聊聊餐飲你認為的那些事

美食文化在中國有5000多年的歷史，由原來的複雜製作方法演變成如今的簡便製作方法。也讓我們在享受美食的同時，省去製作美食的複雜步驟，俗話說得好，有利就有弊，由於市場不斷出現的複合調料和餐飲高科技，對於我們的飲食健康有著不小的考驗。在今後的日子裡我會和大家分享飲食搭配知識，讓不同人群各自找到適合自己的飲食習慣。今天和大家分享流傳我們生活的飲食謠言：

1。味精緻癌

這個謠言最早始於複合調料進去市場的時候，一些廠家為啦能夠銷售自己的調料，造謠味精緻癌，這種說法根本不成立，不管是雞精，雞粉，醬油，都含有味精成分。

2。菠菜和豆腐不能一起吃

這種說法也是不成立的。

今天是第一天發文章，可能說得不夠全面，希望大家能夠理解，以後會慢慢改正，今天給大家分享一道冷盤，清爽可口。

涼拌藕片：

1。材料：蓮藕、蒜苗葉、蒜頭、香菜

2：鹽、生抽、陳醋、味精、雞精、香油、白糖、有條件的可以準備一瓶薑汁。

製作方法：

1、蓮藕切片，用涼水清洗乾淨，鍋中燒水，水開下藕片，煮6分熟，撈出過涼水，不嫌麻煩的可以把藕片泡水放急凍，不能凍住哦，這樣處理的藕片很脆。

2。蒜苗葉切絲、蒜頭拍碎、香菜切段

3、把所有食材放入一個容器裡，並放入調料，攪拌均勻。裝盤即可。

由於時間有限下次分享哦。大家想學什麼菜品可以說出來哦。美食無所謂正不正宗，好吃是王道。