易消化,多吃羊肉能夠提高自身身體素質和抗疾病能力,具有溫補脾胃,補氣溫經的作用煎沙參
經典傳統美食,濃濃情意,簡單好學!
軟燒鯉魚:軟燒鯉魚是四川成都郫縣的名菜,屬於川菜系,口感鹹鮮微辣,魚肉滋潤,乾燒的關鍵是將主料經小火燒製使湯汁浸入主料內入味最後大火收汁或勾芡淋汁的烹調方法一般都加辣醬肉丁,乾燒可以做各種菜餚,口味極佳
獨具特色的美食,忍不住流口水,來嚐嚐吧
蜂蜜烤南瓜:常吃一點南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,南瓜含有豐富維生素A和維生素E,可增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益
魚香扁豆角這道菜的製作要點,是豆角色澤光亮,質感韌口
泡辣子30g,(或幹辣椒3只)豆瓣醬25g,蔥8g,美7g,蒜6g,料酒5g,糖10g,醋8g,精鹽2g,味精1g,醬油3g,溼澱粉漿8g,豆油1200g,(實耗約45g,)鮮湯80g,【刀工方法與烹調程式】將豆角擇去兩側筋,洗滌乾淨,切成
牛肉燉芋艿這道菜的質量標準,是芋艿質地軟爛,湯汁鮮美
鍋中放入底油,熱時放入牛肉炒3分鐘左右,用蔥、姜、蒜炸鍋,添清水約800g,加上剩餘的調料:(味精除外)和芋艿,翻動均勻,蓋鍋燒開,以小火保持開狀至主、輔料成熟,加番茄醬和青菜葉,再開後放味精出鍋,裝入大碗上桌
【美食】現在是它最肥美的季節,趕快吃起來!
主料 新鮮海虹輔料 姜、蒜、醋、醬油、麻油、胡椒粉、香菜做法1
<每天換的花樣做美食,讓自已越來越美了>
輔料:鹽 3克,蛋清 2個,甜椒 1個,姜 5克,甜麵醬 3克,醬油 3克,澱粉少許,高湯 30克,植物油 8克
搭配合理,不油不膩,做法還簡單的六道佳餚
欖菜肉碎四季豆 主料:四季豆250克、豬肉餡150克 輔料:橄欖菜100克、紅尖椒100克 調料:色拉油適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、料酒適量\小蔥適量