泡筍的方法不對,不僅不脆嫩還泛苦澀,學會這一招,保管吃上嫩筍
首先買來筍之後,我們要把筍外部堅硬的葉子剝開,留下里面鮮嫩的部分,在鍋中燒一鍋開水,將竹筍放入鍋中煮一個半小時左右,接著我們將鮮嫩的筍放置在裝有清水的盆中,需要浸泡上24小時,才能夠將筍苦澀的味道去除,並且最好是隔2、3個小時就換一次水,這
廣西的酸嘢哪裡好?桂平風味夠勁
廣西氣候炎熱,四季不分明,似乎除了夏天就是春天,所以,遇上低溫天氣那真的要命,那種入骨的冷是北方人想象不到的,可以用來抵禦寒冷的除了正氣,就是美食了,“酸嘢”就是很好的美食,對於吃,桂平人豐盛一桌可以一餐,一碟簡單酸嘢也可以一餐,可能是桂平
媽媽這樣醃辣椒,脆爽又開胃,一次醃3斤,2小時就能吃,超簡單
大家好,歡迎來到百家號美食小坊,我們今天要說的是:媽媽這樣醃辣椒,脆爽又開胃,一次醃3斤,2個小時就能吃,超簡單辣椒是個好東西,它可以增加人的飯量,每年的這個時候我家總會醃上一些辣椒,鮮嫩脆爽,開胃下飯,沒胃口的時候來上一盤,非常的下飯
蘆筍別再炒肉吃了,一切一拌營養又快捷,鮮嫩脆爽特別解油膩!
準備材料:新鮮蘆筍400克,蒜粒3個,生薑1塊,小米辣3個詳細做法如下:(製作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)【第一步】:我們在買蘆筍的時候,就要注意看一看它的根部會不會很老,太老的話,建議不要買,我們做這道菜需要
3分鐘教會你做最好吃的酸辣藠果,脆爽酸甜,還非常的簡單易學
3、用勺子把它們攪拌均勻,每個藠果上都要沾上辣椒醬和白糖,在放入一小勺的鹽(鹽可以先少放點,後面不夠再慢慢新增)4、愛吃酸蘿蔔的也可以在這裡切上少量的蘿蔔一起醃製,再攪拌均勻
土豆不用炒不用炸,這樣做更香,酸脆爽口,家人要求一週做5次
今天要給大家分享一道特別下飯的做法,熗拌土豆絲,酸脆爽口,營養下飯又開胃,自從學會了這個菜,家人隔三差五點名就要吃它,現在基本每週都要做5次,每次都能吃到一點都不剩下
涼拌土豆絲時,想要脆爽又入味,那就跟我學習起來吧!
【大廚講技巧】做涼拌土豆絲時,想要口感脆爽,根根分明,有2點很重要,一個是焯水前浸泡,另一個是焯水後浸泡,這“2泡”很關鍵
有一說一,這款涼拌海蜇皮真不賴
所需食材海蜇 一片200克左右生抽 10克老抽 10克鹽 2克糖 15克油 2勺蔥 適量蒜 適量製作步驟1、將海蜇用刀切成絲,然後放進水裡泡至少3個小時,可以在泡的時候多次換水縮短泡水時間
適合冬補的菜,別忽略它了,用來蒸肉最饞人,溫和營養好吃不長胖
老家山多,近幾年有不少的人種植雪蓮果,冷天的時候大量上市,很多人都愛吃,這種外形長得有些像紅薯的食材,營養極高,它裡面含有豐富的水分與果寡糖,嚐起來既甜又脆,可入菜也可以直接削皮生吃,雪蓮果裡的鈣和維生素C的含量也是非常高的,由於雪蓮果裡有
自制酸李果,三種做法超級簡單,想吃隨時做,果肉飽滿又酸甜脆爽
