魚肉常吃好處多，但為了健康，這3種要少吃，別忘了告訴家人！

魚肉常吃好處多，但為了健康，這3種要少吃，別忘了告訴家人！魚肉是我們餐桌上不可缺少的美食，不僅好吃，營養豐富而且脂肪含量和熱量都極低，也就是吃多少都幾乎不長肉，這麼讚的食物真的是不好找呀。不過有三種魚還是要少吃，吃多了對健康沒什麼好處，它們就是：鹹魚、烤魚和燻魚。

這些魚的製作方法都有一些醃製的過程，這種魚吃多了，容易加速人體的衰老，對身體也沒有好處，所以要吃魚一定要選擇新鮮的魚類。今天小編推薦給您一個炸魚塊的做法，好吃又健康。

炸魚塊

By 寧小麥96

配料：

草魚 適量、料酒 適量、生抽 適量、五香粉 適量、花椒粉 適量、精鹽 適量、糖 適量、蔥 適量、姜 適量、花生油 適量、麵粉 60克、玉米澱粉 20克

烹飪步驟：

1。草魚切成1釐米厚的片。

2。加入調料醃製幾個小時。

3。把麵粉放入碗中，加入清水調成流動性很好的麵糊。加入澱粉炸好的魚更香酥，麵糊調稀一些，在魚肉上薄薄的掛一層就好了，麵糊不要太厚。

4。掛上麵糊。

5。放入熱油中，中小火慢慢炸到金黃色，熟透即可。

6。放在廚紙上吸去多餘的油份。

烹飪小貼士：

選購技巧

1、觀魚形：汙染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。

2、看魚眼：飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚；眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。

3、嗅魚鰓：新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味；不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。

4、摸魚體：新鮮魚的表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落；不新鮮魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。

5、掐魚肉：新鮮魚肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味；不新鮮魚肉稍呈鬆散，指壓後凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。

By 寧小麥96

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