做白灼蝦,蝦肉又老又沒彈性?大廚教你1招,蝦肉鮮美爽滑更Q彈
【白灼蝦的烹飪方式】第一步,準備食材,蝦,姜,蒜,料酒,醋,油,生抽
來潿洲島,一定要好好吃一頓海鮮大餐!
SEAFOOD明蝦又稱“中國對蝦”肉質飽滿,蝦殼輕薄透亮白灼烹調,鮮而不腥蘸上少許調料足矣SEAFOOD生蠔生蠔肉質肥厚鮮美鋪上蒜蓉或蒸或烤,都是人間美味尤其不可錯過碳烤生蠔石蠔是潿洲島特有的野生蠔類肉厚味美,香味撲鼻SEAFOOD扇貝蒜蓉
一道適合在夏天吃的菜,涼拌白灼兩者具備,清爽嫩脆還有助消化
對於白灼的烹飪方法基本是源自於酒店,可在現如今的社會中,白灼已經開始運用到了家庭,因此人們去酒店的次數逐漸減少了,因為現在的人們都比較講究“回家吃飯”,所以白灼這種烹飪方法就成了家庭中最常做的一種方法,雖然我們達不到大師級別的水平,但是卻會
蝦的這種做法,被大廚譽為“鮮度試金石”!而且所有海鮮都能用
最近高先生的師兄來我家做客,然後他自己帶了一些新鮮的大蝦,但是開啟師兄帶來的袋子,一看裡面的蝦,有一半幾乎都沒有動彈了,我就開始懷疑這是不是新鮮的大蝦,高先生師傅曾經跟高先生說過,當你不知道你買來的海鮮是否新鮮的時候,就幫他直接放蒸鍋裡面蒸
蔥香大蝦,鮮美營養味道獨特,蝦肉Q彈,連殼都一口吃掉
蔥香大蝦,鮮美營養味道獨特,蝦肉Q彈,連殼都一口吃掉蝦作為我們最常見的一種食材,因為口感偏甜但肉質還比較Q彈,是廣受大家的喜歡,那不知道大家是什麼時候才吃到第一隻蝦呢,我還記得我小時候吃到蝦我都上初中了,在我還小的時候,父母全都外出打工,就
這樣做魷魚既能保留原味,還補鐵補鈣,利於骨骼發育,多給孩子吃
大家好,歡迎來到百家號七禾美食秀,我們今天要說的是:這樣做魷魚既能保留原味,還補鐵補鈣,利於骨骼發育,多給孩子吃魷魚是生活中很常見的食材,我相信很多人都喜歡吃魷魚,因為它營養是非常的高,含有豐富的鈣,維生素,磷,鐵,膽固醇等成分,有利於骨骼
夏日小聚,廚藝不精卻想露一手,這道菜輕鬆幫你征服家人味蕾!
處理好九節蝦之後,我們就可以在鍋中加入適量的水,等到鍋中的水煮沸了之後,我們就可以放入大蝦了,放入大蝦的同時我們可以將之前準備好的生薑,放入鍋中之後可以加入適量的料酒,而這個步驟主要是為了去除蝦中的腥味,等水再一次沸騰五分鐘後,我們就可以將
這幾道家常小炒,做法不復雜,但味道超驚喜!每次都是光碟行動!
-烹飪製作步驟過程:1、蝦剪去蝦槍去除蝦腦挑出蝦線,把蝦子放入鍋中加入料酒、蔥姜、花椒、少許鹽,蓋上鍋蓋大火燜煮3分鐘即可
白灼蝦的蘸料該怎麼調?
9京東購買白灼蝦的做法原料:活蝦(基圍蝦、活海蝦都不錯)、檸檬(可不放)、姜、蔥、酒、八角、香油、花生油(或玉米油等)、花椒、蒸魚豉油(或醬油、糖、酒)1、在水裡加入少許蔥、姜、檸檬片和酒(白酒最好)來煮蝦,會祛除腥味
海邊人都這樣做白灼蝦,多加這一個步驟,味道格外的鮮甜
小貼士:海邊人做白灼蝦的關鍵就是先煮薑片和料酒,水開之後再下入蝦開始煮,煮的時間不要太長,這樣不僅可以很好的去除海鮮的腥味,味道也非常的鮮
營養豐富的美味佳餚,口感香而不膩,包你咂嘴咂舌誇個不停
大火拌炒10-20秒,收汁下(具體時間看你牛肉粗細決定,牛肉熟了就OK了)白灼菜心:白灼是粵菜的一種烹飪技法,用煮沸的水或湯將生的食物燙熟,稱為白灼
白灼菜心,春日裡的“鮮”,速速安排起來吧!
這道白灼菜心,就是今天苦莉愛遊戲的美食分享,小夥伴們學會了嗎
煮蝦時,用冷水還是開水?大廚教你正確做法,蝦肉鮮嫩香甜無腥味
做白灼蝦時,除了最重要的下鍋時機以外,還有幾個需要大家掌握的小技巧,下面我就簡單地把大廚教我的做白灼蝦方法分享給你們,大廚教你正確做法,蝦肉鮮嫩香甜無腥味
大蝦用水煮,鮮味就跑了,漁民的做法不放一滴水,鮮香嫩滑Q彈
大蝦用水煮,鮮味就跑了,漁民的做法不放一滴水,鮮香嫩滑Q彈又到了吃蝦的季節,因為現在這段時間,已經開海了,沿海人民可是太幸福了,出門就能吃到最新鮮的
白灼蝦一煮就老還腥?原來問題出在這裡,大廚幫您解決,保證鮮香
白灼蝦一煮就老還腥
白灼大蝦,到底用冷水還是開水?大廚分享2個竅門,大蝦鮮甜香嫩
【白灼大蝦】用到:蝦、蔥姜、料酒、涼水步驟一,首先就是蝦的選擇,各位儘量選用活的,前兩天我媽媽說是從菜市場上,買的剛死的蝦,結果我嘗著,味道真的不如鮮活的大蝦
白灼蝦怎麼做才好吃?做錯了,蝦腥口感差,海邊人教你正確做法
買回家的蝦,怎麼做都非常好吃,無論是油爆蝦、香辣蝦,還是白灼蝦,其中,就屬白灼蝦最能保留蝦肉本身的鮮美了,但是很多人都做錯了,這樣不僅蝦腥,而且蝦肉的口感還差,今天小編就和大家分享白灼蝦的正確做法
早春,給孩子常吃這道菜,補鈣強身,身體倍兒棒,個頭長得快!
3、沙姜洗淨後切成片,不用沙姜可以生薑,蒜瓣切成蒜末,備好鮮醬油,黃酒,康樂醋,康樂醋適合蘸料吃的,也可以用其它米醋代替
教你如何做茭白炒肉和白灼蒜蓉秋葵,口感清脆好吃!
教你如何做茭白炒肉和白灼蒜蓉秋葵,口下面我們把茭白和紅椒炒焯一下水,鍋裡燒水,水燒開後,倒入茭白和紅椒片焯水一分鐘左右,撈出用清水沖洗後,瀝乾水分
廣州人最愛的素菜,2分鐘上桌,開水裡一燙,嫩甜,一人吃一斤
今天葉子買了有機菜心,實在是很好吃,不需要熱油爆炒,簡單白灼,孩子都很愛吃