帶魚這麼做一點也不腥，健康鮮嫩營養不流失，但很多人從沒想到過

我平時是個不怎麼喜歡吃魚的人，尤其海魚特別腥，蘸麵糊炸或者撒點鹽醃好了煎著吃還行，熬魚我就沒多大興趣了，還好老公非常喜歡吃魚，所以每次吃魚我最多也就吃第一頓，剩下的就都交給老公了。大家都知道蒸魚的做法不錯，蒸出來的魚味道鮮美，營養還不流失，不經過油炸和長時間燉煮，所以這種做法很健康，但卻適合腥味不大的魚，但是我今天就跟大家分享一道清蒸帶魚的食譜，可能大家都覺得帶魚那麼腥不可能用清蒸的方法，然而蒸出來的帶魚完全顛覆了你的想象，一點也不腥，而且肉質特別嫩，倒上蒸魚豉油再澆上花椒油那真叫好啊，我自己不知不覺就吃了3塊。

帶魚多產自黃海、東海和渤海，它肉質細嫩，滋陰、養肝、止血。有補氣補脾、暖胃、養肝養血、潤膚健美的作用。對於體虛乏力、頭暈、營養不良的人群非常適合；帶魚富含蛋白質、維生素A、脂肪、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等營養成分，對提高智力很有幫助，所以孩子們要多吃，老年人吃了還可以預防老年痴呆。

帶魚這樣做不僅簡單而且健康，營養不流失，不妨您也來試一試。

〖清蒸帶魚〗

食材：帶魚、花椒、蔥姜、料酒、蒸魚豉油、鹽、花生油

製作：

帶魚清洗乾淨，截成小段。

2。 將帶魚段上都用刀劃上小口，這樣在下一步醃製時能很好入味哈。

3。 倒入料酒和薑絲抓勻，醃製20分鐘。

4。 蔥切細絲擺入盤底，

5。 然後將魚擺入盤中，最好將薑絲塞入魚肚裡，更能入味提鮮哦。

6。 在擺魚時，每碼一層就撒幾粒花椒，魚肚裡也撒幾粒，蒸出來的魚不腥還很鮮香。

7。 蒸鍋裡的水燒開，放入魚盤，上汽後蒸8分鐘，關火後再燜2分鐘，掀開鍋蓋，魚肉很鮮嫩。

8。 蒸好的魚將蒸出的魚湯倒掉，然後淋上蒸魚豉油。再切一些蔥絲，鋪在魚上。炒鍋燒熱倒油，放入花椒爆香，趁熱從蔥絲上淋下來，就好了，鮮香味道立刻就出來了。

9。 蘸上料汁，嘗一嘗味道一點也不腥，只有鮮美的味道哦。

帶魚這樣做可能您還沒想過，但不妨您試一試，如果喜歡就請關注我吧，歡迎您的分享與轉發，您還有哪些做魚的好方法歡迎在評論中留言，我們一起分享討論。