七夕會·美食|酸醋鮮魚一相逢
母親做醋魚,常用上海人說的白魚
全面放開,提高免疫力是關鍵,這3道菜營養好,年夜飯做準沒錯
炸魚塊【具體做法】1、首先一條魚,改到切成魚塊,把魚塊清洗乾淨,放碗中,加入蔥姜適量,適量的料酒,一些胡椒粉,加上十三香,抓拌均勻,蓋上保鮮膜,醃製2、接著把蔥姜撿出來,準備一個小碗,碗中加入雞蛋,再準備大一點的盤,加入適量的澱粉,首先把魚
準備好了嗎?帶你走一趟讓舌尖跳舞的美味之旅!
首先準備切好的草魚放入盆裡,魚頭我們可以用來做魚頭豆腐湯,先倒入清水,把它清洗一下,把魚肚子裡的黑膜刮乾淨,再用清水洗去血水,洗乾淨,瀝乾水分,放案板上
紅紅火火的宴客菜,好吃好看倍兒有面瓦塊魚的做法
我們要準備草魚,白白的澱粉,黃黃的雞蛋,好吃的泡菜,糖和鹽,醋,大蒜,特別能夠提升菜品味道的洋蔥,再加上雞精,食物油,最後再準備芹菜和豆腐步驟一,草魚的處理我們要把草魚買回來之後洗乾淨,接下來就要把魚頭去掉,魚鱗去掉,把魚內臟裡的髒東西都取
香辣魚塊這麼做,不腥不膩,好吃到舔盤子
提示: 1、炸魚為了避免粘鍋,可以先將鍋加熱,加入薑片和適量的鹽入油中,等油熱後放入魚塊中
魚肉這樣做,吃一頓會饞一年,又香又酥很入味,一點無腥味!
【食材】草魚一條、 鹽4克 、油適量、 魚露少許、料酒3湯匙、 胡椒粉少許 、生薑適量、 澱粉適量、 蒜瓣3個、 青紅辣椒各一個、 醬油1湯匙 、清水少許做法及技巧:將處理好的魚斬塊,瀝乾水,調入鹽、少許魚露、料酒、胡椒粉、生薑碎,攪拌均勻
在家也能做出正宗的烤魚 味美鮮極 嫩而不膩
話不多說,先上成品圖,看著是否有食慾:以上是八成品的,待加熱煮沸就可開吃啦材料:草魚3斤左右、雞蛋一個、料酒、蠔油、鹽、紅薯粉、蔥姜、香菜、火鍋底料,可準備一些配菜,我這邊準備了金針菇、白菜、豆腐和土豆粉做法:1、魚洗淨切塊放入盆中,將切好
我家來客點名要吃這道菜,價格便宜很好吃,次次都吃光
所需食材:小海魚(任何種類的魚都可以)青辣椒 蔥薑蒜 油 鹽 醋 料酒 蠔油製作方法:第一步首先處理食材,我買的這種海魚一斤才六塊錢一斤,一斤就可以炒一盤了
肉多刺少成就美味,口感勁道鮮香不膩
聞一聞,醬香濃郁,嚼一嚼,絕了,為了儲存食物,我們雖然已經擁有了多種多樣的科技化方式,然而醃臘、風乾、糟醉和煙燻等等古老的方法,在保鮮之餘,也曾意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同、有時甚至更加醇厚鮮美的味道
每個星期買一條,炕魚塊吃香噴噴。
但是如果魚塊炕幹了之後,吃魚的時候,只需要提前拿出來,炒制大料的時候扔鍋裡走一圈,就能盡情的烹飪,出鍋之後,魚塊因為吸收了醬汁菜湯,會變得特別香,而且這個炕乾的魚塊連骨頭都能吃,不用吐刺
做黃燜魚塊加點“它”,不僅去腥味,做出來的味道格外鮮美好吃!
做這道黃燜魚塊,加入啤酒不但可以去除魚的腥味,還留有啤酒的清香,做出來的魚塊肉質鮮嫩,香味更加濃厚
秋季草魚家常新做法,肉嫩又入味,2斤8兩的草魚一家三口全吃完
昨天老公下班較早,回來的時候路過市場,帶回了一條2斤多的草魚,家裡炒鍋盛不下,我直接給它剁成小塊,做了一道改良版的紅燒魚塊,沒想到比整條魚紅燒味道更好更入味,連湯汁都很鮮美
鯰魚刺少好吃,營養價值高 多吃鯰魚還能美容 家常鯰魚有哪些做法
熱鍋加入食用油,放入蔥薑蒜煸香熗鍋,紅油豆瓣醬兩勺倒入鍋中,小火將醬料炒勻至紅油滲出,鍋中加入1勺甜麵醬1勺自制豆豉醬炒香放入鯰魚塊翻炒,淋上紹酒1勺炒勻,加入清水(或高湯),水量基本沒過魚即可,蓋上鍋蓋大火煮開鍋,轉中小火燜將茄子洗淨,去
天冷不懂吃砂鍋可惜了,這4道懶人砂鍋,有肉有菜,簡單又暖身
從鍋邊淋入適量的清水,加入料酒10克去腥,生抽20克、食鹽3克、白糖20克、胡椒粉2克、雞粉1克攪拌均勻,再加入一小綴青花椒,轉大火把湯汁燒開,到入砂鍋
汁香四溢的鐵鍋煎燒豆腐魚,吃了還想吃!
16、再來煎豆腐,將豆腐切成小塊,放入鍋內,也是同樣的火候煎
麵粉炸魚怎麼做?
9京東購買麵粉炸魚怎麼做主料:草魚1條輔料:麵粉40克、雞蛋一個、油適量、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、澱粉20克、鹽1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、醬油1茶匙、雞精少許酥炸魚塊的做法1、草魚去掉內臟洗淨,切塊放入盆內,加入鹽、料酒和
巴沙魚怎麼去皮?
6京東購買大量巴沙魚如何去皮首先把魚浸漬在70℃以上的熱水中或以蒸汽蒸煮,使魚皮部分因熱變性而脆弱化,接著原封不動或放冷,再把魚平放在網狀傳送帶上,從該傳送帶的上方,噴射壓力為1~30公斤/釐米2範圍的高壓水,這樣即可達到不損傷魚肉只剝離魚
無論醃什麼魚,不要放鹽和料酒醃製,教你訣竅,出鍋鮮嫩又不腥
把蔥姜水倒入魚塊裡面,充分的抓拌均勻,很多朋友平時醃魚的時候都喜歡加入食鹽和料酒,用蔥姜水才是最傳統的做法,小蔥和生薑可以去腥增香,魚肉質非常的細膩,沒有一點腥味,如果用鹽醃出來的魚肉肉質發緊,抓拌均勻後,敷上保鮮膜,放入冰箱給它醃製20分
年夜飯之點心篇,春捲這樣做好看好吃寓意好兆頭,新年大吉
【食材】:即食土豆泥2盒,阿拉斯加狹鱈魚塊2塊(43g),阿拉斯加明太魚子25g,芹菜4根,春捲皮8張,沸水90g,橄欖油適量
美食推薦:正宗紅燒魚塊,年夜飯必備
這個時候的火力不要太猛 免得糊地,沿鍋邊淋入料酒 料酒適當的多一點, 水量太少的話可以加一點清水,然後我們開始調味,加入食鹽、胡椒粉、雞粉、 白糖、把調料翻勻以後,就可以下入魚塊 輕輕的翻動,和糖汁均勻的混合在一起,翻的過程不要回勺,免得把