為什麼你做的水煮魚片不好吃?關鍵是少了這一步,難怪不入味
想要知道水煮魚片好不好吃,關鍵是很多人少了醃製這一步,魚片醃的好不僅入味還鮮嫩,要是醃的不好反倒多此一舉,在人們嘗試當中,覺得醃製東西都是用鹽,其實食鹽醃製肉類的話,會加大肉類的脫水能力,這樣肉質就會變得緊緻,吃起來又老又柴,非常影響口感
探店京城水煮魚界的帶頭大哥,真的那麼好吃嗎?
「龍人水煮三峽魚」每條三峽魚都有自己的“身份證”,每天新鮮從重慶空運到京,吃了三峽魚,才知道什麼是水煮魚的優質選材
一些鮮嫩爽口的美味,上桌馬上秒光,享受美妙的味道
吮指燒烤雞胗:雞胗的功效消食導滯,幫助消化治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩
照著這樣做的水煮魚,麻辣又好吃,魚片不散又滑嫩,一盆子不夠吃
這個菜也非常的適合愛吃辣椒的朋友們的,我相信你們在學會了做這個水煮魚吃的時候一定會很喜歡吃的
到農村表姐家做客,看到桌上的菜,恕我直言,啥家庭這樣造!
紅燒肉,這是表姐很拿手的一道菜,只要有時間就會燒給大家吃,表姐做的紅燒肉跟城裡的不一樣,不光有肉還會放上滷雞蛋,這是自己家老母雞生的蛋,放在鍋裡一起燉半個多小時,特別的入味,雞蛋吃的時候蘸著滷汁吃很下飯
麻辣可口的水煮魚,在家也能做出重慶味道,吃撐都捨不得放下筷子
上完漿的魚片留著備用,這時候我們準備金針菇、豆芽、豆腐皮等配菜,可以根據自己喜好挑選,鍋中燒清水,等待水沸騰之後將配菜下鍋焯水,八分熟之後撈出,放入涼水中過涼,再放入放入盛水煮魚的容器中
不常見的特色美食,讓吃變得更美好,彷彿舌尖上的探戈
番茄胡蘿蔔燉牛腩 :冬季暖暖的下飯菜 集酸、甜、鮮、香於一味 下班後洗手做菜 等上40min的小火慢燉 卸下一天疲憊後 即可開始享受這溫暖的款待,不要吃太撐哦木須肉:這道菜製作方便,原料隨手可得, 味道清新,口味鮮美、口感豐富、營養均勻、老
美味水煮魚是一位不懂廚藝的人做成的?其實美食來得就是這麼簡單
端上桌之後,鍋中的水依然沸騰,滿屋子都飄著香味兒,這位大家閨秀所做的這道菜就被稱之為水煮魚,沒想到經過試吃之後,這道菜的味道非常鮮美,而且沒有魚的腥味,突然間這道菜就成為了當地一道非常著名的菜品,而當地新出嫁的一些姑娘也紛紛效仿,在做菜的時
一學就會的家庭版水煮魚
使用的材料:草魚/黑魚/條沙魚1條一個雞蛋蔥薑蒜末適量適量的蔬菜一點鹽,雞精和胡椒粉1勺料酒1勺豆醬適量胡椒、麻椒和幹胡椒澱粉1勺一塊火鍋調料步驟1準備魚,我用草魚
重慶吃貨的名堂太多了,重慶各個區縣都有一種特色魚,看了一半我就忍不住開始流口水
賦予了魚擺擺更加鮮活的舌尖生命重慶魚擺擺的吃法恁個多看看你能Hold得住幾種吧↓↓↓璧山來鳳魚來鳳魚可以說是重慶江湖菜中最為有名的魚了,將江南烹魚的方法與巴渝特色結合,集粵、閩、湘、鄂、川菜風味於一體,形成獨具風格的來鳳魚,以麻、辣、酸、甜
秋天就應該吃些熱騰騰的,家常版水煮魚一定要做,快來學學吧!
豆芽也放進去煮熟,然後把豆芽和魚頭先放到碗裡,魚片放入鍋裡用中火煮,煮熟以後放到碗裡,碗裡倒一些湯,然後把幹辣椒和麻椒放到魚片上,剛才炸好的油再次燒熱,淋到辣椒和花椒上就可以吃了
麻辣鮮香水煮魚,好吃不貴簡單易學,趕緊學起來吧!
