廣東傳統手工製作台山粽受追捧
剛煲熟的台山鹹肉粽 李曉春 攝每逢端午節前一個星期左右,台山人就開始準備做粽子的食材和物料,特別是鹹鴨蛋、豬肉、花生、糯米、粽葉、水草(或榔鼓葉)、食用梘水、蘇木、紅藍(紅絲線)等
春日野菜燒河蚌,3個小技巧蚌肉脆嫩不腥湯汁奶白濃郁,鮮美至極
也就是我外婆手巧,沒肉吃的時候就去野地裡摘一點野青菜,回來用豬油燒一大盆河蚌,放點胡椒粉辣嘟嘟鮮噠噠的,還真就不腥了
“六月黃”新蟹上市
”越城區大江農貿市場的蟹老闆周師傅告訴記者,他蟹攤上的“六月黃”根據重量分,有六七檔價格,一斤有七八隻的只要30元/斤,一兩八到二兩之間的蟹要60元/斤,三兩五重的蟹120元/斤,四兩重的蟹150元/斤
得了化膿性乳腺炎吃什麼好?
綠茶是最健康的飲品,綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,未經發酵,先經高溫殺青,殺滅各種氧化酶,保持茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,是中國產量最多,飲用最為廣泛的一種茶
鹹肉太鹹了有什麼辦法變淡啊?
這是因為比清水更有效,由於臘肉中的細胞已經死亡並失去了選擇性滲透性,鈉離子可以自由地進入和離開死細胞,當加入少量鹽時,在相同分子結構的溶液中,當細胞內鈉離子的濃度大於外部鹽水的濃度時,高濃度的鈉鹽會滲透到低濃度的鹽水中,讓臘肉味道變淡
大叔家的下飯菜:鹹肉蒸千張,香氣撲鼻,鹹香軟糯,家人愛吃!
3、最後把蒸鍋水先燒開,入鹹肉千張絲蒸半小時,將盤中蒸出的水潷出,開水稍稀釋放糖提鮮,雞精增味,將蔥花灑在肉面上再淋上汁水就可以出鍋上桌開吃啦~香氣撲鼻,鹹香軟糯的鹹肉蒸千張絲就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~大叔小提示1、鹹肉與豆制
自己在家做鹹肉菜飯,有肉有菜,營養美味又健康,收藏了
11,等到電飯煲顯示還剩下8-9分鐘的時候,開啟鍋蓋,加入青菜,攪拌均勻,蓋上蓋子,讓他繼續燜煮
鹹肉菜飯,健康又美味,有媽媽飯菜那種愛的味道
做法步驟:第1步、準備鹹肉,鹹肉挑肥瘦相間的第2步、把鹹肉沖洗乾淨,再切丁第3步、準備青菜,把青菜洗淨第4步、把青菜切碎第5步、用平底鍋炒鹹肉第6步、 鹹肉要炒至金黃,炒香的鹹肉吃起來甘香回味無窮第7步、將大米淘洗乾淨,按照米的份量放入適量
#味達美名廚福氣汁,新春添口福#排骨鹹肉竹筍
值得分享:By 涓涓小溪長流水用料排骨 400克鹹肉 1塊竹筍 800克百葉 1包蔥薑蒜 30克味達美臻品料酒 2勺欣和六月鮮特級醬油 2勺食用油 1勺做法步驟1、排骨鹹肉百葉結竹筍鍋2、食材:排骨,百葉,竹筍,蔥姜 ,欣和調料3、下燉鍋一
這盤現炒鹹肉,先炒一炒,再蒸一蒸,比鮮肉更鮮香,比鹹肉更軟糯
先炒後蒸的五花肉,吃起來鹹鮮軟糯,配上清甜粉糯的慈菇,真的絕了
遙望洞庭山水色,白銀盤裡一青螺——只需三步,簡單製作鹹肉菜飯
電飯煲煮好飯以後,開啟蓋子,倒進青菜丁,按下再加熱鍵(熱飯鍵),計時9分鐘,9分鐘後關掉電源開啟電飯煲,用飯勺拌勻,這時候,鹹肉晶瑩、米飯噴香、青菜依然濃翠欲滴,一鍋地道的上海鹹肉菜飯就做好了
這樣蒸出來的螃蟹,鹹香好吃無腥味,非常鮮美
菜品:百葉鮮肉蒸螃蟹配料:厚百葉,鹹肉,火腿,辣椒,蔥絲,豌豆,薑絲,蝦仁等烹飪步驟:1、先要準備新鮮的螃蟹,這裡準備的是兩個,當然食材的量不是固定的
豬肉怎麼醃製,香味濃郁,久放不壞,教你一招簡單實用的方法
第五步今天就做鹹肉了,把肉清洗乾淨,砂鍋中倒入清水,放入鹹肉,料酒,薑片,大火燒開後轉小火慢慢的悶煮半個小時,然後撈出切成薄片裝盤即可
蒙古紅怎麼弄好吃居澱山湖邊自然是有河鮮之中,我鍾愛的是白絲魚
青浦地區的白絲魚或者叫翹嘴魚有如下幾種:蒙古紅鮊有飼養的,也有在澱山湖放養野生的,然後就是野生白絲魚,雖然他們都為親戚,但我最鍾愛野生白絲魚的味道
朱學東:春筍燉鹹肉,越簡單越美味
不過,鮮肉燉春筍,味道總是沒有鹹肉燉地道