它是減肥人群的最愛！潤腸排毒，保護視力，愉悅心情消疲勞，這樣做美 ...

有一種神奇的水果，一年四季都能見到它的身影，男女老少無人不愛。但其實夏末秋初的現在，才是吃它的最佳時節。它就是——香蕉！

香蕉獨特的香氣和香甜軟滑的味道，可以讓人心情愉悅，在歐洲被稱為“快樂水果”。香蕉營養價值高，含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、磷、果膠等，能為人體補充營養，保護視力。香蕉飽腹感強，易於消化吸收，能促進腸胃蠕動，潤腸排毒，適合減肥期間用來代替主食。香蕉中含有豐富的鉀和鎂，可以防止血壓上升，緩解緊張，消除疲勞，是高血壓患者的首選水果。夏秋之際吃香蕉清熱潤燥，但腸胃不好的人要慎吃噢！

今天小果兒給你們帶來了香蕉的花式吃法，早餐、甜品、飲料、零食它都能輕鬆hold住，大人寶寶都喜歡！讓香蕉不再單調，更好吃，更百變，一定要試試噢～

1

香蕉鬆餅

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by zy寶媽小廚

·主料·

香蕉｜1根

麵粉｜80克

柴雞蛋｜1個

·輔料·

白糖｜8克

純牛奶｜適量

植物油｜少許

·做法·

1。 香蕉選熟透的味道更濃，用湯匙碾成泥，加入一個雞蛋攪勻。

2。 加入麵粉，攪拌均勻。

3。 一點點加入牛奶，邊加邊攪麵糊，調到麵糊細膩，提起打蛋器時有一點緩慢滴落的狀態即可。

4。 電餅鐺刷一層油，開啟餅鐺上下盤加熱功能。

5。 用勺子舀麵糊淋小餅到電餅鐺上。

6。 合上蓋子，中途一面變黃後翻過來烙另一面，兩邊金黃即可出鍋。

7。 沒有電餅鐺的話就用平底鍋做，刷少許油，將麵糊淋在鍋裡，煎至兩面金黃出鍋即可。香甜鬆軟的香蕉鬆餅，大人寶寶都愛吃！

小貼士

1。 牛奶的量不是固定的，麵糊看著調就行，別太稀就可以。2。 電餅鐺上不需要太多的油，刷上一點就行。

2

香蕉牛油果奶昔

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by 檸檬的午茶時光

·主料·

純牛奶｜400毫升

牛油果｜半個

香蕉（小）｜3根

黃瓜｜一小塊

·做法·

1。 牛油果去皮去核切小塊。小香蕉3根去皮切小塊（用大香蕉的話1根就夠）。黃瓜洗淨切成小塊。

2。 把所有材料倒入豆槳機中，按下果汁鍵，就可以等著喝了。

3。 或是將食材放在破壁機/榨汁機/料理機中攪打半分鐘～1分鐘後倒出。香蕉的香甜加上牛油果的香濃，伴著黃瓜的清新，很適合初秋的飲品噢～

3

脆皮香蕉派

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by MONICA食尚煮易

·主料·

小香蕉｜2根

餛飩皮｜8張

·輔料·

油｜適量

番茄醬｜適量

·做法·

1。 選熟透了的香蕉，去皮，先攔腰切斷，再豎著對半剖開。

2。 攤開餛飩皮，將香蕉塊放在正中。

3。 兩邊對摺後壓緊，包住香蕉之後，將兩頭捏緊，四邊都包住不漏就可以了。

4。 燒熱油鍋，待油溫升高時，放入包好的香蕉卷，大火炸至兩面焦黃色。

5。 撈起晾一下，用吸油紙吸乾多餘的油分即可食用。可以蘸自己喜歡的醬吃，也可以直接吃，外酥裡嫩，好吃又好做～

小貼士

香蕉塊切成剛好能包住即可。油炸時大火，表皮焦黃色、酥脆就可以了。香蕉經過大火油炸，很快軟透而香甜～蘸料可以用沙拉醬或番茄醬、按自己喜歡隨意搭配。

4

香蕉火龍果思慕雪

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by 王冬梅營養師

·主料·

紅心火龍果 | 1個

香蕉 | 1根

酸奶 | 300毫升

·做法·

1。 火龍果切開去皮。果粒儘量小點，可用勺子壓一壓，喜歡冰的可放冰箱裡冷凍一下，也可以用常溫的水果來做。

2。 火龍果泥中倒入酸奶拌勻，喜歡細膩的可放入料理機或破壁機中攪打。

3。 香蕉切薄片，再將薄片對半切開。

4。 將香蕉片斜貼在玻璃杯內壁，輕輕按緊。香蕉片直徑連成直線狀，接著貼另一半香蕉。

5。 拿個小碗，將杯子傾斜45度放入碗裡，使杯子可以斜放穩定。

6。 用勺子舀入火龍果酸奶，和香蕉中線平行就好。

7。 再用勺子把酸奶舀進去，酸奶滿起時慢慢扶起杯子，一面起來一面裝酸奶，直到裝滿。效果很驚喜，半粉半白對稱的思慕雪很漂亮～

5

香蕉芝士可麗餅

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by mature11

·主料·

芝士片 | 1片

香蕉 | 1根

低筋麵粉 | 50克

牛奶 | 100克

·輔料·

酵母 | 3克

糖 | 6克

鹽 | 2克

玉米油 | 少許

·做法·

1。 牛奶中加入酵母和糖，攪勻。

2。 加入雞蛋，充分打散。

3。 加入低筋粉攪拌至無顆粒，靜置30分鐘（早上很忙的話可以提前調配好放冰箱冷藏儲存）。加入鹽攪拌均勻。

4。 平底鍋燒熱，小火，表面刷上少許玉米油。

5。 舀一勺麵糊輕輕倒入鍋中，待表面起泡，邊緣熟後，晃動鍋，整個麵餅都不沾在鍋底了說明一面煎好了，可以抖一下鍋翻面。待另一面也起泡，就差不多煎熟了。（全程小火。）

6。 趁熱在表面放一片芝士片，關火。

7。 把餅放到盤中，加入切片的香蕉，捲起即可。融化的芝士有淡淡的鹹味，香甜的香蕉加上乳酪香，味道太棒了！

6

香蕉奧利奧雪葩

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by Oh小喵

·主料·

熟透香蕉（中或大隻） | 1根

奧利奧餅乾 | 2塊

·做法·

1。 香蕉去皮，切大塊，放置冰箱冰凍層至結冰。

2。 將餅乾裝入保鮮袋中，隔著袋子用擀麵杖壓碎待用。

3。 將凍好的香蕉放入攪拌機攪拌成順滑雪糕狀，攪拌時會先產生顆粒，沒關係，繼續攪打。

4。 迅速加入奧利奧碎，趁凍即食。

小貼士

做好後不建議在放置冷凍層，需趁凍即食，因為冰凍後會有冰渣產生。