酸菜魚的正宗做法,魚肉滑嫩沒腥味,酸菜爽口,先收藏起來
3、接下來就是要對魚進行清洗和醃製了,這是一個很關鍵的步驟,把片好的魚肉、魚骨和魚頭一起放入大盤中,加入100克啤酒去腥(沒有啤酒的就用料酒或者蔥姜水),加入5克食用鹽,然後用手撈拌均勻,讓所有的食材和鹽以及啤酒充分地接觸,一直抓拌到有點粘
大廚老爸炒的牛肉,不加生粉只加“它”,牛肉入味又嫩滑
再放入老乾媽、鹽、生抽調味,繼續大火翻炒幾下,起鍋裝盤烹飪小貼士:1、牛肉能提高機體抗病能力、促進蛋白質的新陳代謝和合成,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜2、牛肉對運動員增長肌肉、增強肌肉力量,起著非常重要
採挖黑松下山樁,一定要學會這些技巧,能大大提高成活率
三是採挖野黑松不能操之過急,要有耐心,當挖出土球的時候,不得用力搖擺樹樁,這樣會導致土球脫落,損傷中根
多年前爺爺養了一棵“野山松”盆景,如今價值萬金,多少錢也不賣
爺爺多年前不知道從哪搞來一棵“野山松”盆景,經過爺爺細心養護,現在已經價值萬金了,好多花友上門想買,爺爺說,多少錢也不賣
微縮版的大白菜與野山椒的辛酸辣,這道家常菜有著另一番風味!
這道《野山椒燒娃娃菜》的點睛之筆在於這道菜之中加入的野山椒,野山椒讓本來清甜爽脆的小娃娃菜有了不一樣的口感跟味道,野山椒的色澤淺綠,成酸辣鮮,辛香兼備,軟嫩爽口賦予娃娃菜野生酸辣的口感,也正是這種辛酸辣的味覺感受,讓人口齒生津,酸辣香回味
冬瓜不要直接炒著吃,教你最好吃的做法,簡單易學,天天吃都不膩
雙椒蒸冬瓜[ 食材 ]做雙椒蒸冬瓜的主要食材有: 冬瓜500克調料有:蔥薑蒜少許,兩大勺剁椒,6個野山椒,一小勺食鹽計量單位:一杯/cup:250ml,一大勺:15ml ,一小勺:5ml製作過程:1、把冬瓜洗乾淨去皮去囊切片備用
驚險!一女子爬山差點掉崖
”既不戴頭盔也沒有任何保護措施“全憑渾身是膽”對於這麼冒險的行為很多人都不理解像影片裡這種以組隊形式爬野山的戶外運動方式確實不在少數天氣暖和以後許多人都按捺不住想出門放風的心除了常規的散步和景區遊玩對於一些對這些已經“玩膩了”的自覺體力好,
秋收時節,來農田裡找零食,農村娃都吃膩了,城裡娃只有羨慕的份
小季作為農村長大的娃娃,可以很負責任的告訴你,秋收時節,我們這些娃娃們都是來農田裡找零食吃的,其實每年到了秋天不光地裡的莊稼成熟,很多屬於大自然的零食也都熟了,這也是我們都喜歡屁顛顛的跟著大人下地的原因,因為好吃的實在太多了
一起來討論一下魚頭的做法,小編教你如何做出美味的剁椒魚頭
另用炒鍋把油燒熱,在下花椒,蔥薑蒜炒香之後,放少一些的豆瓣醬,在把剁椒倒裡面一起炒香,可以加一點水熬一下,湯汁會更香的,(如果是要弄野山椒和紅辣椒兩種的話就多炒一次,然後一半魚頭放野山椒,一半放紅辣椒就可以了)
最正宗的川味酸菜魚是這樣做的,吃一次居然回味了好多天
4將炒鍋洗淨,置火上,倒入植物油,燒至五成熱,放入野山椒、泡青菜、薑片、大蒜炒香出味,倒入魚湯,加鹽、味精、料酒、胡椒粉燒沸出味,將醃漬好的魚片下鍋中,至剛斷生時,倒入火鍋盆內,撒上蔥段即可
五一假日宅在家,別再吃外賣,教你一道下飯好菜,酸辣開胃好下飯
沒有幹辣椒,也可以用新鮮的小米辣替代3、野山筍去除外皮後,洗乾淨,然後冷水下鍋,大火煮沸後,再轉中火,一直煮到筍子熟透即可4、煮熟的筍子放在涼水裡沖洗一下,然後切成碎丁狀待用5、鍋內倒入適量的油,將大蒜片和幹辣椒下鍋,用中小火煸炒出香味6、
開業一年多,濮陽巴奴火鍋憑啥成了龍都火鍋界的扛把子!
