麻辣鹵素菜的做法
4、將炒鍋洗刷乾淨,鍋中加入植物油1000克,燒至四成熱時加入生薑、蔥段和香料炸出香味後放入郫縣豆瓣醬,繼續翻炒,炒至郫縣豆瓣醬出香味,呈現淡黃色時加入準備好的高湯或者清水,用旺火燒開,中火煮一小時後即為素菜滷水
元旦聚會,別隻吃大魚大肉,記得把這道素菜端上桌,爽口解油膩
【熗拌素什錦】的具體制作方法【食材準備】:芹菜、胡蘿蔔、蓮藕、木耳、花生、花菜、花椒油、香油、鹽、糖【製作步驟】:1、 製作熗拌素什錦用到的蔬菜有兩個特點,一是口感爽脆,二是富含蔬菜纖維,符合這兩種特質的蔬菜拌出來才格外好吃,像芹菜、蘿蔔、
香菇油菜的做法,口味清香不油膩,口感滑嫩爽口,既好看又好吃!
起鍋燒水,水開後,先把片好的香菇倒入熱水中,同時,加入少許的鹽和食用油,焯2分鐘後,再把油菜放入進去,然後,把它們同時撈出,控幹水分後,盛入盤中備用,焯水的目的,一是讓它更容易吸收醬汁的味道,從而達到入味的效果,二是色澤油亮,素菜既要講究外
火鍋素菜之王,土豆和豆製品你選哪個?我說是綠色蔬菜有人反駁嗎
下面,小楠說一下小楠心中的素菜之王:第一:土豆,土豆幾乎是吃火鍋的必點菜品,也是家家戶戶最常吃的蔬菜之一,可謂是老少皆宜,幾乎沒有人不喜歡吃
是誰多事種芭蕉,早也瀟瀟,晚也瀟瀟!
03關於吃肉這件小事我很喜歡吃肉,辦公室的人說這素菜好吃,那素菜好吃,我真奇怪:“你們不喜歡吃肉嗎,素菜哪有肉好吃,我就喜歡吃肉
蠔油被稱為“深海牛奶”,10人有9人卻用錯了它,怪不得菜不夠鮮
3、蠔油用來做涼拌菜時,因蠔油鮮味較強,調菜時切不宜加入過多,那樣口味太重,就不能充分體現出其特有的鮮味子
鄉土娃藤椒味缽缽雞香透一條街,你確定不試試嗎?
藤 椒 味 缽 缽 雞 //一碗美味的藤椒味缽缽雞,自然離不開裡面的靈魂—藤椒油的重要藤椒是在四川特別流行的一種調味品,藤椒不同於花椒,除了形態以及味道上的不同以外,最突出的特點是在麻辣之外有一股獨特的清香,所以,在人人追求小清新的今天,很
「你別不信」涼拌素菜這樣做,顧客吃一次保證天天來!
由於滷製蔬菜的時間短,所以一個香料包大概可以使用七到八次,然後撈出滷好的食材,找個大一點的托盤,將食材攤開,快速的降溫,撈出食材過後再淋上滷油,快速的翻拌均勻,防止餘溫將食材的口感燒至軟爛,那麼美味的涼拌素菜就製作完成
蔬菜直接炒 還是焯水炒 多數人做錯這一步
青炒油麥菜(水油混合炒版)主料:油麥菜調料:鹽,味精,油首先油麥菜理出來,用水洗乾淨,再用刀切成長短一致的段放入盆中,然後鍋中加入油燒熱,下入已經洗好過後的油麥菜,在菜下去的一瞬間,加入適量的水進去,然後開大火,往菜裡面調入鹽,味精和勻
這道菜簡單炒一炒就能上桌,清爽可口又營養,好吃還便宜,別錯過
我自己很喜歡清炒兒菜,用多點蒜蓉,加上胡蘿蔔一起炒,放點鹽調味,原汁原味,清爽不油膩
美食當道,怎麼能不懂食物的寒熱屬性呢?建議收藏
穀類:大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、紅薯)、飯豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥肉類:豬肉,豬心,豬腎,豬肝,鵝肉,雞蛋,乾貝,鯉魚,鮭魚,青魚,酸奶,驢肉,黃魚,鯽魚果類:沙果,李子,葡萄,葵花子,南瓜子
自制滷鴨貨,吃著安心又健康,味道不輸周黑鴨
煮好的鴨貨不著急吃,最好放在一旁先泡上2個多小時,能夠讓香料充分浸入食材內部,十分入味,涼了之後的鴨貨也更加好吃
這4種素菜,是“藏油大戶”三高患者、想減肥人士最好遠離
2、煎炸時的注意事項生活中有許多家庭有愛吃油炸食品的習慣,但這油炸食品怎麼才能吃得健康,那可真是個學問,我們在做這類食品時,首先注意的就是油溫,油溫切記不要超過190℃,並且使用“千滾油”,反覆煎炸過的油,容易變質,產生致癌物,不利健康
快來看看美食大咖吃什麼?這幾款美味美味健康,建議收藏
假如您的周圍有孩子,可以收藏起來,畢竟美食是用來分享的,那麼希望大家能喜歡美食
醬炒花菜
5勺、老抽1勺、糖2勺、鹽1勺、蠔油半勺、關鍵蜂蜜1勺
春江水暖鴨先吃
成都人亦愛吃冒烤鴨,鴨子被吊烤完不說,還要再過一遍湯水,與北京的大不相同
燒豆角油炸有點膩,這麼做軟嫩可口,清香解油,常吃面板變水嫩
今天我做的素菜是燒豆角和炒蒜苗,今天的燒豆角做的非常成功,這裡來推薦一下,過大年大魚大肉吃多了,就需要素菜來緩解下,這道燒豆角一定會受歡迎
機關食堂餐廳食譜|2022年4月11日星期一
每 日 食 譜第一食堂食譜早 餐蛋奶類:水煮蛋、荷包蛋、早餐奶、自磨純豆漿粥類:紅薯粥主食:陽春麵、蛋炒飯、三鮮炒麵特色麵條:牛肉麵、滷水乾子面、雪菜肉絲麵點心:鮮肉包、豆沙包、饅頭、花捲、肉夾饃、油條小菜:辣炒海帶、蔥油包菜、蒜香鹹豇豆、
冬瓜別再燉或炒,試試用它,瞬間成了高顏值 又營養宴客菜
顏值也很重要,入味又要適可而止,腦筋動在冬瓜厚皮上,仿造五花肉的豬皮,劃上十字花刀,這樣一來可以產生類似五花肉的外表,有了花紋,醬燒入味就不難
最下飯的素菜當數豆角土豆條,按照這個步驟做,絕對不翻車
今天要給大家分享的是好吃的豆角土豆條