芋頭還在炒著吃?大廚教你芋頭新做法,吃三天也不會膩!
芋頭不要再簡單的蒸著吃了,加入一點肉末味道會更鮮香更入味,營養價值也會更豐盛,在做這道菜的時候需要我們注意的一點,就是芋頭在削皮之後一定要浸泡在清水中,不然的話很容易因氧化而變黑,而且芋頭在蒸好之後可以根據情況來放適量的蒸魚豉油
秋日正好,梭子蟹不再橫行
蒜蓉蒸梭子蟹Chef:土豆主材:梭子蟹輔材:蔥、姜、蒜、蒸魚豉油、醋、糖、鹽、清水、油Step1
清蒸鱸魚的正確做法是啥?蒸幾分鐘最滑嫩?魚肉怎麼樣不腥?
6、水燒開以後,將放魚的盤子放入蒸鍋,開大火蒸,這個蒸的時間很關鍵,一般來說鱸魚蒸6-10分鐘即可,根據魚的大小來決定,一般一兩斤的蒸8分鐘就行,記得一定要全程大火,蒸好以後倒出湯汁,放上蔥薑絲,配色的話也可以放點紅椒絲,蒸魚豉油澆在盤子四
50歲阿姨的一人午餐,不加水燜一鍋肉蛋菜齊全,味道香濃營養豐富
主食材:圓白菜1/4個 / 洋蔥1小塊 / 五花肉20克 / 雞蛋1個 / 炸好的雞肉5小塊 / 生薑2片 /調料:自制的番茄醬3勺(可用買的番茄沙司) / 蒸魚豉油2勺 / 蠔油半勺 / 黃豆醬1勺 / 料酒1勺 / 白糖3克1、圓白菜、
夏天,吃肉不如吃它,8元1斤,上鍋蒸一蒸,營養全面又好吃
話不多說,一起來看看,具體的做法吧~原材料:豆腐魚600克,日本豆腐2條配料:大蒜20克,生薑3克,香蔥1把,胡椒粉1克,料酒20ML,鹽2克,剁椒5克,蒸魚豉油20ML,食用油20ML製作方法:1:準備新鮮宰殺好的豆腐魚
炒包菜有人焯水有人過油,其實都不對,牢記大廚這4步,脆嫩爽口
手撕包菜需要食材:包菜1顆、姜1塊、蒜子5瓣、小米辣2個需要調料:鹽1克、味精2克、雞精1克、胡椒粉1克、蒸魚豉油15克、陳醋10克、香油2剋制作過程:1、包菜清洗乾淨,挑嫩葉部分撕成均勻的塊,也可以用刀切成三角片,再用清水沖洗一遍
40元一斤的魚,半斤20元剛好蒸一盤,6分鐘出鍋,鮮嫩如豆腐
今天這大頭梅童魚40元一斤,買了半斤20元,剛好蒸一盤,蒸這種魚我的方法是不用鹽,點一點料酒和蒸魚豉油就行,用點蔥姜去腥提味,淡淡的蒸魚豉油剛好能襯托魚肉的鮮美,蒸的時間不要長,水開後放入魚盤蒸6分鐘,剛好能脫骨,有些人喜歡蒸的時間更短一點
幾塊錢一斤的羅非魚,簡單一做,皮脆肉嫩,比飯店做的還好吃
步驟一:熱鍋放油,在鍋裡撒一層鹽,把魚放入鍋內,四周多放些油,蓋上蓋子,大火焗三分鐘後熄火
缺鐵易貧血!最好的補鐵食物快吃上
動物血中有大量的鐵元素,如果鐵元素沒有被人體完全吸收的話,就會和大腸中的硫化物相互結合形成黑色的硫化鐵,進而使得大便變色,出現發黑的情況,這屬於正常現象
蒸魚豉油與生抽的用法有什麼不同?