小編強推【野山菌湯+經典牛油辣+老壇酸菜】組合,輕鬆hold住各種味道
春天,這蔬菜是餐桌上的常客,4月抓緊拔,老了咬不動,特鮮嫩
01【涼拌野山筍】食材準備:新鮮的野山筍300克、蒜瓣、小米辣3個、青椒1個輔料:香油、醃菜膏、鹽、味極鮮2勺、雞粉2剋制作過程:1、新鮮的野山筍,從山裡拔回來去掉外面的筍殼,把它進行焯水,如果不是現吃的話,保留筍殼可以延長它的食用期限
美食推薦:太極剁椒蒸鰻鱗魚、酸酸雞、撈起羅非魚製作方法
2、鍋下豬油、菜籽油各700克燒熱,下入成品紅剁椒10斤、紅燈籠泡椒、野山椒、泡姜蒜中火翻炒出香,加入蒸魚豉油、味達美醬油、蠔油各150克、文蛤精、海鮮醬各100克調味翻勻,停火放涼後放入容器中,隨用隨取
草原深處生長的野山杏,兒時最愛的美食,如今已經很少見到了
這種野山杏,在80年代5分錢能買1大杯,如今有錢也買不到了在我們呼倫貝爾草原上,生長著一種野山杏,它的個頭很小,如同措繩度蠶豆那麼大,顏色翠鍾拉綠味道非常酸,生吃一般人接受不了,所以就把它用糖水煮熟了在吃,味道特別的棒
兒時回憶,那種酸澀的味道現在還記憶至今!這種野杏你們吃過嗎?
杏仁——大人們眼中的小菜立秋之後的野山杏就沒法吃果肉了,這時候大人們開始相約去摘山杏,摘下之後隨手把開裂的野山杏果肉扔掉,留下杏核
炒小龍蝦別直接下鍋,大廚分享蒜泥小龍蝦的正確做法,給肉都不換
蒜泥小龍蝦食材:盱眙小龍蝦750克、大蒜3頭、野山椒20克、姜1塊調料:鹽5克、白糖30克、雞粉5克、胡椒粉2克、黃酒10克、啤酒200克、香油2克做法:1、拿住盱眙小龍蝦的背部,用牙刷涮洗小龍蝦的腹部和頭部,清水沖洗乾淨,然後捏住尾巴的中
一道“平鍋草魚”,魚邊煮邊吃,非常香
平鍋草魚,魚肉鮮嫩,配菜很下飯,湯汁可以拌麵條,非常好吃平鍋草魚【食材】新鮮草魚一條,一斤左右,千張少許,粉絲少許,蔥,香菜,洋蔥【輔料】,生薑,蒜,花椒,老抽,生抽,白糖,胡椒粉,雞粉,耗油,料酒,泡野山椒,高度白酒,【燃具】乾鍋爐,固體
楊樹林下的“油蘑”
楊樹人工林產出的各種野山菌,尤其是個體最大的“油蘑”(還有一種是“土豆蘑”,產量較少)以及各種小型蘑菇全都照收,不棄
酸湯肥牛,酸爽熱辣開胃,暖身又補充能量,最適合冬天的一道菜!
食材:肥牛卷、金針菇、花生油、食鹽、姜、蒜、澱粉、泡紅椒、青椒、白醋、香蔥、雞蛋做法:1、速凍肥牛片提前取出自然解凍,在大碗裡放上清水,放上黃酒和幹澱粉,然後放入冰凍肥牛卷泡軟,稍抓,瀝出來