三文魚大人小孩都愛吃，快學起來吧

三文魚大人小孩都愛吃，快學起來吧

三文魚，大家都不陌生，那麼三文魚有幾種做法，你們知道幾個？我給大家介紹幾種三文魚的做法吧，學會了不僅大人愛吃，小孩也愛吃。

三文魚和米飯、三明治的碰撞會是怎樣呢？不妨試試吧。

主料：三文魚、米飯（一碗）、蘆筍、甜椒、洋蔥、西紅柿、乳酪片（一片）

配料：鹽、糖、胡椒粉、橄欖油

製作方法：

1 鍋中放少許橄欖油，放入三文魚肉煎，整片的三文魚，把邊角部分切下來做這個菜，因為後面要弄碎，所以不必用最好的部分

2 一面煎熟翻面煎，煎熟後盛出弄碎備用

3 蘆筍切小丁，留幾個稍長一點的頭做最後裝飾用。黃甜椒和洋蔥都切碎粒

4 用煎魚的底油炒香洋蔥碎，把去皮的西紅柿丁放入

5 加糖、鹽和胡椒粉炒到西紅柿軟爛。因孩子吃，胡椒粉只加了一點點，大人吃的花可以多放一點點

6 帶西紅柿炒至濃稠，把切好的蘆筍和弄碎的三文魚全部放入

7 翻炒至蘆筍斷生即可離火

8 米飯分成兩份，一份鋪在模具底部，然後鋪上炒好的菜，再蓋上一份米飯

9 最上面鋪上一片乳酪片，脫模裝盤，最上面再用蘆筍裝飾一下，吃的時候從上到下用叉子加勺子拌均勻吃，很好吃的哦

檸香三文魚

主料：三文魚、檸檬、櫻桃蘿蔔、苦苣

配料：鹽、胡椒粉、香草沙拉汁

製作方法：

1 三文魚切成適量大小，撒上鹽和胡椒粉抹勻

2 切半隻檸檬，將檸檬汁擠在三文魚上，蓋上保鮮膜醃製20分鐘

3 醃製三文魚時可準備蔬菜，將苦苣洗淨，櫻桃蘿蔔切片，剩餘的半隻檸檬切片

4 平底鍋中放入適量橄欖油，小火加熱

5 放入三文魚，先煎魚皮一側， 待魚皮上部的肉顏色變淡後，翻面煎另一側

6 待魚肉的頂部顏色變淡後開始煎側面，一側煎好後，開始煎另一個側面

7 將蔬菜和三文魚擺盤，淋上醬汁即可

五彩三文魚丁

主料：三文魚、青豆、胡蘿蔔

配料：香菇、冬筍塊、醬油、鹽、色拉油

製作方法：

1 備好所用食材，切好丁備用

2 熱鍋加油，將青豆下鍋，再將香菇丁下鍋，炒至出味，再將熟筍丁下鍋，炒至入味

3 同時將胡蘿蔔丁下鍋，一同炒至出味

4 另起鍋，加油將三文魚丁下鍋煎制

5 將煎制好的魚丁回至炒鍋裡

6 加適量鹽調味，加適量醬油提鮮

7 這樣子一份鮮美有味的家常菜就完成了

香煎三文魚

主料：三文魚、苦菊、小西紅柿

配料：橄欖油、沙拉汁、鹽、胡椒粉

製作方法：

1 準備好原料，三文魚放鹽和胡椒粉抹勻

2 平底鍋裡放適量橄欖油燒熱，放三文魚小火煎至一面黃

3 翻面略煎，加適量水，加蓋燜一會至煎幹水分

4 苦菊和西紅柿擺盤，加適量沙拉醬拌勻（小朋友可能吃不來）

5 放上煎好的三文魚即可

魚片粥

主料：米、三文魚、胡蘿蔔、香菇

配料：油、鹽

製作方法：

1 米淘洗乾淨用少量油拌勻（米是：白米+紅米+小米）放鍋裡，加入適量的清水。各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己心情來。蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮20分鐘

2 煲粥的時間，把香菇用溫水泡發、切丁。胡蘿蔔切丁。20分鐘後粥好了，把胡蘿蔔、香菇倒進鍋裡，中火煮開後，轉小火再煮20分鐘

3 三文魚切片，加入粥裡，大火3分鐘，即可撒蔥花出鍋