蘑菇做餃子就是好吃,做一次管一個星期早餐,吃起來香而不膩
【蘑菇豬肉餃子】食材:蘑菇500克,食用鹽、十三香、南德調味品、豬肉適量、蔥花、薑末、一勺生抽,一勺蠔油、麵粉300克首先我們來製作肉餡,肉餡兒是餃子好吃的最主要的因素,先把蘑菇掰成小塊,水開之後倒入蘑菇焯水一分鐘,這樣能去除蘑菇裡的腥味,
超級爽口下飯的牛肉水餃,上桌秒光
中秋團圓的的日子 來一份紫色餃子 紫氣東來 團團圓圓By 甜橙夾心suger用料牛肉餡 400克大蔥 3根姜 適量耗油 3湯勺生抽 3湯勺老抽 半湯勺五香粉 半湯勺花椒粉 半湯勺雞精 半湯勺料酒 3湯勺香油 1湯勺麵粉 適量鹽 適量五花肉
滑嫩鮮香肉末蒸蛋,小朋友愛喝,媽媽學會這一道,寶寶吃飯不愁
準備:雞蛋2個,肉末一小勺,料酒1勺,鹽1勺,生抽1勺,玉米油一勺,芝麻油適量,溫水300毫升,蔥花適量步驟:1、準備好材料,蔥洗淨切成蔥花,一定是溫水哈
桲欏葉粽子,味道超棒的
老婆剁肉餡切芹菜調成餃子餡,活糯米粉,包了十幾個特別的粽子,又包了好多糯米蜜棗的
飯店給肉餡去腥時,大廚告訴我,放料酒是大忌,這方法值得一看
這些食材那可都是去腥的好食材,將其加入到肉餡當中,一同去進行製作的話,不僅能讓肉餡的味道得到最大的提升,還能讓去腥效果達到90%以上,從而讓做出來的肉餡更加鮮嫩
它是北方最鮮美的餃子餡!薄皮大餡兒,打賭你肯定沒吃過
· 會上頭的鮁魚餃子 ·· 食材清單 ·鮁魚1條 豬五花肉餡200g 韭菜100g 鹽適量 白胡椒粉適量 大蔥1段香油少許 菠菜汁280g 麵粉500g 白糖少許 花椒1勺 姜5片· 做法 ·1
春天,多給孩子做此餡的餃子,長筋骨增食慾,兒子一頓2碗不夠吃
包牛肉餃子好吃,調餡是關鍵,我喜歡加蘿蔔一起調餡,蘿蔔口味清新,包出餃子好吃還不膩,而且春天天氣乾燥,適當吃點蘿蔔還能潤肺化痰、防積食
這個牛肉餡餅皮薄肉厚,不用揉麵不用擀皮,做法簡單2分鐘就學會
食材:麵粉 200g、水160g、牛肉 200g、白菜、洋蔥半個、蛋清1個、蔥、薑片、花椒、八角、油、鹽、薑末、蠔油、生抽做法:1、溫水倒入麵粉中,一邊倒一邊用筷子攪,攪成濃稠麵糊
才知道剁肉餡這麼簡單,2分鐘全剁好,又快又衛生,方法太實用了
想要肉餡好吃除了手工切肉餡之外還有一個訣竅,那就是做肉餡的肉一定要選好,一般來說肥瘦相間的豬肉做出來的肉餡會更好吃一些,尤其是三分肥七分瘦的肉餡既有油水又不會讓肉餡太膩人,做出來的肉餡十分的好吃又鬆軟
暑假季 來一份媽媽牌的拌飯吧
好像真的是好久沒在家裡開火了 從孩子上了大學 我和張先生一天三餐大部分時間在單位吃 以廠為家嘛 中年人還得以事業為重 現在孩子放暑假啦 每天都要點媽媽味道的飯菜 老母親甘之如飴 今天給寶貝閨女安排一份改良版的媽媽味道的石鍋拌飯 嗨起來吧By
嘎魚燉豆腐,多加一點豬肉餡,又香又嫩,好吃極了
嘎魚肉質鮮美,滷水豆腐鮮嫩,多放了一些豬肉餡,增加了香味,燉出來的湯也更好喝,連湯帶菜都有了,嘎魚身上的刺又少,給老人或孩子吃起來又放心,這樣簡單省事的菜一定要多做幾次
飯店怎樣給肉餡去腥?廚師長這樣說,料酒是大忌,為家人不妨一看
料酒可以去腥,這樣理解就錯了,餃子餡中放料酒,高溫水煮後,酒精會揮發,腥味沒去掉,反而會留下異味,味道更難吃,還有加蔥薑蒜,充其量只是壓味,壓贏了味美,壓輸了更臭,要說去腥的最佳方案,還要從源頭開始找,這樣才能對症下藥
做牛肉餡餃子,記住“2放3不放1竅門”,餃子鮮香多汁,不腥不柴
在做牛肉餡餃子的時候,記住“2放3不放1竅門”:2放指的是料水和料油,按照上述做法去做去用就好了,目的是去腥增香,還可以讓肉餡變得更嫩,做出餃子後鮮香多汁,不腥不柴
店面普通服務一般,油墩5塊錢一個不便宜,還是有這麼多人搶著買
可以說黎裡古鎮這家馮記油墩店,將吳江油墩做到了極致
四季豆肉餅,不用一滴油,也能做出香噴噴的酥脆!
四季豆肉餅,不用一滴油,也能做出香噴噴的酥脆各種豆類食材輪流上市,吃了幾次過後,嘴巴又開始不安分起來,怎麼又是炒四季豆,沒食慾,最後的下場,就是自己默默地吃完,它可是白花花的銀子買來,不能浪費
豆腐皮也叫千張,做法很多,但這種你肯定沒吃過,簡單省事特好吃
很簡單的一道美食,做法用料都很簡單,而更多的是這種創意想法,讓本是很平常的食材,透過這種造型和製作方法,讓口感味道發生了大的變化,濃郁豆香的豆腐皮,又浸潤了肉湯的香,肉餡經過燉煮變得香糯,一口下去,湯汁豐盈,口感軟糯,香氣四溢,無論是自己的
調韭菜餃子餡,牢記“2個要點3不放”,韭菜鮮嫩不出水,越吃越香
”用韭菜和豬肉來調餡包餃子吃,更是特別美味
蘿蔔做餡料,要不要焯水?好多人做錯了,難怪餃子不鮮美不好吃
蘿蔔豬肉餡餃子準備食材:蘿蔔、五花肉、生薑、蔥、食鹽、生抽、老抽、香油、蠔油、雞精、麵粉、水先將面揉好,和麵的時候,可以加一個蛋清和少許食鹽攪拌,這樣做出來的餃子皮更有筋道,不容易破皮,揉好後蓋起來醒面
老成都人的巴適早餐標配,成都軍屯鍋魁好吃到流淚
兩個牛肉鍋魁,一碗肥腸粉,老成都人的巴適早餐標配,集“酥、脆、香”於一身的軍屯鍋是老成都人心中隱秘地道美食中的扛把子
料酒不要隨便用,避開3個使用誤區,才能更好的去腥增香
因為料酒去腥需要在高溫的條件下才能實現,而拌肉餡時如果加入料酒,料酒的味道會揮發不出去,不但起不到去腥的效果,還會使餃子餡產生一種怪味,不好吃