冰墩墩饅頭，一起向未來

冰墩墩饅頭

原料：麵粉、水、酵母粉、玉米油、深黑可可粉、仙人掌果粉、紫薯粉、南瓜粉。

做法步驟：

第1步、把主料混合，揉成光滑適當的麵糰，然後揪出4小塊，分別加入深黑可可粉，南瓜粉，紫薯粉，仙人掌果粉，調成彩色的麵糰。黑色的麵糰要多一些。（最好能調一塊藍色麵糰）

第2步、麵糰醒5分鐘後，把白色麵糰擀成厚片。

第3步、用一個合適的橢圓形工具切出4個橢圓面片。（我用的保鮮盒）

第4步、擺放在蒸盤裡。

第5步、把紅、黃、紫三種顏色的麵糰擀開。我又加了白色麵糰。

第6步、疊在一起。

第7步、切成細條，搓長，圈成光環狀。

第8步、麵糰刷點水，擺上光環。

第9步、用橢圓形和圓形模具扣出大-中-小，黑-白-黑的小面片。

第10步、組合成眼睛，再搓一點點白色麵糰做出眼神。

第11步、用表情模具扣出鼻子和嘴。

第12步、擺在合適的位置上。

第13步、白黑麵團做出耳朵，黑色麵糰做出胳膊和腿，如圖所示。

第14步、深黑可可粉加水調開，用細小的筆寫上“BEIJING 2022”。生坯就做好了。

第15步、發酵至2倍大。

第16步、美遇蒸烤箱選擇純蒸模式，100度18分鐘即可。

第17步、成品圖。

來自 美食天下 給寶貝做的飯 的作品。

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