蘑菇做餃子就是好吃，做一次管一個星期早餐，吃起來香而不膩

最近孩子的胃口特別好，吃完飯半小時又可以啃一個蘋果，可能是孩子天性愛動，要正處於長身體階段，消耗快，餓的就快，趁著這個時機，多給孩子一些有營養的食物，讓她的個子猛漲一下。

平時孩子不是特別喜歡吃肉，今天給孩子做一個蘑菇肉餡的餃子，沒想到他特別愛吃，這對於長身體，是非常有好處的，下面來分享一下怎麼製作的吧。

【蘑菇豬肉餃子】

食材：蘑菇500克，食用鹽、十三香、南德調味品、豬肉適量、蔥花、薑末、一勺生抽，一勺蠔油、麵粉300克

首先我們來製作肉餡，肉餡兒是餃子好吃的最主要的因素，先把蘑菇掰成小塊，水開之後倒入蘑菇焯水一分鐘，這樣能去除蘑菇裡的腥味，撈出來過一下涼水，

把蘑菇裡的水分擠出來，把它剁碎，

豬肉切塊，剁碎，倒入切好的蔥花和薑末，

加入適量的鹽，倒入一些十三香和南德調味品，加一勺生抽，一勺蠔油，最後淋上一勺熟油，充分攪拌均勻，肉餡我們就做好了。

餃子皮可以自己製作，關於製作方法，在我前面的文章裡面都有提到，怕麻煩的朋友也可以直接去市場上買餃子皮。 我這裡包的是小水餃，一口一個，非常便於孩子吃。

水開之後加一點鹽，防止餃子在煮的時候粘連，水燒開之後，加一點清水，再煮開兩次就

可以出鍋

了。蘑菇做餃子就做好了，味道鮮美，吃起來香而不膩，喜歡的話，你也在家試一試吧！

再嘮兩句：

1、 新鮮的蘑菇最好焯一下水，這樣能有效的去除香菇的腥味。

2、 煮餃子時，把水燒開後放入一點食鹽，再下入餃子就不會粘連了。

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