別說十四香了,王守義從“十一香”註冊到了“三十九香”了
1999年,經歷了10多年漫長的打假之後,王守義十三香調味品集團乾脆向國家商標局提出了“十三香”商標的註冊申請
「提醒」毒性是砒霜的68倍!廚房裡的這些東西趕緊扔掉!
來自食品中的黃麴黴毒素食品安全問題一直是社會關注的熱點話題,夏季食品安全風險監測,南京市疾控理化科對玉米、五穀雜糧還有醬油等調味品中的黃麴黴毒素採用親和免疫-液相色譜法進行檢測
食品飲料行業主要關注的三個子行業
白線:白酒 黃線:貴州茅臺 紅線:食品飲料(2)食品飲料行業的第二大子行業是調味品發酵品,行業總共14家公司,總市值近5000億
警惕!調味品放錯地方,可能產生一級致癌物
蠔油是很多人家裡的必備調料大多數人都是放在灶臺邊上拿著方便很多人不知道的是蠔油開封后是要及時冷藏的圖片來源:IC photo作為增鮮能手,蠔油含有豐富的氨基酸、糖等營養物質,含水量也很高,然而這正是適合細菌真菌生長繁殖的環境
桂皮的作用有哪些?這幾點你肯定不知道
桂皮是為樟科常綠喬木植物肉桂的幹皮和粗枝皮,氣味芳香,作用與茴香相似,常用於烹調腥味較重的原料,也是五香粉的主要成分,是最早被人類食用的香料之一
長的很奇怪,但很多人吃海鮮都必放它
山葵醬口感好、呈綠色,有香、辛、甘、粘四種特色風味,是一種高海拔森林中生長的純正的綠色調味品,有豐富的營養成分,還含有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用,是其他醬類調味品不能與此相比的
調味基本知識
基本味與複合味調味是運用不同調料,使做出的菜餚具有各種口味,是烹飪過程中的重要一環
海天陷新增劑雙標風波,迴應“符合國家標準”,符合就是好?
網友對於產品的雙標問題向海天提出了質疑,海天不但不反思,反而要將事情搞大,要將那些蓄意“抹黑”海天的人訴諸於法律
海天味業再發聲否認“雙標”,中國調味品協會支援企業依法維權
由於之前抖音快手多個短影片賬號爆料,國內售賣的海天醬油含有多種食品新增劑,而日本售賣的海天醬油卻零新增,因此網友紛紛在質疑海天味業在執行“雙標”,個別網友表示再也不買了
吃雞精健康,味精就對身體有害?仔細一對比,才發現錯了那麼多年
二、雞精會比味精更好嗎
蠔油裡全是“科技與狠活”?蠔油“加熱”會致癌?看完漲知識了
蠔油要想儲存的時間久,放置的位置也很重要,很多人經常會把調味品放在灶臺上,廚房是一個比較潮溼的環境,所以也是非常容易滋生細菌的,開啟瓶的蠔油本身就非常容易變質,另外再處在一個,潮溼比較曬的環境中就更容易滋生細菌了,所以正確地方法是遠離廚房,
這4個常見的“家居行為”,其實都是錯誤的!別再跟風做了
小建議:廚房炒菜做飯前先將窗戶開一條縫,及時補充新鮮空氣,減少廢氣汙染
調味品也能養花,用水兌一兌、噴一噴,花朵長瘋了!
第二種可以養花的調味品是白糖
味精是“有害精”,不但讓人變傻還致癌?不敢吃味精的都看看吧
隨著對味精的深入研究,人們發現,當穀氨酸鈉加熱到120攝氏度的時候,會產生一種新的化學物質:焦穀氨酸鈉
武勝縣:擦亮“秀美嘉陵”新名片
與此同時,在四川弘朗預包裝食品及調味品加工專案現場,塔吊林立、車輛穿梭,建設者們正加緊進行各種施工作業,確保專案按質按量快速推進
花椒和一物泡水喝,潤腸通便,排出身體毒素,大肚腩都消失了
花椒泡水喝可以緩解牙痛,有一句話是這麼說的:牙疼不是病,疼起來真要命,牙疼起來的時候真的是非常的痛苦,吃不下飯,睡不著覺,痛苦的不得了,花椒水可以幫你解決,因為花椒水中含有揮發油和芳香類物質,可以抵禦細菌和真菌,起到抗菌消炎的作用
你必須知道的蠔油小知識
圖片來源於網路什麼是蠔油蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料,是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類最大宗產品之一,它以素有“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成
中國癌症高發,跟蠔油有關嗎?為什麼現在越來越少的人吃蠔油了
市面上的蠔油在生產加工的過程中會加入穀氨酸鈉,因此人們就認為穀氨酸鈉吃多了會致癌,所以也會把癌症高發的原因歸結為蠔油
芋兒扒雞,家常菜,芋子鬆脆,雞肉麻辣鮮亮,味道鮮美
到了這時,雞肉和調味品的味道都已經炒好了,我們把開水倒入雞肉(記住要用開水,不要讓雞的肌肉繃直,這樣會讓雞肉的味道更好),水的量要看雞肉的鮮嫩程度,我這裡是一隻嫩一點的雞,就要在倒入將近3分之一的水,然後加入老抽和生抽和白糖,大火煮滾30分
聊聊:調味品賽道里一隻低調的白馬股
千禾味業作為後起之秀,因為聚焦0新增、健康這一品牌定位一炮而紅,再加上盤子較小(不到海天的一個零頭),上市以來頗受資本市場的熱烈追捧,2016-2021年2月後復權股價累計上漲18