3、接著準備一個乾淨無水無油的罐子,然後把劃好口子的李子放進來,一層李子一層白糖裝起來就行,封口處再加一把冰糖,最後倒入適量白酒後蓋上蓋子密封起來,放置兩個月後就可以喝啦,放的越久口感越好喝哦
送外地朋友一盒青皮核桃 朋友吃得滿嘴連牙都黑了 帶皮就不認識嗎
我們都知道市場上賣的核桃,開啟以後吃起來是一種非常醇厚的的香味,後味回味無窮,滿嘴都是香的,但是剛摘下來的青皮核桃,如果去皮以後,吃起來非常鮮嫩可口,是一種清香,兩者完全是不同的口感
吃了30年的蓮藕,這種做法最美味,香辣開胃,脆爽下飯,好吃極了
【香辣醬汁拌蓮藕】所需食材:嫩藕兩節,白芝麻兩勺,辣椒粉兩勺,生抽兩勺,蠔油一勺,老抽一勺,小麻油一勺,兩勺香醋,白糖一勺,花椒粉一勺,食用油適量,食用鹽適量
酒店裡的秘製醬蘿蔔配方,口味酸甜嘎嘣脆,能下酒能下飯,特省事
說到醬蘿蔔,相信很多朋友都不會陌生,現在很多酒店裡都有這道特色開胃菜,吃起來特別脆爽,口味酸甜辣,無論是下酒還是下飯都特別合適
鮮香脆爽的芹菜炒肉非常好吃,用西芹做的芹菜炒肉吃起來更加可口
鮮香脆爽的芹菜炒肉吃起來非常香,尤其是用西芹或者是香芹做出來的芹菜炒肉,吃起來更加可口
醃黃瓜,加鹽後別直接加調料!多做1步,脆爽入味,1小時就醃好
做醃黃瓜,加鹽醃出水後別直接加調料拌了,多做一步,就是用紗布把黃瓜的水分都擠掉,然後再加醬油、醋,黃瓜更脆爽,能快速入味,1小時就能吃了
炒西蘭花時,有人先焯水,有人直接炒,都不對,教你正確做法
(本賬號已與“維權騎士”簽約,本文原創,搬運轉載必究)清炒西蘭花,是先焯水還是先煸炒,大廚告訴你,別再做錯了炒西蘭花時,有人直接炒,有人先焯水,大廚:都不對自從開始減肥以來,我就特別喜歡吃綠葉蔬菜,其中西蘭花就是我超級愛吃的一種,也看到很多
炒土豆絲,什麼時候放醋是關鍵,很多人第一步就錯了,難怪不脆爽
土豆的種類有很多種,有些土豆不適合做土豆絲,出鍋會粘在一起,這類土豆適合燉著吃,一般適合炒土豆絲的土豆外皮光滑,顏色淺黃,炒出來的土豆絲保證脆爽,其次什麼時候放醋才是關鍵,只要掌握這兩點,和飯店的一樣好吃
炒土豆絲,想要脆爽入味,牢記3個小妙招,土豆清脆又美味
然後再把土豆絲表面的水分控幹,放入鍋裡面開始煸炒,炒的過程中要保持大火快速翻拌均勻,讓土豆絲能夠均勻地受熱,這樣能夠炒得比較均勻,等土豆絲炒至七成熟之後,再把紅辣椒和青辣椒一同放進去,快速翻炒出香味
炒木耳,下鍋就“噼裡啪啦”,真嚇人!教你1招,不炸鍋,更脆爽
教你1招,不炸鍋,更脆爽大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『炒木耳,一下鍋就“噼裡啪啦”,真嚇人
炒絲瓜時想要不發黑,顏色綠油油的,鮮嫩脆爽,這“2步”要牢記
第五步、鍋裡留底油,加入蒜末炒香,倒入焯水的絲瓜塊,快速翻炒半分鐘,再倒入炒好的雞蛋塊,加適量食鹽調味,淋入適量清水翻炒均勻