寧波,江河湖海的蟹味比拼
無論是壯碩的浙江三門青蟹,還是寧波人尤其鍾愛的小娘蟹,又或是肥美的梭子蟹,在周輝眼中都是製作蟹宴的絕佳食材,市場選完蟹,回到寧波香格里拉香宮,獨具寧波風情的創意蟹味就新鮮上桌了
這個秋天,黃滿膏肥的螃蟹你吃了嗎?
螃蟹還不能與柿子同食,原因在於蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物,食後難以消化,長時間停留在腸道內還會發酵腐敗,引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適
便宜的肥牛卷,到底是不是真牛肉?能放心吃嗎?這些常見的涮火鍋配菜,勸你還是少吃
④還有些肥牛卷可能會在包裝上面跟你玩文字遊戲,叫“牛肉風味卷”,這就要警惕可能是用別的肉代替——像鴨肉,有些商家會用85%的鴨肉和15%的牛脂,混合壓制而成“肥牛卷”
燉蛋裡面加點它,鮮香味美有營養,零基礎也能學會
一般燉蛋我們選用的都是普通的雞蛋來做,但是今天我用了烏雞蛋和蟹肉棒搭配在一起來做這道經典菜品
吃貨的時間到啦! 篇一百七十:超級實惠的帝王蟹,過年一定要買上一隻呀!
作者:嘉月現在已經到了12月末,馬上過年了,一到過年,家家戶戶都得吃些好的,我也不例外,特地購買了這個比手還大的帝王蟹,就想來嚐嚐鮮,現在和大家分享一下這隻帝王蟹的購買過程和使用過程吧
大家都在收藏的吃蟹攻略,簡單又好吃!
長康蟹醋專門為食用螃蟹而研製,不僅可以提鮮增味、殺菌解毒、有利消化,酸度適中,與薑末搭配做蘸料,可以驅寒,也能提升蟹肉的鮮美口感
蟹黃加一物,不放任何調料,也能勝過山珍海味,堪稱一絕!
現在可以先準備一個炒菜鍋,然後再在鍋中倒入適量的油,開小火,等到油溫稍微熱一點的時候,就可以將蔥薑蒜倒進鍋裡爆香,等到有香味散發出來的時候,再把豆腐倒進去,翻炒一會兒,然後再將蒸好的蟹肉,蟹黃倒入鍋裡,用小火炒一會,這時候就可以加入蒸蟹肉時
螃蟹不僅僅美味還具有養生的功效
八月十五前後正是螃蟹最肥的時候,我們在大快朵頤享受美味的時候可知道,這個季節吃螃蟹還具有養生的效果呢,今天就讓小編來告訴您螃蟹的養生功效吧:秋季吃蟹可抗感染,促進傷口癒合,螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主,而這些優質蛋白質中還含
大閘蟹和海蟹大家愛吃哪個
1兩 4對8只 生鮮活鮮中秋禮品湖¥258京東購買肥美的大閘蟹,裡面還有金黃色的蟹油,流淌在蟹黃、蟹膏、蟹肉之間,瀰漫著濃鮮誘人的香味,別提有多饞人啦
螃蟹上鍋蒸多久呢
1兩 8只裝 生鮮活鮮國慶禮品禮盒湖蟹海鮮水產¥238京東購買三、螃蟹做成的菜品有哪些螃蟹做成的菜品有:蒸螃蟹、爆香炒螃蟹、蒜香螃蟹、蔥姜炒蟹、清蒸大閘蟹、香辣大閘蟹、家常燒螃蟹、蟹肉棒、香辣蟹、荷香糯米蒸膏蟹、咖哩雞湯海鮮鍋、螃蟹面、田園
秋日正好,梭子蟹不再橫行
蒜蓉蒸梭子蟹Chef:土豆主材:梭子蟹輔材:蔥、姜、蒜、蒸魚豉油、醋、糖、鹽、清水、油Step1
秋季吃蟹除了鮮美,還有這些好處
改善神經系統功能蟹肉富含多種營養物質,如維生素B2、硒、銅和ω-3脂肪酸
秋食大閘蟹正當時,怎樣吃蟹最養生
秋食大閘蟹禁忌養生專家表示,秋季是河蟹大量供應的季節,河蟹味美,營養豐富,含有大量蛋白質及鈣、鋅,還含有較多的鐵、維生素等
秋風起蟹腳肥,教你3個吃蟹小妙招,低脂高蛋白,營養又美味
二、香辣炒蟹烹飪步驟:1、螃蟹洗刷乾淨,然後用刀切塊,清理內部的蟹心、蟹腮等內臟
我去越南吃海鮮,吃了三片“帝王蟹”,我的同事勸我不要買
帝王蟹蒸Byfsuii混合配料:一個帝王蟹,姜適量,4個雞蛋,適當的料酒,適量的鹽,胡椒和魚露為宜烹飪步驟:1、切割並沖洗帝王蟹2、把他切成兩半,去掉尾巴和腸子3、這個鍋很方便把蟹腳放在第一層,大頭放在第二層4、這是帝王蟹的蟹泥,有四個雞蛋
大閘蟹挨著蟹腮的白色一塊是啥
螃蟹是秋季比較受歡迎的一種美食,它的吃法比較多,我們主要吃裡面的蟹肉、蟹黃以及蟹膏等,很多人吃螃蟹的時候,都會發現蟹腮旁邊有白色軟軟的一塊,這個是蟹膏,含有多種營養成分,是可以吃的,不會有什麼問題
肉鮮膏多!橫行全市!98%的吃貨都要被TA迷得神魂顛倒……
說到買陽澄湖大閘蟹當屬由蘇州市陽澄湖大閘蟹協會認證的蟹太爺家的大閘蟹最放心最正宗老司機教你正確吃法:1-2:先吃蟹肉,剪開蟹腿兩頭,用蟹鑷捅出
豬肉貴上天,不如吃海鮮
三文魚餅食材:冰鮮三文魚片、麵包片、蛋黃醬、蔥、義大利香菜、鹽、檸檬汁、麵粉、花生油烹飪方法:將三文魚片、麵包片切成丁,加入麵粉、蛋黃醬、蔥、檸檬汁、雞蛋和鹽,攪拌均勻
火鍋中“蟹棒”到底是如何製作出來?看完成產過程,瑟瑟發抖!
相信大多數朋友們在享受火鍋這種美食的時候,肯定是會準備非常非常多的食材,然後一點點放到鍋裡面煮,接著就直接拿起來吃
康健園|菊黃蟹肥 食之有道
蟹黃蟹膏所包含的膽固醇可以高達466毫克/100克,比兩個雞蛋黃所含的膽固醇還高一點,屬於高膽固醇食物,要適量吃,建議一天不要超過兩隻且每週吃大閘蟹不要超過三次