做可可蛋糕卷,學會這一步,不怕消泡,超細緻入微的新手也零失敗
對於一直失敗的親們,這一步確實是一個很好的幫助,如果你學會了這一步,你就不怕消泡了,如果你學會了這一步,你就不怕消泡了,新手在超細緻的練習中絕不會失敗[巧克力山蒂奶油蛋糕卷]生成材料:五個雞蛋,可可粉8克,低筋麵糊42克,細砂糖45克,牛奶
宿舍減脂好物分享,平價低卡親測好吃
8領券減1拼多多購買生椰拿鐵藜麥片我最愛的生椰拿鐵和健康藜麥相結合,大塊酸奶塊和椰子幹吃起來好滿足,藜麥低脂低卡高蛋白,很適合減脂姐妹
慕斯蛋糕,無蛋提拉米蘇蛋糕,不要奢華的外表,只為更好吃!
美味更升級:一般而言,提拉米蘇會搭配手指蛋糕餅和咖啡酒,組合如下:手指蛋糕餅適量(自制或市售皆可)泡開的咖啡200cc(因為家裡只有速溶咖啡,將就一下)
特意做了無油少糖的全蛋海綿蛋糕,蛋糕無油,和冰激凌搭配起來就會感覺更清爽
表面稍微撒一些純可可粉,再用自己家栽種的草莓和草莓葉子來裝飾,一盆冰涼清爽,美味健康的盆栽蛋糕就可以享用啦原料:雞蛋、低筋粉、白糖、櫻花冰激凌、可可粉
做可可蛋糕卷學會了這步,就不怕消泡,超詳細的做法新手也零失敗
大家也許會想到可可粉是被稱為消泡高手,每當大家把蛋黃糊做好後,蛋白霜打發到很到位時,準備混合時,就可以立馬聽到一股沙沙的聲音,你的心是不是也跟跟砰砰響,接著看到蛋糕糊慢慢的出現消泡的情況,心情也跟著很不好
海南這個熱帶植物,外表其貌不揚,味道深受大家喜歡
可可,也可以叫作可可樹、巧克力堅果樹
萬聖節專屬可可餅乾,酥得掉渣兒,這配方都能開私房烘焙了
我是Meggy跳舞的蘋果,曾經當了18年英語老師,現在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平臺特約美食原創作者、健康管理師、ACI國際註冊營養師
心房心肌梗死的治療與飲食
如果不幸患了心房心肌梗死的話,日常生活中應該多多選擇如下這幾樣食材:牛奶,是最古老的天然飲料之一
自制巧克力華夫餅,一學就會!當早餐或下午茶棒棒噠~
我不得不說,我最喜歡的吃這些巧克力華夫餅的方法是:大量的新鮮奶油和草莓切片
可可液塊與可可脂的區別
可可液塊黑巧克力塊可可脂零食DIY烘焙原料邊角料散裝 可可液塊400g檢視可可粉:是可可豆碎片經過脫脂之後磨成的粉,集中了可可中大部分有益成分(例如可可黃烷醇、可可鹼、多酚等)
烘焙是一門學問,這些風味輔料你知道嗎?
鹼化粉是在可可粉基礎上加入了食用鹼,一般用於液態食品,最常見的是用在巧克力奶的製作工藝中
吃了半輩子巧克力,才知道那些凹槽是幹什麼的,原來一直都想錯了
有朋友說:這個凹槽不就是讓我們在吃巧克力時,便於掰斷嗎
聖誕節的早餐,百利甜脆片雪頂巧克力摩卡咖啡,草莓奶油可頌麵包
聖誕節的早餐,百利甜脆片雪頂巧克力摩卡咖啡,草莓奶油可頌麵包Merry Christmas
當巧克力控失去了巧克力,天空都是灰的,趕緊自己做起來
第3步、可可脂全部化開以後加入麥芽糖攪拌,這個時候麥芽糖不能融入進去的第4步、篩入可可粉攪拌均勻第5步、如果遇見不融的情況是正常的,繼續攪拌的一點顆粒都沒有為止第6步、巧克力液體倒入模具七分滿就可以第7步、放入果仁,我放的是榛子果仁,超級棒
你知道這10大巧克力類別嗎?(下)
在美國,調溫巧克力的理想標準包括至少35%的可可塊和31%的可可脂
蒸饅頭時,每次只需多花兩分鐘,就能讓你的孩子從此愛上吃饅頭!
在家蒸饅頭的程式和往常相同,面醒發好後,揉成大小相同的小劑子,蓋上保鮮膜做蒸前的最後醒發利用醒發的間隙,我們來準備點兒帶色彩的麵糰,需要用到:紅曲米粉、可可粉,還有一個小麵糰,再準備少許牛奶用牛奶將可可粉在案板上化開,拌勻然後取一小塊兒麵糰
網紅蘑菇包這樣做才好看,材料簡單,形狀逼真,一定要嘗試下!
3、接著取一個小麵糰,裹入豆沙餡,包成一個圓圓的小包子,捏緊收口朝下,再準備好一個小碗,裡面放入適量的可可粉,包好的蘑菇蓋面胚上抹少許水然後放入可可粉中,使表面均勻地沾上一層可可粉,按照同樣的方法,做好所有的蘑菇蓋面胚,然後有可可粉的一面朝
麻薯歐包,用料十足,超美味
第14步、四等分
翻出一套聖誕小蛋糕模具非常喜歡,正好烤幾個蛋糕練練手
第14步、用白色糖霜勾邊,我粘了一些彩色小糖珠
冰墩墩饅頭,一起向未來
做法步驟:第1步、把主料混合,揉成光滑適當的麵糰,然後揪出4小塊,分別加入深黑可可粉,南瓜粉,紫薯粉,仙人掌果粉,調成彩色的麵糰