奶黃包、粽子、馬拉糕！好吃擋不住的粵菜小吃

廣東的粽子有很多種包法，粽葉和內餡也是豐富多樣，最經典的餡料用的是五花肉+綠豆+鹹蛋黃。清香的糯米、肥而不膩的五花肉、濃郁的蛋黃香，是這道粵菜的最大特色。

廣式甜點奶黃包是廣東地區的有名包點。由中筋麵粉、牛奶、乾酵母、奶黃餡製成。一口咬下去，晶瑩的蛋黃像流沙流出來，配合包子的嚼勁，令人回味無窮。

廣式燒肉是一道粵菜，主要食材有連皮五花肉1斤，精鹽15克。在粵菜中，對於肥膩的肉類卻有其獨特的處理方法，比如上烤架燒成表皮焦脆的火焰燒肉，經過煮、蒸、炸等一系列工序，讓花肉中的油膩部分幾乎全部消除，皮酥肉實很有嚼頭。還可以透過外蘸調料的變化使烤肉或甜或鹹，做成廣式燒肉非常適口。

廣式馬拉糕是一道菜品，主料是麵粉、雞蛋，輔料是紅片糖、泡打粉、花生油、牛奶。廣式馬拉糕鬆軟可口，帶著淡淡的清香，像一片海棉似的吃起來也是非常有趣。

廣式陳皮肉丸是一道以豬肉、鯪魚魚膠為主料，鹽、陳皮、生粉為輔料的菜，屬於粵菜系。肉丸的勁道嚼勁，以及陳皮特有的香味，配合起來令人回味無窮。

廣式蘿蔔糕是廣東傳統糕類美食，老廣記憶中的傳統美食之一。口味鹹鮮味，主料有小麥麵粉、白蘿蔔、臘肉（生）、輔料為蝦米。蘿蔔又稱菜頭，取其好彩頭的諧音，是過年時最應季又最討好的蔬菜。