第四步把洗乾淨的油麥菜放上油和鹽在有著滾燙開水的鍋裡過一下然後放在碗裡備用第五步給鍋裡放油將花生米倒入鍋裡炒熟放到盤子裡除去外皮碾碎,再把乾紅的辣椒放進油鍋裡用小火慢慢地把辣椒炸到變了顏色在撈出來和碎花生放在一起備用
天津連招牌都沒有的小店,靠一道水煮魚火了10多年,想吃早來排隊
店裡除了水煮魚以外還有酸菜魚和水煮牛蛙,也是值得嘗試的,店裡涼菜種類較多,價格也不貴,但是熱菜的數量並不多,他們家的魚水煮魚是按份賣的,水煮黑魚63元一大盆,滿滿的辣椒,辣椒的辣味和花椒的麻味被熱油啟用,散發出迷人的香味,但是因為魚燉得很嫩
8道最出名的重慶菜,鮮香麻辣,每一道都是重慶人的心頭愛
3、重慶烤魚重慶烤魚是萬州一帶的特色菜品,是處於火鍋和燒烤之間的香辣美食,這道美食更是將川菜的特色元素加入了其中,讓人吃起來好不滋潤
草魚最好吃的做法,香嫩爽口,做法一看就會,4斤大草魚不夠吃
將魚骨跟魚片分別裝到盆裡,各加入一小勺食鹽,用手反覆搓揉第2步用清水洗去魚上面的粘液和血水第3步醃製魚片,加入食鹽、胡椒粉、料酒,用手抓勻、去腥入味,然後放入2勺澱粉,抓勻,最後淋入一點食用油,防止魚片下鍋粘連,醃製20分鐘第4步準備其他的
吃遍大連丨依靠麻辣味美的獨特魅力,俘獲了大批吃貨的味蕾~
地址:大連市沙河口區解放廣場迎春街4號豐緣蜀香館飯店不大,但東西非常好吃,每次來都得排隊,份量還特別大,沒吃還能打包,他家招牌菜:燒雞公,每桌都有點,燒雞公簡直可以媲美大盤雞,雞肉土豆軟爛,味道入味,燒雞公有中草藥味道,是米飯殺手
廈門寶龍一城開了家青椒魚專賣店,一盆三尾魚,吃完肉連湯都打包
廈門臨海,是各種漁獲海鮮的大舞臺清蒸紅燒醬油水,麻辣藤椒水煮魚味有萬千,各有偏好但,若要找一家專門的青椒魚店,還得來寶龍一城船棟青椒魚鱸魚青椒在這裡煉化昇華鮮椒、鮮油、鮮魚有三鮮加持,讓船棟青椒魚一躍成為廈門水煮魚品類第一名開業才幾個月,不
水煮魚換個煮法,味道鮮美,香氣撲鼻,特別下飯,做法超簡單
其實我們平常做的水煮魚,都是把生魚直接下鍋煮,但是那樣的煮法太普遍了,我們也吃膩了,所以我今天做這道魚同樣採取了煮的方式,但是添加了一些步驟,這樣做出來的魚非常入味,非常美味,方法也相當簡單,一看就會,喜歡的朋友一起來看看吧
大廚教你鮮辣爽口的水煮魚的做法!在家也能做出美味地道的水煮魚
另起一個鍋,色拉油燒成七成熟,在魚片煮熟後在油鍋里加入乾紅辣椒和青花椒炸香,等到紅辣椒變成棕紅色時,和油一起倒入碗中,加入少許的香菜葉,麻辣鮮香的水煮魚就做好啦
今天下廚做的這道菜,滿滿一盆都被搶光,孩子們看著直流口水
水煮魚By 要當會做飯的賢妻配料:巴沙魚 248克、寬粉條 適量、土豆 兩個、冬瓜 一小塊、花生油 適量、料酒 適量、黑胡椒粉 適量、十三香 適量、辣椒粉 適量、蠔油 適量、生抽 適量、老抽 適量、精鹽 適量、火鍋底料 一塊、獨蒜 5頭、姜