一些鮮香可口的佳餚,四季都能食用,讓你捨不得放下筷子
油甘鮑魚湯:油甘子有很好的元素會計師,含有大量的人體所需要的物質,例如維生素的不同類,以及礦物質類都是適合人體來吸收的
從大廚那學來的爆炒花甲方法,只需多加一步,花甲鮮嫩不腥太好吃
今天荷媽給大家介紹一個小妙招,能讓花甲中的泥沙吐乾淨,吃起來肉質鮮嫩又不牙磣,讓你一個接著一個吃不停,直到盤底光光還覺得沒夠,一起來看看做法吧,喜歡的朋友們趕緊看過來喲
“靜默”後的小聚,被朋友的快手廚藝驚到了,10分鐘就做了一桌菜
看看時間差不多了,我想跟著朋友一起準備飯菜,結果好像幫不上什麼忙,眼看她動手把醃好的魚裝入鋪了姜蔥的盤中,端上蒸鍋
小炒烏魚片,又香又好吃
材料:烏魚片 胡蘿蔔 青椒 冬筍 薑片 蔥段 鹽 澱粉 胡椒粉 料酒 生粉步驟:1、烏魚片洗淨瀝乾加鹽、澱粉、胡椒粉、料酒、大蔥段抓勻醃製15分鐘2、胡蘿蔔切片,青椒及冬筍也切片,姜蔥切片與段3、鍋裡燒油,油溫8成熱放烏魚片滑炒一下至變色撈
今天同事又來蹭飯,花7元錢做晚餐,她沒吃就跑,男友:夠精明
今天同事又來蹭飯,我花7元錢做了這樣的晚餐,同事看到我把晚餐端上桌後,看著都被嚇跑了
廣東大姐在農村炒菜,5口大鍋齊齊上陣也不夠用,每天都座無虛席
廣東是公認的美食大省,這裡有很多好吃的菜、小吃、湯、甜點,把食物的味道發揮到極致,保持初心深受大家的喜愛,連中國香港臺灣等地的人也經常跑回廣東大吃大喝,所謂酒香不怕巷子深,只要你味道好,哪怕藏得再也能被廣東人找出來,比如說這家藏在江門鶴山的
家人最喜歡的三個菜:鹽焗豬手、白切雞、清蒸邊魚
把水燒開,放入處理過的雞關大火燒開後關小火煮五分鐘後關火,浸18分鐘,撈出放涼,取出雞肚子裡面的姜蔥,砍件裝碟擺上幾條香菜
震驚,海里也有雞肉!?
醃製完畢後把紅目鰱外層粉銀色的皮撕掉後,再下油鍋裡煎,煎得兩面金黃帶焦
30年廚師長:蒸魚時,別放錯“姜蔥”了,否則魚不鮮反而腥味加重
不管燒什麼魚,大家都會放入姜蔥,以便去除魚腥味,但是這種方法還是會有魚腥味殘留
多寶魚的絕妙做法,專治食慾不振,鮮美又營養絕對是一道硬菜
檸香多寶魚by 玉兒小廚房配料:多寶魚1條約500克、檸檬1個、姜30克、小蔥30克、紅椒1小塊、蒸魚鼓油1湯匙、油1湯匙、鹽1克烹飪步驟:1
著名吃脆肉鯇飯店
我們是四個人去吃的,點半條魚,魚片只能選擇一種做法,先選擇了打邊爐,姜蔥炒另加的,不超過四個人建議可直接選姜蔥炒,無需選打邊爐,避免浪費「脆肉鯇魚丸」由魚蓉打成的魚丸,因為吃得出輕微有已打到軟碎的魚骨,魚蓉打的魚丸本身不脆,但加入了木耳碎,
這樣做的魚大人小孩都搶著吃
鍋裡倒入適量的油,加入蕃茄沙士,燒開加入適量的水,再加入砂糖和白醋,(不要問份量,給多少全憑緣分)再燒開用生粉勾個芡,完了把糖醋澆到炸好的魚肉上就大功告成了
花甲到底有多少種吃法?哪種吃法最好吃?
2、從烹飪的方法來看:①【水煮】花蛤直接放入清水中煮熟食用,特點保持原滋原味,肉質鮮嫩
家常菜之清蒸魚頭,醇香甘美,只要吃過1次,都會回頭尋味
有時父親看不下去,會親自下廚,先把魚頭放入盆裡,加入清水浸泡幾分鐘,期間換水,接著撈出瀝乾水分,切好姜蔥
廣式清蒸魚,味道鮮香適口
為什麼不能大火加油,因為油量不多,油容易變成焦油並會冒大煙,這樣淋在魚上面會有燒焦味)哇,這時候會有一股,姜蔥的爆香味,醬油與魚的鮮香味撲面而來
胡蘿蔔肉包,1次發酵簡單輕鬆,有空多給孩子做,清熱明目
調好餡,直接和麵包上再發酵即可,這樣做包子不僅簡單快捷,成功率高,做出來的口感也仍然很是輕鬆味美呢,深得孩子喜歡,快來試試吧:胡蘿蔔豬肉包【餡料】:五花肉、胡蘿蔔、姜、蔥【做法】:1、生薑、蔥分別剁碎,然後加少許清水,放入搗蒜器多搗一搗成接
為啥飯店的花甲一吃停不下來,這麼香?大廚教你在家也能做出來
製作這道美食前,我們先來把做香辣姜蔥爆炒花甲需要用到的材料準備好,準備1千克花甲,適量的蔥薑蒜和香菜,然後再準備適量的八角、花椒、麻椒、小米椒,還需要準備食用油、鹽、味精和料酒
香嫩爽口的“大眼雞魚”,簡單好上手,新手快學起來
番茄煮紅目良魚的做法步驟1大眼雞一條,番茄一個,薑片、蔥、糖,鹽,油適量2剪去邊上的刺,刺非常堅硬,容易被刺傷,魚皮也較粗糙去掉3熱油鍋,下薑片、蔥段、鹽爆香4放入大眼雞魚 中大火煎5煎至金黃色翻轉,煎另一面6番茄底部劃十字用熱水泡一會7稍
梭子蟹這樣做,紅燒肉都不香了!鮮嫩肉肥香酥可口,殼都捨不得吐
梭子蟹的做法,很多人都只懂清蒸,因為對於海鮮食材,清蒸是萬無一失的做法,不僅能保留梭子蟹的營養,更能突出鮮美度,但其實梭子蟹除了清蒸,爆炒的味道更加滋味,本期小鹿分享的【姜蔥爆炒梭子蟹】,就是一道饞人迷醉、特別刺激味蕾的鮮美小菜,透過爆炒後
姜蔥焗肉蟹,姜蔥焦香氣濃郁,蟹肉細嫩,扣指回味
蟹塊會出很多的水,因此要洗淨鍋後燒熱,再放少許油,接著開大火燒熱,先把薑片煸炒至焦黃,然後下香蔥段炒出香氣,再放入炒鍋的蟹塊,剩餘的程式就都一樣了