別把這“香腸”當玩具,比槐花香,比香椿還鮮,補氣又活血
(處理好的香蒲嫩莖,即蒲菜)筆者老家這邊主要是做水產養殖的,有很多湖泊、池塘,就使得香蒲十分常見,幾乎每個湖泊、池塘裡都生長著大片的香蒲,自從知道它的假莖可以作為野菜來吃以後,每年都會去拔一些來吃
農村河邊的“香腸”,根部卻是少見的美味,很多人不知道太可惜!
而這個東西對於在農村生活過的朋友來說都非常的熟悉,都在河邊都會看到這形狀類似“香腸”的植物
農村野草,人稱“鬼蠟燭”,水下卻“藏有獨特的美味”,超好吃!
在說到美食之前,先給大家看一張圖片,可能大家玩過這種野草,用手捏一下,它便散開,飄在空中,在農村,人們稱它為“鬼蠟燭”,它生長在沼澤地中,果穗花絮形似蠟燭,遠看似祭祀用的香燭,名字也是因此而由來
七夕會·美食|野茭白
兩年前第一次認識了野茭白
還記得童年放學之後隨手扯的像香腸一樣的狗尾巴草嗎
香蒲具有很好的經濟性,能做好多好東西,不過我們小時候用的最多的就是燒火了,大人們鋪一下床其他就沒有了不過香蒲還有其他的用處比如香蒲含纖維量高的葉來編制的草袋、草包、草蓆、坐墊、茶墊、提籃等手工編織品出口國外,能產生較好的經濟效益
人稱“水蠟燭”,以前拿花當玩具,如今才知根莖是美味,一斤7元
鮮嫩的蒲菜讓很多人讚不絕口,吃過之後總是念念不忘,每年的4~10月份是蒲菜的採收季節,最為鮮嫩可口,每到這時,很多人都熱衷於購買,有時間有空閒的還會自己去野外找
文人菜,蘇菜幾道,道道鮮美
大煮乾絲是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美,歷來被推為席上美饌,淮揚菜系中的看家菜
「惠州文脈·花地西湖」惠州人的文藝高地(第63期)
富裕點的人家有時也會買些肉圓,做上一頓蒲菜燒砣子(肉圓的別稱),老遠就能聞到香味,讓人垂涎欲滴
河邊的“火腿腸”,曬乾了能驅蚊,根莖是美味野菜,4月最鮮嫩!
對於生活在農村的人們來說,蒲菜還是一種方便易得的野菜,如果有空的話,可以拔一些回家嚐嚐
來到山東濟南,不嚐嚐這4種特產美食,那就等於白來了
做成後用大湯碗盛上色澤淡雅,食之蒲菜脆嫩,奶湯鮮醇,歷來被人們譽為濟南第一湯菜
蘇菜系列之淮揚蒲菜
5、炒鍋置灶口上,加入熟豬油燒熱後,放入蔥段、薑片、開洋煸炒出香味,加入清湯、料酒、精鹽、味精、白糖燒沸,撈出蔥段、薑片,撇淨浮沫,再放入蒲菜燒製,待蒲菜燒透入味後,用水澱粉勾成二流芡,淋入熟雞油即可
有“水中嫩筍”之稱的蒲菜,據說,與梁紅玉抗金有關
前幾日,從網上買了一包蒲菜
“水生蔬菜”你吃過幾種?農村的家常菜,在城裡卻“難得一見”
蒲菜蒲菜5、茭白,很多人不知道,其實茭白也是一種水生蔬菜,由於看起來有點像筍子在有些地方還被稱之為茭筍,在市面上是比較常見的,而茭白炒肉片也是一道美味的家常菜,而且茭白的營養價值很高,且易被人體吸收,是一種非常不錯的食材
《食療本草》蒲菜
取砂鍋一隻,倒入鮮湯,調海鮮醬、精鹽、料酒置火上燒沸,然後將肉丸排放砂燉約2小時即可開洋炒蒲菜用料:蒲菜、開洋、青蒜末(或蒜泥)、紅椒絲1、蒲菜剝去硬殼,切除根部,嫩的葉狀部分切段,實心處剖開,切段2、開洋用溫開水加少許黃酒發脹後,倒掉水待
它生長在水邊,被人稱為水蠟燭,藥聖李時珍說它可食用可藥用
香蒲草的葉子又被稱為蒲葉,在農村地區一般被大家用來編織一些物件
農村常見的野草 不僅能做菜 還能讓你安然入夏
蒲草葉子細長、韌性好、拉力強、耐磨、耐壓,在農村,人們都用來製作扇子和涼蓆
淮安美食中的幾大怪,你都吃過沒有?
平橋豆腐羹第六怪|蒲菜:蒲草做成招牌菜蒲菜,淮安人親切地稱它為“蒲兒菜”,又被稱為“抗金菜”,與宋代抗金女英雄梁紅玉有關,相傳,宋代巾幗英雄梁紅玉被金人圍困,糧食斷絕,在淮安城文通塔下勺湖岸邊,發現馬吃蒲草,聯想到人可吃蒲草的根莖,從而渡過
蒲菜這樣做 鮮嫩爽口清香四溢 小孩子都喜歡
將炒鋼置火上,放入熟豬油,旺火燒至六成熱,下入薑末炸出香味,隨即放入蒲菜、口蘑、火腿煸炒1分鐘,再放入高湯、精鹽、味精、料酒、水澱炒均勻,盛入盤內即成
河邊的“香腸”,過去小孩摘來玩,如今成稀罕貨,可當菜可入藥
大家好,這裡是“農看農”,每天分享農村新鮮事,探討農村養殖/種植新專案,今天我們的主題是河邊的“香腸”,過去小孩摘來玩,如今成稀罕貨,可當菜可入藥
這麼霸氣的5個菜,個個都不賴,一個沒吃過
這道菜成菜後,形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃,酸甜適口,並有松紅香味營養價值鱖魚又名桂魚,含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,適合兒童、老人及消化功能不佳的人