隨處可見的“雞骨草”,長相普通但用處可不小,見到了割一把
其中有一種看起來平凡無奇很不起眼,但它的作用價值卻不小的野草,被民間稱為“雞骨草”,有的地方也稱“豬腰草”、“大黃草”等
生活竅門:熬湯時如何提升鮮味 怎樣使做出的湯鮮香可口
因為豬骨等骨 類原料,除骨頭外,還多少帶些肉,若為了熟得快,在一開始就將開水或熱水往鍋內倒,會使肉骨頭表面突然受到高溫,這樣外層肉類中的蛋白質就 會突然凝固,而使得內層蛋白質不能再充分溶於湯中,湯的味道就自然比不上放冷水而燒出的湯味鮮
又一道靚湯被發現,再也不怕這乾燥的秋天了
五指毛桃蓮藕豬骨湯食材:豬骨,蓮藕,五指毛桃,薑片適量
立冬後,廣東人很喜歡用豬骨與這兩種食材一起煲湯,湯汁清甜鮮美
小提示:1,在煮蓮藕章魚豬骨湯之前,需要先將章魚以及豬骨放入鍋中焯水,這樣子可以使煲出來的湯水不會有油膩感,並且腥味也是降低很多
潤秋燥別光喝水,這6道湯水滋養又好喝,缺水的面板補回來
【綠豆蓮子乳鴿湯】食材:乳鴿1只、生薑3片、綠豆20克、蓮子10克、紅棗6顆、料酒1勺、鹽少許做法:1、燒半鍋開水,加點料酒,乳鴿焯燙兩分鐘,去腥去雜質,2、綠豆,清熱解毒、利尿明目,蓮子,補脾止瀉,養心安神,是食材也是藥材,都是煮湯的好食
假期食譜怎麼安排?八款營養湯別錯過,潤燥養胃,全家老少都愛喝
再加入兩顆蜜棗和一塊薑片,倒入適量清水,中小火燉煮兩個小時,再加入適量食鹽調味即可出鍋,開胃清甜,潤燥好喝
“秋分一碗湯,不勞醫生幫”,秋分多喝5碗湯,身體棒,安穩度秋
4、把準備好的所有食材一起放入砂鍋裡,加入清水煲煮,煮沸轉小火煲90分鐘,加入鹽拌勻調味即可
冬日天寒需進補,三道滋補靚湯,溫補健胃,女人吃了好處多
蘿蔔與羊肉搭配效果非常好,蘿蔔富含多種維生素,具有解毒去火的功效,蘿蔔可以去掉一部分羊肉的羶味,而且能吸附一些羊肉中的油脂,吃起來不會膩人,滋補的羊肉湯溫補健胃抗衰老,不僅適合女人吃,胃寒體弱的朋友吃了也非常好
豬骨蘿蔔湯只加鹽調味,肉酥爛湯鮮美香濃,吃得直吧嗒嘴!
【食材】:豬骨800克,白蘿蔔200克,小黃姜2塊,黃酒50克【煨煮步驟】1、豬骨剁成一般大小的塊,用手溫差不多的溫水清洗,小黃姜刷洗乾淨用刀拍破2、豬骨放入涼水鍋裡,加1勺黃酒,大火煮沸騰,豬骨變色,肉裡沒有血沫冒出來,用漏勺撈出瀝乾水3
入秋三分虛,秋季進補多吃它,含鈣高,超級營養,不懂吃真可惜了
所需材料:豬大骨、玉米、胡蘿蔔、紅棗、麵粉、食用鹽、食用油、小蔥、大蒜、香葉、桂皮、橘皮、胡椒粉具體方法:1、首先準備一些豬大骨頭放入水中清洗一遍,加入一小勺麵粉抓拌均勻,然後到清水再次地抓洗一遍
黑豆雞爪芋湯,可以補充膠原蛋白的美容湯
雞爪芋在烹製上主要用於湯料較多,“黑豆煲雞爪芋”是我們當地的一種特色靚湯,既暖胃又滋補,而且不躁,在別的地方相信很難喝得到
木瓜蛋白酶、鹼性蛋白酶酶解豬骨粉生產豬骨蛋白肽工藝研究
結合單酶、雙酶的特點以及成本方面各項因素考慮得出,鹼性蛋白酶是最適合用於酶解豬骨粉生產豬骨蛋白肽工藝研究的最佳酶製劑
秋天,隔三差五給家人煲此湯,營養美味,廣東人更愛喝它
菜乾是把白菜焯水後曬乾否製作而成,加一些豬骨、杏仁、龍眼乾等食材一起煲湯,一年四季都能喝到它,小火慢煲,營養美味,清熱潤燥,秋天喝它更合適
冬天氣候乾燥,容易嗓子不舒服,用它煲湯喝,潤肺止咳,速見效
把竹芋清洗乾淨,用刀拍扁,拍扁後竹芋煮的時候味道能把營養煮出來,煮到湯水裡面,把豬骨清洗乾淨,焯水,撈出豬骨,清洗幹拿,把眉豆和扁豆用清水浸泡,泡發,提前泡一兩個鐘頭,煮的時候更容易煮爛,如果沒有這些可以用黃豆或者花生米代替,非常美味哦,煮
農村河邊的野菜,人稱“豆瓣菜”,吃了它居然可以抗衰老
正應了那句話,“靠山吃山,靠水吃水”,而上圖中的李大媽正是在採摘河岸邊的野菜,當地人稱“豆瓣菜”,具有清熱解毒,通便利尿的功效
入伏一碗湯,身體更健康,臨近三伏天,別忘記喝這湯,別不懂吃
【黃皮果豬骨湯的具體做法】食材選購:選購100克黃皮果(黃皮果是兩廣地區常見的水果,果肉呈黃色,吃起來非常甜美,搭配豬肉或豬骨燉湯非常不錯,還可以起到潤肺止咳,解暑下火的效果),選購半根大蔥,挑選新鮮小蔥幾根,清水適量,挑選400克豬骨(豬
健脾祛溼,夏日蓮藕蓮子桂圓茨實豬骨湯正當時
蓮藕蓮子桂圓茨實胡蘿蔔豬骨湯材料(4人分量):蓮藕1節、蓮子去芯1兩、桂圓10粒、茨實1兩、胡蘿蔔1條、陳皮1角、生薑2片、蜜棗2粒、豬骨半斤製作方法:1
蛋黃魷魚鹽焗雞,糖水豬雜啫啫煲,在這裡吃夜宵沒有罪惡感
在晚上十點半的時候走進了一家豬骨粥店,吃到了最驚豔的鹹蛋黃魷魚:豬骨粥很香,米粒開花,骨頭鹹香,豬雜鮮嫩~還有鍋氣最足的平凡料理——雞蛋炒麵
夏天煲湯,這搭配好香,清熱消暑,兒子連喝兩碗,老少皆宜
它就是“綠豆蓮藕豬骨湯”,在廣州煲蓮藕湯,經常會搭配綠豆或者赤小豆,除了營養更豐富,也會讓湯水更香
煮海帶湯時加點它,湯香味美,不覺得腥了,每次我能喝2大碗
步驟二:豬骨洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,大火燒開後繼續煮1分鐘,把血水煮出來,這樣煲出來的湯更香