炸肉時,切勿將其放入油中,此步驟多了,肉質鮮嫩可口
我們家最喜歡的就是香菇,特別好吃,配上肉絲和肉片,味道絕佳,香菇入口即化,肉質細軟,我的孩子很少用它來炒菜,而我卻能把它吃得乾乾淨淨,我經常給他做這種蘑菇炒肉,讓他多吃一些
三伏天,不吃肉也要吃這“殺菌菜”!搭配肉片燒湯,簡直鮮掉眉毛
——滑嫩肉片平菇湯——食材準備:平菇,豬大里脊肉一塊,生薑,大蔥,香菜,食用油,食鹽,雞精,幹澱粉第一步:平菇摘成小朵後放入淡鹽水中浸泡15分鐘,而後用流水沖洗乾淨,擠幹水分放在一邊待用
怎麼吃火鍋才能降低食品安全風險呢?
目前國內有學者利用數學模型對片狀(以肉片為代表)及球狀(以肉丸為代表)食物的加熱過程進行了討論,得出了加熱過程中食物中心溫度隨時間的變化規律,進而得出食物加熱的建議時間
幾道美味的食物,好吃又過癮,每一個都是首選!
味道就烤烤肉料了,而口感要想烤的肉嫩,則需要注意我再醃製過程中的步驟,已經火候的把握香蔥炒老豆腐:是一道美味佳餚,主料是豆腐、蔥
這才是花菜最好吃的做法,脆爽入味,做法簡單,趕快來試試吧
【花菜炒肉片】【製作食材】花菜,食用油,雞胸肉,大蒜,幹辣椒,料酒,豆瓣醬,生抽,食鹽,白糖【製作步驟】1、下面要帶大家一起製作的美食是花菜炒肉片,做法很簡單,吃起來鹹香有味,香辣下飯,一起來準備一下花菜炒肉片的製作食材吧,準備合適的花菜,
冬季,這菜我家三天兩頭吃,簡單省事,美味又下飯,太香了
【辣椒杏鮑菇炒肉片的正確做法】食材明細:選購杏鮑菇320克左右(大概兩根杏鮑菇,杏鮑菇的口感很好,葷素都能夠搭配一起吃,但是要記得焯水處理),選購幾個小米辣,選購300克梅花肉,小蔥幾根,少許花生油,一小塊生薑,生抽若干,一丟丟胡椒粉,半勺
正宗的水煮肉片做法,吃起來回味無窮
水煮肉片是煮切好的肉 ,煮熟的豬肉片辛辣、柔軟、有嚼勁,吃的時候,肉質細嫩,蔬菜鮮嫩,湯色紅肥,味辣,下飯為佳,是家常佳餚之一,特點是“麻、辣、鮮、香”,所謂“味”,就是在傳統熟肉片的基礎上,加入少許鍋底的熱料,許多人也更喜歡鍋底熱料的味道
“水煮肉片”怎麼做好吃?教你正確做法,做法簡單又下飯!
提前燒一鍋水,水開之後加入一勺食鹽,放入一把黃豆芽和油麥菜,焯水一分鐘,控水撈出裝入盤中墊底,接著把醃好的肉片一片一片的放入開水中,等肉片煮定型之後,用勺子輕輕的推動一下受熱均勻,水開以後煮一分鐘就可以控水撈出來,放入溫水中,洗掉表面多餘的
辣椒炒肉好不好吃掌握3個地方就行,自己也能做出又香又辣的炒肉
以上就是今天為大家分享的讓辣椒炒肉更好吃的方法了,大家想要做出一道美味的辣椒炒肉需要將肉片醃製好了之後先燉一下,這樣肉片才會更加的入味,吃起來的口感也會十分的軟爛
美食推薦:粉蒸肉這麼做,肥而不膩入口即化
糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁,這些大家對粉蒸肉的評價,肥而不膩入口即化的粉蒸肉怎麼做,今天來和大家分享一個最家常的做法,美味還解饞,話不多說我們開始操作
勁爆黑玫瑰。老酒家的私房菜,酸辣香甜脆!
如果你製作的“老酒家的辣椒醬”夠鹹、夠酸就不要加鹽和醋,反之加適量鹽、醋,喜歡顏色深的可以加點醬油,放糖(可以不放,看地域,看喜好),肉片上漿後自帶勾芡功能,鍋裡有芡芡的樣子了撒上蔥沫拌兩下就可以起鍋了
寒冬將至,這3種食物提前囤,耐儲存,營養全面,在家也吃喝不愁
三、大白菜推薦食譜:白菜卷主要食材:豬肉 白菜 胡蘿蔔 瘦肉先將白菜幫切下來,只要白菜的葉子,清洗乾淨,放鍋中焯水30秒撈出放冷水中備用
女人想要老得慢一點面板嫩白一點,不妨多吃這菜,營養鮮美又便宜
【豆豉蓮藕炒肉片】原料: 裡脊肉 1小塊 蓮藕 1節 香辣豆豉醬 1大勺 生抽 1勺 蔥花 魯花 花生油鹽 適量製作:1
半斤四季豆,三兩肉,往鍋裡一丟,簡單易做好吃下飯,1分鐘學會
食材準備:四季豆,豬肉,蔥,姜,青辣椒,紅辣椒,鹽,胡椒粉,十三香,料酒,老抽,雞精做法:1、將新鮮的豬肉清洗乾淨,放在案板上,用刀切成片,再放入碗中,加入鹽,十三香,料酒,老抽攪拌均勻,醃製入味
春令萵筍似黃金,好吃有訣竅,學會這個做法,爽脆開胃一盤不夠吃
直至萵筍絲變軟了,即可盛盤~3、大廚竅門:萵筍切的粗細和火柴棍差不多即可,切的太細口感不那麼爽脆了2、萵筍炒肉片食材:萵筍/肉片/姜/幹辣椒/料酒/醬油/鹽1、萵筍去皮洗淨切片,肉也切片待用
想要好面板,祛除色斑延緩衰老可以多吃這道美味
蓮藕秋葵燒肉食材:蓮藕、秋葵、桃園建民西瓜醬、豬肉、洋蔥、辣椒、蔥姜、澱粉、蠔油、料酒、醬油、鹽做法:1、先把食材準備好,把蓮藕仔細地衝洗乾淨,去掉外皮等雜質後,用刀切成塊,放入熱水焯一會兒,撈出來,瀝乾水
菜花炒肉片,這樣做出來的色香味俱全,趕快試一下吧
準備食材: 花菜一顆,豬前腿肉,蔥,姜,蒜,青椒,乾紅辣椒,料酒,生抽,鹽,植物油製作步驟:1
西葫蘆炒菜別切片,這樣做出來口感滑潤有形有味還出菜!
西葫蘆屬於多汁菜種,它的含水量高達95%,人們炒菜時往往將西葫蘆切成薄片,經過大火翻炒水分耗出菜量很少,這樣做菜似乎得不償失
“陽了以後”要忌嘴,記住“3吃3不吃”,助力恢復、養好身體
推薦食譜:蒜薹炒牛肉1、牛肉洗淨後頂刀切成薄片,加入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、一個蛋清、兩勺澱粉,抓拌均勻,給肉片上漿
做水煮肉片,肉片是煮還是炒?搞錯這一步,肉片就失去了“靈魂”
在做水煮肉片的時候,多數人都會把肉片放入鍋中炒,炒過之後讓肉上色,然後再往鍋中加入各種調味料或者是辣椒醬,然後新增熱水去煮