鴨胗最近火了,爆炒幾秒脆嫩鮮香,農村大姐教你炒鴨胗,香辣夠味
——(注意,這一步是第二個關鍵,7成油溫正好將鴨胗炒定型,再開火的話鴨胗就會炒老,失去脆嫩口感)⑥:再次開火改中大火,下入蔥薑蒜末、青紅尖椒塊,炒至斷生,加入碗汁快速翻炒幾下,淋入辣椒油出鍋
炒包菜時,這“兩樣料”不能少,否則包菜不脆嫩也不香!
鍋中加入適量食用油,稍微多一點,燒熱之後,將蒜瓣和幹辣椒放入鍋中,炒出香味,記住一直要大火,再將控水的包菜倒入鍋中,大火爆炒,加入適量的食鹽和生抽進去,翻炒均勻之後,再加入香醋和白糖,這兩樣料一樣都不能少,缺一不可,包菜好吃的關鍵,翻炒均勻
10月,吃蓮藕山藥別忘了吃這菜,維C比西蘭花多,脆爽甜潤吃不膩
食譜名稱:【花菜香菇炒臘腸】準備材料:花菜300克,香菇100克,臘腸200克輔助材料:仔姜1塊,蒜粒3個,香蔥2根製作方法:(製作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)【第一步】:我們首先把香菇取出來泡在水裡面,放一勺
生爆豬大腸最正宗的做法,這樣做大腸脆嫩無腥味,不到1分鐘出鍋
生爆豬大腸有人說自己在家做的豬大腸不好吃,有人說自己在家做的豬大腸有腥味,其實,這都是你沒有用對正確的做法所導致的,今天我就來跟大家分享生爆豬大腸的正確做法,它的做法是非常簡單,生爆豬大腸最正宗的做法,這樣做大腸脆嫩無腥味,不到1分鐘出鍋,
這道家常小菜,這麼炒才好吃,肉絲不老,芹菜脆嫩,你學會了嗎
這道芹菜炒肉絲做法很簡單,但是要想炒好,還是有點講究的,首先肉絲要提前加點調料和澱粉醃製一下,再過油炒到變色就盛出備用
炒豆角時,直接下鍋就錯了,多加1個步驟,脆嫩爽口更入味好吃
導語:炒豆角時,直接下鍋就錯了,多加1個步驟,脆嫩爽口更入味好吃肉末豆角是深受很多人喜歡的一道菜,用豬肉末和豆角這兩樣做搭配,這道菜脆嫩爽口、開胃更下飯,當然了做這道菜也是需要技巧的,切記不可直接將豆角下鍋炒,多加1個重要的步驟,做好的肉末
炒青菜時,最忌直接下鍋炒,教你幾個小技巧,青菜翠綠脆嫩不出水
炒青菜準備食材:香菇、小油菜、蒜、蔥、食鹽、雞精、澱粉、豬油我家人愛吃香菇炒油菜,所以我準備了小油菜來炒,你可以根據自己的喜好選擇一種青菜,方法是一樣的
四川家常菜,搭配臘肉一起炒,脆嫩爽口,一盤也不夠吃!
臘肉炒兒菜食材:兒菜400g,臘五花1小塊,大蒜5g,姜3g,幹辣椒2g,生抽蠔油適量做法:1、臘肉我用的五花肉,覺得肥可以用瘦點的肉,沒有可以用新鮮的豬肉,切片備用
這道菜比紅燒肉還搶手,又香又下飯,上桌基本沒剩的
如果不喜歡顏色偏重的茭白炒肉絲,就不用放老抽
春天少吃肉多吃這菜,清脆爽口,開胃下飯,做法簡單,還清潔大腸
這裡要分享的做法是搭配雞腎和少許芹菜一起炒,這樣炒出來的荷蘭豆味道更香,非常好吃又下飯
夏天到了,記得給家人吃這菜葉子,清淡養心祛溼,解暑還補水
夏天到了,記得給家人吃這菜葉子,清淡養心祛溼,解暑還補水油麥菜質地脆嫩,口感極為鮮嫩清香,以生食為主,可以涼拌,也可蘸各種調料,是生吃蔬菜中的“尖子生”,有鳳尾之稱
陽春三月吃藜蒿,好廚藝的媽媽教你做藜蒿炒臘肉,全家人都愛吃
正因為藜蒿特殊的異香,喜愛它的人甘之如飴,用藜蒿炒臘肉,是每個江南人都愛吃的一道家常野菜,一直享有“登盤香脆嫩,風味冠春蔬”的美譽
炒藕絲脆嫩不發黑的做法,不加醋不加水,清爽脆嫩美味又下飯
【藕絲炒肉】【食材】:蓮藕1節,豬肉條120克,蒜苗4根,大蒜3粒,紅辣椒3個,白糖3克,食鹽少許,老抽半勺,生抽1勺,植物油適量【製作方法】:1、準備好所用的食材,蓮藕削去外皮清洗乾淨,青蒜苗去掉黃葉清洗乾淨,豬肉切條配料備好
涼拌馬齒莧這樣做,清香脆嫩,入口爽滑,看看你的方法對不對!
小時候在農村,經常田邊的小路上見到馬齒莧,那時不知道能吃,也沒人要,都是隨便挖了做肥料用,後來長大才知道原來馬齒莧還能吃,味道還特別好,特別是這個季節的馬齒莧剛長出來,新鮮翠嫩,涼拌後最好吃,清香脆嫩,入口爽滑,非常的美味
炒芹菜,直接下鍋是錯的,提前做好2步,芹菜又脆又嫩,還很入味
炒芹菜,直接下鍋是錯的,提前做好2步,芹菜又脆又嫩,還很入味我們這邊很多人家,都是種芹菜的,所以說家裡最不缺的蔬菜,就是它了,隔三岔五就能吃一頓
煮生菜時,只會直接下鍋焯水?這一步不做好,難怪又老又黃不脆嫩
第二步:鍋里加入適量的清水,然後加入少量的食鹽和食用油,水燒開之後,然後再把生菜放下去焯水,直到變色就可以撈出來了
(冬日)美味烹飪指南—白灼芥蘭
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】用料芥蘭 1把小蔥 1棵紅甜椒 1塊植物油 15克蒸魚豉油 適量做法步驟1、芥蘭、小蔥、紅甜椒清洗乾淨
這東西山上野生的不要錢,跟五花肉搭配著炒一炒,太香了
五花肉炒小筍的做法:食材:小竹筍、五花肉、大蒜、姜、青椒、紅椒調料:鹽、油、老抽、蠔油、味精步驟:1、新鮮買回來的小竹筍剝去筍殼,切去靠近根下面老硬的地方,清洗乾淨後拍扁,再切長段,這樣方便入味
炒芹菜時,有人直接炒,有人焯水,都不對,教你正確做法,太香了
我很樂意為大家做飯,也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家,希望能幫助到大家,更希望大家給予我支援,大家的支援就是我的最大動力,為大家做出更健康美味的美食導語:炒芹菜時,最忌諱芹菜焯水,教你正確做法,芹菜脆嫩,營養不流失芹菜是生活中最常見的
貴陽人不知道的貴陽美食故事--絲娃娃
/蘸水/貴陽人吃絲娃娃,一吃各種配菜的清香脆嫩,二吃蘸水的香辣酸鮮,蘸水一般都要用油炸脆花生、油炸酥黃豆、折耳根、蔥花、蒜水、薑末、鹽、糊辣椒麵、花椒油、麻油、木姜子油、醬油、醋、味精配製