做清蒸魚,萬萬不可省略掉這一 步,難怪魚肉腥味重還不鮮嫩
所以在我長大了之後,那麼對於女兒來說也是特別的,像我從小到大也是特別喜歡吃魚肉的,無論是什麼樣的雨,他們也都是特別愛吃,特別是我做的清蒸魚不但做法很簡單,而且味道也是相當的美味,除了魚要買上一些新鮮的之外,那麼還是要注意蒸煮的時間,對於時間
北方人過春節,最愛的就是豬肉和粉條一起燉,你們呢?
父親說,要想身體保持健康,就喝#兔年生肖酒珍酒·錯金兔 #,我補充道:2023年是癸卯兔年,兔在傳統文化中被視為祥瑞的符號,因其外形可愛、性情溫順、行動敏捷而受到人們的喜愛
不管蒸什麼魚,很多人“漏”了這1步,導致魚肉又老又柴帶有腥味
我們準備一條新鮮的魚,將魚處理好內臟,看到魚鰓和魚肚子裡的黑膜也一定要去除掉,其實魚肉中腥味最主要的來源就是這層黑膜了,很多人忽略了這一步,所以做出來的清蒸魚才會帶有一股腥味,魚處理清理乾淨之後,用刀在魚身上劃幾道,然後再放上薑汁蔥絲,將魚
糖醋黃花魚和清蒸魚片,做法簡單,美味可口,是很不錯的待客菜!
糖醋黃花魚製作糖醋黃花魚這道美食我們所需要的原料有黃花魚一條,大概重350克,紅辣椒一個,生薑15克,白蘿蔔一小段,紅辣椒一個,蒜頭兩個,醋適量,生抽8克,白糖8克,蠔油八克,蒜蓉辣椒醬10克,生粉一小勺,精鹽半小勺,番茄醬一湯勺,清水一小
做清蒸魚時,牢記這2點,魚肉又鮮又嫩還不腥,不懂快學學吧!
今天小廚為大家詳細分享一下關於清蒸魚的正確做法,以後再做清蒸魚時,請牢記以下這2點,保證魚肉又鮮又嫩還不腥,不懂做魚的朋友們趕快學學吧,希望我的分享能給你帶來收穫
愛吃魚的你,一定不能錯過這6種美食,鮮香味美,湯清味醇!
於是買了一條魚,從分割開始,再來一份,這次蒸的是兩塊魚排,一家人應該夠吃了
廣東住家飯 篇四百五十四:教你蒸魚平時放的三絲如何切的和飯店一樣!
④開始蒸制蒸鍋水開,魚上鍋蒸,扣蓋,大火蒸10分鐘,時間到,把蒸魚滲出汁水倒掉,上面的薑片蔥白段夾出丟掉,接著放上蒸魚三絲,另起鍋燒120度熱油分三次潑入,激發出香氣,沿盤邊淋入一圈蒸魚豉油,這樣清蒸魚就完成了
年夜飯學會做這道菜,保證上桌就會被搶光!營養好吃不油膩!
太樸有機會天然活水魚 淡水魚 松浦鏡鯉 刺少肉嫩新鮮活魚 清蒸魚 順豐冷鏈 松浦鏡鯉2條3斤裝¥159京東購買不知道大家在平時做魚的時候注意到這點了嗎,大家喜歡的話可以收藏一下,如果還有什麼做魚的好方法,大家可以跟小編一起來交流一下,歡迎大
處理魚肉最簡單也最美味的方法技巧,學會保證你受用一生
魚肉因肉質細膩有營養所以很多人都特別愛吃,尤其是每年的春節基本上家家戶戶都會烹飪魚,為的是年年有餘的吉利,魚確實是公認的最親民也最有營養的肉類之一,首先一般品種的魚價格都不貴,其次它的肉屬於白色,白色的肉大多都是很健康的,所以學會魚的做法是
“清蒸魚”時,醬油是蒸前放還是蒸後放?好多人弄錯,難怪不好吃
我們想要自己做出來的魚變得更有食慾,在魚身上放的搭配菜也是不能缺少的,雖然我們可能不吃,但是沒有一點配色的菜,我們是沒有胃口的,所以,在飯店中都是用些紅色綠色的相互配合,這樣魚才是完美的魚,所以我們要準備紅辣椒和綠辣椒,切絲處理,放在魚身上
清蒸魚的順序別搞錯了,先放醬油味道才是最美味的!
反正我在幾家粵菜館都是先淋油再放醬油的,也見過放蒸魚豉油和魚一塊蒸的
清蒸魚不可忽略的小技巧,蒸出來的魚沒有腥味又非常鮮嫩,收藏了
清蒸魚的做法雖然簡單,但是小細節還是不可忽略的,注意蒸魚的細節,這樣做出來的魚不但沒有腥味,而且味道特別的鮮美,下面為大家介紹清蒸石斑魚的做法步驟:【清蒸石斑魚所需食材】石斑魚、料酒、老薑、蔥、鹽【清蒸石斑魚的做法步驟】第一步:石斑魚去魚鱗
蒸魚時,到底要不要用鹽醃製?10個人9個錯,難怪蒸好魚肉腥又老
在我們當中可以說10個人9個都做錯了,大家都知道,要把魚醃一下,很多人為了讓魚入味,就加了一些鹽,這其實是錯誤的,加過鹽醃製的魚肉就會變得非常老,而且腥味沒有辦法去除掉
做清蒸魚時,萬萬別做3件事,否則“腥味不除”,肉質不嫩還不鮮
下次記得做清蒸魚的時候萬萬別做這3件事,蒸出來的魚就會又鮮又嫩了
中秋節朋友聚餐,做了7菜1湯,全是硬菜,朋友直誇嫂子太給力!
小八爪魚小八爪魚是今天朋友一大早就去的海鮮市場購買的,回來處理之後,只是白灼了起來,然後配上醬汁,吃的時候蘸一下醬,還有芥末,非常的Q彈爽口,一口一個
文昌初品白鳳九做的美味清蒸魚
見文昌不迴應自己,反而問自己要竹筷,鳳九不知道他想要做什麼,但沒有拒絕他的要求,將手中的竹筷遞到他手上
教你做好吃美味的清蒸魚,做法簡單,鮮嫩可口,家人搶著吃
5、將改刀後的石斑魚展開放入魚盤中,然後將剩餘的蔥、姜、大蒜放在魚身上
做清蒸魚時,“這1步”做錯了,難怪又老又柴,還有魚腥味!
另外,做魚的時候我們常會用鹽蔥薑蒜來進行醃製,但是小編要告訴大家的是,做清蒸魚的時候,最好不要用鹽來碼味,一般來說,只有在冰凍魚或者是死魚的時候,才需要先進行醃製,雖然說醃製過的魚肉會變得更加的緊實,但是吃清蒸魚吃的就是它的原汁原味
鮮嫩爽口的清蒸魚,如果不會正確做法,魚腥味很難去除影響口感
蒸魚七分鐘後,這時可以將鱸魚從蒸鍋中取出,挑出放在盤底的薑片和蔥段,另外殘留在盤底的汁水也要倒出來,殘留汁水腥味重,大多數人不知道還有倒掉汁水這個步驟,也會導致清蒸魚腥味去除不徹底
你做的清蒸魚為什麼不好吃?學會這些訣竅肯定好吃
清蒸魚在蒸熟之前都是不用放鹽、放醬油的,放了會破壞原有的魚肉味道,蒸之前放姜和蔥就可以,這樣可以有效地去除魚腥味,等到魚蒸熟之後再拿掉姜和蔥即可