蒸魚豉油420ml/瓶調料醬涼拌炒菜點蘸蒸魚豉油檢視在生抽的基礎上,再加入味精、冰糖、花雕酒等提鮮食材以及一些新增劑,經過熬煮後得到的醬油,就是蒸魚豉油
這種食用菌,3元錢一大盤,5分鐘能上桌、營養好、味道鮮、還實惠
《剁椒蒸金針菇》主料:金針菇150克輔料:調和油適量、蒸魚豉油1勺、剁椒醬2勺、蔥是適量做法:1、金針菇去根部,洗淨後再對半切開(可以不切,我們喜歡切方便吞嚥),300克金針菇我一半蒸,一半炒雞蛋了,如果你家裡人多,全部蒸掉2、排放在盤裡3
農村大集買條魚,做了清蒸開屏魚,花了5元做出了吃不起的感覺
清蒸開屏魚主料:野生鯧魚1條約750克配料:大蔥75克、姜5克、香菜5克、紅小米辣5個醃魚用料:蔥1段、姜1小塊、胡椒粉0
立秋以後,應該多給家人吃這魚,刺少肉鮮營養高,元氣滿滿過秋天
5、起鍋燒油,油溫8成熱時候,把熱油澆在蔥薑絲上面,刺啦一聲,激發出香味,稍等十來秒鐘以後,再舀入2勺蒸魚豉油,根據個人口味,和魚的大小決定,蒸魚豉油放多了也鹹,美味大功告成了,接著就是開動啦,孩子應該多吃,補充營養,促進思考能力的提升
帶魚這麼做一點也不腥,健康鮮嫩營養不流失,但很多人從沒想到過
大家都知道蒸魚的做法不錯,蒸出來的魚味道鮮美,營養還不流失,不經過油炸和長時間燉煮,所以這種做法很健康,但卻適合腥味不大的魚,但是我今天就跟大家分享一道清蒸帶魚的食譜,可能大家都覺得帶魚那麼腥不可能用清蒸的方法,然而蒸出來的帶魚完全顛覆了你
入秋後,這魚貴也要買,蛋白質含量高,營養滋補,老弱婦幼要多吃
第五步 成品圖,鮮嫩肥美的清蒸桂魚就做好了,簡單又美味,好吃不長胖,入秋後,這魚貴點也要買,蛋白質含量極高,營養滋補,老弱婦幼要多吃
這魚比雞湯都好,冬天女人孩子免疫力低,就吃它,再貴也要吃
黑魚豆腐湯By 宛馨兒配料:烏鱧 1條、豆腐 350克、姜 1個、蒜 半個、小蔥 2根、生抽 2茶匙、料酒 2茶匙、醬油 1茶匙、食用鹽 適量、食油 適量、開水 適量烹飪步驟:1
魚身上這個部位滿滿的膠原蛋白,味道堪比魚翅,不吃就太浪費了
食材:草魚魚尾,生薑,大蒜,小泡椒,小紅椒,香菜調料:鹽,油,老抽,蒸魚豉油,料酒做法:1、魚尾水下衝洗乾淨,在每條魚尾上劃上2-3刀,抹上鹽,再抹上老抽、蒸魚豉油、料酒,醃製15分鐘
穀雨時節,最好吃的魚是它,鮮嫩刺少,老少皆宜,體虛貧血要多吃
【清蒸黃花魚】原材料:黃花魚2條約500克調料:蒸魚豉油,生抽,陳醋,蔥姜,植物油,花椒製作過程:1、黃花魚去鱗去腮去內臟,清洗乾淨控水,然後用刀在表面劃上幾下以便入味
蒸魚豉油和醬油的區別?
所以蒸魚豉油是一種比較特別的醬油
清蒸鱸魚,肉質鮮嫩口味鹹鮮,步驟講解詳細,看1遍就懂得做!
製作清蒸鱸魚的時候,大多數人會選擇蒸魚豉油充當作用的調味料,除此以外,有些廚師還會使用醬露、海鮮汁、豉油等等,其中以前者的口味最為清淡,同時,此做法也是受眾人群最大的一種,大家可以根據個人的實際情況而定,如果對此好奇,不妨試試後幾種調味料,