男子點海鮮蔥姜費竟佔菜價的60%,餐廳:“蔥姜”指做法,收取的是加工費
26日,這家餐廳的工作人員迴應稱,事實並非如此,賬單中提及的“蔥姜”是指海鮮的做法,收取的是加工費
若不差錢,建議中老年人,常吃5種“卵磷脂”食物,顯年輕記性好
重新準備一鍋水,把蔥姜、八角、桂皮、香葉放進去,再來1勺鹽、2勺老抽,把鵪鶉蛋放進去,大火煮開後,小火煮半個鐘頭,關火浸泡一晚,就可以吃了
冬季常熬這5碗湯,孩子喝了補鈣,老人喝了有勁,補足營養身體棒
推薦食譜:【燉大骨湯】所需食材:大骨 麵粉 蔥姜 枸杞1、準備一些新鮮的大骨,先把大骨給清洗一下,接著再把大骨給剁成兩半,這樣燉的時候也是比較入味的,然後再給大骨清洗一下,給大骨多清洗幾遍2、接下來再準備一些大蔥 切成蔥段,接著再準備一些生
熬豬油時,切記不要直接下鍋,教你一招,又香又白,放半年都不壞
開大火把水全部熬幹,在熬的過程中,要時不時的給它翻動一下,避免燒糊掉,水燒乾後就會慢慢的出油,把油給它全部熬出來,我們把蔥姜放進來,繼續熬,蔥姜變金黃色後,再把準備好的香料放進來熬,聞到很香的味道了,熬個一分鐘左右,放進來漏網把豬油給它打出
買帶魚,記得分清“大眼睛”和“小眼睛”,區別不小,搞懂再買
3:熱鍋倒油,將蔥姜放入鍋中爆香,帶魚放入鍋中兩面煎一下,倒入少許料酒、生抽、老抽、白糖和適量鹽調味,鍋中再加半碗熱水,大火煮至湯汁變少
除夕年夜飯,不管貧富,6道“吉祥菜”記得端上桌,寓意生活如意
2、蔥薑蒜切末,小米椒切圈,洋蔥切絲,香菜切段,蔥薑蒜末都放入碗中,加入白芝麻,用熱油潑一下,加入食鹽、生抽、香醋拌勻
煎魚粘鍋還掉皮?別再撒鹽和拍粉,只需記住2點,魚肉嫩滑還不黏
煎魚這一步看似非常簡單卻有技術難度,有不少人在煎魚時都出現煎破皮或者魚粘鍋這樣的情況,煎好的魚不完整還好,糊鍋也是白白浪費了食材,還會打擊自信心,可能大家也有在網上搜索到很多關於煎魚的小技巧,撒鹽、拍麵粉等等,嘗試過才知道這些根本沒用,想要
秋末冬初,老傳統講究吃5種美食,潤燥暖寒,順時進補方能避病邪
老鴨湯 便成了大家的首選,鴨肉溫補,立冬吃鴨肉,滋補整個冬天推薦食譜:【老鴨湯】所需食材:老鴨 蘿蔔 大料1、準備一隻新鮮的老鴨 先把老鴨給處理一下,把老鴨表面的絨毛給處理乾淨,接著再把老鴨給剁成小塊,不要弄得太大了,不然燉煮的時候不是很入
過年調餃子餡,牢記2放2不放,肉餡鮮香味美,包的餃子比買的好吃
第二個,油第二個我們調餃子餡需要放的就是油,餃子餡裡邊放入蔥姜水之後,再加入油可以幫助我們餃子鎖住裡邊的水分,這樣我們餃子的口味也會更加鮮香
五款豬腳菜餚,軟爛入味,抿一口就脫骨,在家就能做出大廚的味道
(5)擺盤裝飾,希望大家能夠喜歡這個作品,我們下期再見二:五彩酸辣豬手痠辣Q彈有嚼勁詳細的配方有:洋蔥40克,生薑40克,紅椒40克,香菜40克,礦泉水100克,白糖300克,白醋600克,鹽10克,芥末2克,豬腳400剋制作工藝:(1)首
飯店的酸甜排骨為啥好吃?教你不外傳的做法,加這2步,太香了
不會做酸甜排骨的朋友可以繼續往下看,下面分享詳細的製作步驟
蔥油手撕雞,皮脆肉滑,雞味十足,招待客人非常有面子
手撕雞的做法很簡單,將買來的童子雞清洗乾淨,處理好的雞肉放入碗中,加入適量食鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒醃製半個小時左右
清蒸鱸魚這樣做,鮮嫩多汁無腥味,老人小孩都愛吃
在魚盤裡面鋪上薑片和大蔥,把魚放上來,在魚的表面刷上少許食用油,這樣能鎖住魚肉中的水分,蒸出來的魚肉更加的鮮嫩多汁,在魚背上也放上一些薑片,蔥段,接下來就可以上鍋蒸了,蓋上鍋蓋,使用大火蒸八分鐘,起鍋燒油,先放入一把花椒炒香,倒入剩下的蔥姜
“小寒不補,來年受苦”,不管有錢沒錢,記得吃這“冬日3寶”
第一寶:牛肉推薦食譜【牛肉燜蘿蔔】食材:牛腩肉1斤、白蘿蔔1個、胡蘿蔔、青椒、蔥姜、柱候醬1大勺、醬油2勺、料酒2勺、食用油適量
過年在家做肉皮凍這樣做,勁道爽滑清澈透明,不會做菜都能學會!
第3步:再用刀把多餘的油脂片乾淨,這是皮凍做出來勁道的關鍵,再切成筷子粗細的大條,切好以後,放入盆中,放入兩勺鹽,用力的抓一抓,這樣把鹽分能把肉皮的油脂分解乾淨,這個方法您記住了嗎
無論蒸什麼魚,切忌放鹽放生抽,教你大廚做法,嫩滑鮮香沒腥味
無論蒸什麼魚,切忌放鹽放生抽,教你大廚做法,嫩滑鮮香沒腥味夏天來了,吃肉要適量,畢竟多數的肉都是不容易消化的,在我看來,夏天吃什麼肉,都不如吃魚肉
“冬至吃3寶,扔了老棉襖”,冬至來臨,3寶值得啥?別忘給家人吃
把五花肉肥瘦肉分開,肥肉切成小丁入鍋煉成油滋啦,瘦肉剁成餡以後加入蔥薑末、一品鮮醬油、鹽、十三香、蠔油、胡椒粉和剁碎的油滋啦攪拌均勻,然後分次打入清水至肉餡膨脹上勁
鵝肉怎麼樣做比較好吃,學學簡單的做法
第三步,備好鍋加蔥姜和水,將鵝肉下鍋燒煮後燜煮60分鐘,將鵝肉去除了,等待冷卻後切片
進入深秋,宜補陽氣,建議常吃“2肉2菜1米”,補陽禦寒好過冬
第二肉:雞肉【紅燒土豆雞塊】配方:雞肉、土豆、蔥姜、幹辣椒、八角、青椒、生抽、料酒、白糖、鹽1、雞肉剁成塊,放入水中泡上半個小時,然後下鍋焯一下水,盛出備用
黑芝麻做餃子,顏色比白色的餃子還要漂亮,網友:好看又好吃!
「 黑芝麻核桃粉蒸餃 」材料適量蔥姜100g 芹菜30g 胡蘿蔔20g 黑木耳30g 玉米粒300g 肉糜鹽 8g1g 花椒粉一勺生抽15g 花生油50g 穀物粉80g 中筋麵粉80毫升 溫水步驟1