潮汕風俗:潮汕吉祥物“紅花”,在潮俗中扮演著怎樣的角色?
有一種花在潮汕人心中是不可替代的,不管是在潮人人生成長中的每一個重要時刻或者生活中方方面面,還各類潮汕習俗民俗中,總有它的身影,他就是潮人口中的“紅花”,也屬於潮汕的吉祥物之一,它就是石榴花
這款風靡一時的潮汕特色甜湯正逐漸式微,成為有錢人的甜湯
在潮汕的傳統習俗裡,薯粉做成的丸子,形狀圓,味道甜,長久以來都被人們視為團圓和甜蜜的象徵,另外,東京丸煮熟後酷似魚籽,所以在民間又有早生貴子、兒孫滿堂的含義
據說潮汕人不愛喝綠茶的原因,不是茶的質量而是這3點,是真的嗎
溫湯皇菊盛開時花瓣呈一定的弧度向下延展,層層疊加,明亮的黃色嬌而不豔,烘乾後的花朵顏色金黃,整體較小,不落瓣,醇厚的菊香令人心曠神怡,喝過的茶客皆讚不絕口普洱茶這款冰島黃金葉普洱茶產自普洱茶的故鄉——雲南昆明,來自冰島湖的古茶園,是一款天然
潮汕夏季養生粥“老菜脯粥”,掌握這個技巧,粥不酸還鮮甜可口
今天小亨就分享一道潮汕夏季養生粥“老菜脯粥”的做法,掌握這個技巧,粥不酸還鮮甜可口
清明只會吃艾餈青團?那你可能錯過了很多好吃的
如潮菜大師張新民老師所說,精於飲食之道的潮汕人是不會像牛羊一樣將這些樹葉草藥直接咀嚼下去的,吃朴子樹葉時,潮汕人會先將朴子樹的嫩葉磨成汁,與大米粉拌成糊狀,加上白糖和發酵粉,再倒入粿模中放入蒸籠裡炊熟,最終出來一籠被稱為“樸籽粿”的小吃
食材分享|春天的饋贈,你還記得春日裡美味的潮汕鼠麴草嗎
請關注我,每天與你分享更多的美食[乾貨]歡迎關注“抖(dou)音(yin)”:1220759251明哥教路,一起互動溝通春天吃花花草草,是時尚與健康的象徵,但潮汕人吃花草、樹葉的方式與眾不同,不是用它們泡茶而是入饌做時粿
芋頭不知道怎麼做才好吃?要不要試下這種潮汕特色做法?
反沙,指的是用糖漿均勻包裹上食材,然後慢慢降溫使得糖漿開始結晶,最後在食材表面凝結成似沙子一樣質感的糖霜的烹飪手法,這是潮汕地區特有的烹飪方法,而潮汕地區利用這種手法做出來的最出名的一種小吃莫過於反沙芋頭了
環球旅行遇到奇事,潮汕人和潮州人傻傻分不清!
現在的潮州市人稱自己為潮州人,這裡的“潮州”指的是地域,而揭陽、汕頭和海外潮人如果稱自己為潮州人,則是一種族群文化的象徵性稱呼
人們用枸杞泡茶喝,其實它的葉子能燉湯,清肝明目效果好
可能現在很多人還是不能接受用枸杞葉做菜吃,但是你們想想看,既然潮汕人能拿它來燉湯喝,那就說明營養價值還是比較高的
潮汕人對於宴席的講究,從這些上桌的菜式就能看得出!
這可能是因為以前生活條件有限,鵝肉是人們重大節日才能吃到的比較高檔的肉類,所以以前的宴席上面,如果桌上沒有一盤滷鵝鎮場,會被認為不夠“旁派”,現在滷鵝已經是潮汕非常家常的一道菜了,所以也就沒有這種說法,但是很多時候還是會上一道滷水拼盤,足以
隆江豬腳飯,深圳人的浪漫
- 沒有豬腳飯的地方都是他鄉 -街邊的隆江豬腳飯,幾張桌椅,一個檯面再簡單不過,各種各樣吃相的人都有,有坐在長板凳上吃的,站著吃的,我認為最有靈魂的就是蹲著吃,更有一種在這樣的城市裡自己雖然卑微但又不屈服的感覺,有時候飯店裡的豬腳飯吃久了還
潮汕人的端午節原來是這樣過的?
端午話民俗吃 端 午 粽潮汕人俗稱“粽”為“粽球”潮汕話“粽”與“壯”同音,所以端午節男女老少都吃粽求個“壯”的彩頭
廣東東部理想的養老城市,工業少空氣好,連東北人也來定居
很多在外打拼的潮汕人喜歡在老年時期到汕頭養老,當地近幾年大力發展旅遊業,從北方到汕頭小住的外地朋友也變多了,不過真正在汕頭市區購房置業的並不多,倒是南澳島成為本省人和外地人的天堂
“講真,我嫉妒潮汕人”
”從滴茶文化開始潮汕人從小到大就耳濡目染了潮汕團結這一精神在潮汕人眼中沒有什麼事是一頓滴茶解決不了的潮汕人深諳其道將人倫關係在茶俗文化中體現得淋漓盡致大家“乾杯喝茶”,互相尊敬,以禮相待就算你去潮汕人家裡吵架也得先喝杯茶喝著喝著,矛盾也就解
潮汕火鍋裡可以沒有牛肉,但一定要有TA
號稱最懂吃益母草的潮汕人做益母草的方法也出奇一致:搭配雞蛋做湯
它被潮汕人視如珍寶,很多外地人不認識,小時候常用它做玩具
中國地大物博,每個地區生長出來的植物也是不一樣的,其實在農村生活過的人都知道,農村有很多蔬菜和水果都是可以吃的,而且還有很多我們不知道的蔬菜和野果也是可以吃的,就比如現在有很多人喜歡到農村挖野菜吃,我今天跟大家分享的這種食物,被潮汕人視如珍
潮汕人也太太太太太會吃了
但是,我最最忍受不了的,是那些對食材“漫不經心”態度的人,做出來的食物味道古怪難吃不說,有時還不
咖啡不止配鹹菜,還有甘草粉相伴:21家咖啡店改變潮汕小鎮
在咖啡+潮汕的影響下,走進小鎮咖啡店的人越來越多
這種水果比榴蓮還“臭”,江蘇人覺得太“澀”,潮汕人卻偏愛
一開始吃可能有點澀,比較好的橄欖肉質硬度適中,沒那麼澀,汁多回甘特別香,完全詮釋了一種“苦盡甘來”的感覺,大概就是這種水果深受潮汕人民喜歡的原因了
中國這個地的人都是經商天才,被譽為東方猶太人,打群架也很厲害
生活在這一帶的人因為居住地靠海,所以很早的時候就有潮汕人出海去到其他的國家進行貿易,很久以前他們的足跡就已經出現在美洲歐洲等地了