茄子的美味吃法:魚香茄盒、風味茄子
自己做的魚香茄盒,簡直不要太好吃,剛炸好的茄盒外皮脆脆的,配上醬汁酸酸甜甜超級下飯,自己做飯乾淨衛生又營養,寶子們趕緊學起來
三伏天你吃對了麼?好吃又不貴的養生的聖品不要忘記了茄子
注意一點,茄子是一種喜油的蔬菜,在調餡料的時候不要不捨得放油,不然油少了可能會有些不好吃,不過加了過多的油也別怕餃子膩口,給餡里加了少許辣椒就好了,好吃不膩口
特色小吃灌湯包怎麼做,才能皮薄湯汁多,調餡是關鍵
豬肉餡灌湯包——皮薄餡多,湯汁濃郁所需食材1、麵粉、鹽、水(用於製作麵皮)2、五花肉、雞蛋清、姜、蔥、胡椒粉、鹽、生抽(用於製作肉餡)3、豬皮、花椒、姜、香葉(用於製作豬皮凍)製作步驟第一步:麵皮的製作1、將400克麵粉倒入盆中,加4克鹽,
家常牛肉水餃,鮮美可口味道太贊,一口一個停不下來
牛肉的脂肪含量非常低,所以牛肉也是很多減肥而是寵愛的一種種類,在補充各種營養的情況下,還不會增加脂肪的攝入,常吃牛肉能夠提高身體免疫能力,抗病毒能力減少疾病的發生,而且牛肉中含有鐵元素也比較豐富,是補鐵的首選肉類,牛肉的吃法非常多,今天教大
冬至將至,餃子餡好吃又多汁的秘訣,全在這了
餡兒調得好了,餃子怎麼煮都好吃,咬上一口,滿嘴爆汁,香味兒傳得老遠,饞得隔壁家小孩直流口水
沒有不好吃的山野菜,只有不合適的吃法
總的原則,山野菜喜油,除了生吃和水焯蘸醬之外,涼拌、熱炒、湯燉、包餃子、蒸包子等等,還是多放油、肉、蛋,才能烹出美味
天冷就想吃口熱乎的,多給家人做這菜,葷素搭配,麻辣鮮香又驅寒
食材清單 1斤半豬肉 鴨血2盒 豆芽 青菜 毛肚 20克麵粉 30克澱粉 200克清水2個雞蛋 2勺鹽 1勺糖 1勺雞精 1勺胡椒粉 1勺生抽 1勺料酒 1勺蠔油蔥 姜 蒜 1勺豆瓣醬 1小塊火鍋底料 製作步驟 1、先準備1斤半豬肉,我用的
這種湯圓可能會“堵住”孩子脾胃,元宵節少給孩子吃,家長要注意
萱爸有話說馬上元宵節又快到了,湯圓也成為了家家戶戶的熱門食物,但是家有小寶寶的家長需注意以上事項,不要給孩子吃太多湯圓哦
牛肉餡餃子怎麼調餡?忌放1樣調料,多加1樣料水,不膩不羶,賊香
由於料酒需要蒸發才能帶走腥味,而餃子餡中如果加入了料酒,其中的料酒不能蒸發,不僅不能使腥味隨著蒸汽蒸發,還會有一股怪味,所以在做餃子餡時通常不加料酒,而是加入料水,不僅能去除牛肉的腥味,還能讓牛肉充分吸收水分,使肉餡更嫩滑,避免肉餡過於緊實
蒜薹別再炒著吃了,這樣做成包子餡,蓬鬆暄軟,咬一口滿嘴流油
5、麵糰揉好之後再準備餡料,500g豬肉先攪成肉末,做包子的肉可以用3分肥7分瘦的,這樣做出來的肉餡不幹柴,攪拌好的豬肉中加入食鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽、麻辣鮮,攪拌均勻,先把肉餡的味道調好
鍋盔到底有幾種?湖北的和四川的鍋盔不一樣,別的地方還有嗎?
當我在鍋盔攤檔前看到那跟我童年記憶完全兩樣的食物時,我驚呆了
超市促銷,碰到這5種食品,就算打1折也別買,孩子更不要吃
這還不是最重要的,炎熱的天氣,哪怕超市有空調,但是被保鮮膜包裹存放一天後,有些水果也會壞掉
汆丸子的家常做法,牢記3個技巧,不松不散,飽滿多汁,肉香嫩滑
汆丸子食材:豬肉、蔥姜、菠菜、澱粉、雞蛋調味:胡椒粉、食鹽、生抽、蠔油、老抽、五香粉1、準備一斤豬肉餡,三分肥七分瘦,全是瘦肉太柴,適當地新增些肥肉,有助於提升香味,現在剁肉的少了,建議使用絞肉機,分分鐘完事,將豬肉放進機器中,再放些蔥姜,
夏季,海帶別總燉湯,換種新口味,低脂低熱刮油解膩,好吃不單調
食譜名稱:【海帶瘦肉卷】準備材料:瘦肉200克,香菇50克,海帶100克輔助材料:生薑1塊,香蔥2根,澱粉50克,製作方法:(製作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)【第一步】:先取一整張幹海帶出來,用水浸溼,但是先不
#少鹽飲食 輕鬆生活#梭子蟹蒸肉餅
By 薇·妙滋味 【豆果美食官方認證達人】用料梭子蟹 2只肉餡兒 100克料酒 2勺蠔油 1勺生抽 1勺白胡椒碎 少許小蔥 3根姜 1塊做法步驟1、這道菜用到的食材2、蔥切段,姜切小塊,加一點清水,放入料理機打成蔥姜水3、肉餡兒里加入一勺蠔
莆田特色美食,水煎包的家常做法
以上就是美食君要給大家分享的關於水煎包的做法,很多人奇怪水煎包和生煎包有什麼差別,其實水煎包的皮是麵粉做出來的,會比較厚實,然後製作過程中有加水,因此就叫水煎包,和普通的生煎包不大一樣
終於懂了,給豬肉去腥,焯水和醃製用法差別大,難怪豬肉又老又柴
醃漬的方法是透過運用調味料,香料來將豬肉本身的腥味遮蓋住,在去腥的同時,還可以增加肉的風味,同時在醃製的過程中,豬肉會吸收水分,從而使口感變得嫩滑鮮美
做鍋貼,用澱粉水還是麵粉水?要想酥脆有冰花,大廚教你一招
【鍋貼】配方:麵粉、澱粉、豬肉、蔥姜、花椒水、鹽、白糖、雞精、生抽、蠔油、食用油1、首先我們準備一些麵粉,往裡面倒入清水,攪拌均勻後和成一個麵糰,接著放在一旁稍微醒發一會兒,下面我們來做餡兒
香椿別炒雞蛋了,教你新吃法,用它入餡包餃子,出鍋老公吃了30個
歡迎來到美食星期八,今天跟大家分享的是:香椿別炒雞蛋了,教你新吃法,用它入餡包餃子,出鍋老公吃了30個
這食材便宜得很!隨手一蒸卻比海參還鮮,比阿膠養顏!
鍋里加入少許食用油,燒熱後加入蒜末煸香,倒入1大勺雞汁和半碗清水煮沸,加入適量澱粉水調至濃稠起鍋後,淋在蒸好的豬皮捲上即可豬皮疏鬆的孔洞,吸飽了所有的鮮甜,變得柔潤綿軟