這菜在廣東賣出了天價,江西這裡快沒人吃了,很多人第一步就做錯
料酒10克香椿煎蛋的第一步是要把香椿放入開水鍋中,焯燙至變色(這個步驟再急再忙也不可忽略哈)再撈起過涼,擠幹水份,切成小段(我感覺切太碎了口感沒那麼好,這個隨意的哈)雞蛋打散放入香椿、鹽、料酒攪打均勻熱鍋倒油,燒至七八成熱時,倒入蛋液,煎至
下飯神器:黃豆燜豬腳,拌飯還能吃三碗
食材: 豬蹄2個,黃豆300克,蔥、姜30克,蒜、料酒30克,冰糖、鹽,老抽15克,蠔油10克
滋補精品木耳山藥燉雞湯,養生怎能少得了它?
將木耳和山藥加入鍋中,繼續加蓋燉20—30分鐘
秋風起,蟹黃肥,新鮮大閘蟹該怎麼食用?
不過說實話,現在的大閘蟹真的好貴,一般人還真吃不起,好吧,小編其實也吃不起,好在朋友蟹禮比較多,送了小編一套,但是大閘蟹如何儲存,怎麼做好吃呢,我們一起來了解一下吧
千家萬戶首選的家常菜,抓緊學起來吧,好吃到爆
鍋裡放油,燒至七成熱,放幹辣椒、香葉、八角、蔥薑蒜,炒出香味後放入雞塊,炒炒,放少許老抽,加些料酒、鹽,香菇、蘿蔔3
米飯的8種吃法,有些經典,有些逆天,看到第6種我就流口水了
開啟煮飯鍵7、煮飯結束後把米飯拌勻,撒上少許香菜和蔥花再燜5分鐘咖哩飯1、土豆,胡蘿蔔,切小塊2、雞腿剔除骨頭,切成均勻大小的肉丁兒3、把切好的雞肉放入炒鍋中,不需要加油,雞皮裡面已經包含豐富的油脂4、加入少許蒜末薑末、料酒炒香盛出5、煎雞
炸帶魚,不要只知道裹麵粉用料酒,多加這2種調料,外酥裡嫩好吃
大家有沒有學會呢,以後在家裡炸帶魚的時候,不要知道用料酒醃製,也不要用麵粉裹帶魚,這些調料加入之後,一定要多加入黑胡椒粉和啤酒,這兩種調料能讓帶魚吃著口感更加嫩,還沒有腥味兒
燉羊肉時,記好“3放2不放”,湯鮮肉爛無羶味兒,一頓能吃一大碗
喜歡記得關注我哦~【燉羊肉時,記好“3放2不放”,湯鮮肉爛無羶味兒,一頓能吃一大碗】甭管我們身處何處,總能找到當下最適合吃的美食,夏天以冷盤為主,入冬後,隔三差五的吃上一碗熱騰騰的燉羊肉,整個人都是暖暖的
韭黃炒牛肉絲
8、鍋裡留底油,爆香蒜片,先將韭黃梗炒一會,再放入韭黃葉一起翻炒,加入適量鹽拌勻,將牛肉絲倒入,放少許糖和五香粉(或者雞精,也可不放),翻炒均勻出鍋裝盤開吃,好吃下飯
不想喝的飲料也可以拿來做菜,味道還非常驚豔,大人孩子都愛吃
原料:雞翅中10個,可樂一瓶、蔥、姜、料酒、老抽、生抽、大料,香葉、鹽、熟白芝麻
豬肚這樣做太誘人了,又香又補,重要的易上手
製法:豬肚按上述方法清理乾淨,雞收拾乾淨剁去頭腳,塞進豬肚裡,胡椒粒,薑片,黨參,北茋也同時塞入,紮緊豬肚口,燒鍋注適量清水燒開後放入料酒,放入豬肚加蓋轉小火熬三個小時後取出,開豬肚,倒出雞,豬肚切條,雞己軟爛,手撕拆骨,把雞肉,豬肚放回鍋
好吃高營養的大蝦做法來了,蝦控們千萬不能錯過,簡單又營養
01 油燜大蝦食材:蝦、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、老抽、蠔油、白醋、番茄醬、白糖步驟:1、蔥薑蒜全部切碎備用2、處理蝦頭,剪去蝦鬚,去蝦線備用3、調料汁:一勺料酒,半勺老抽、一勺蠔油、半勺白醋、一勺番茄醬、半勺白糖、適量清水攪拌均勻4、起鍋燒
風味獨特的檸檬蝦滑,嫩滑爽口,烹飪簡單,大人小孩愛吃的美食
就拿今天分享的這款檸檬蝦滑來說,筆者在普通蝦滑的製作工藝之上融合了一些檸檬汁進去,成品的風味不僅保持著嫩滑爽口,而且還能品味出微微甜酸的果香,也正是因為這種獨特的風味,家人對於這款肉食美味就非常愛吃
煎魚彆著急下油鍋,要把握2個要領,不能剝掉魚皮,讓魚片變軟
炸魚有兩個關鍵,一是醃完了,洗乾淨了,用餐巾紙把魚的水份擦乾淨,然後再來炸
營養全面,蛋白質豐富、脂肪含量少的鯽魚這三種吃法最營養
食材: 水發木耳20克,鯽魚一條,幹香菇3個,鹽、蠔油、料酒、蔥、姜、生抽各適量
天冷了6道家常燉菜做起來,營養好吃不費事,熱乎乎燉一鍋,真香
熱鍋涼油,將排骨放進鍋中翻炒,炒幹水分至排骨表面微微發黃,加入薑片、冰糖和桂皮等大料進鍋翻炒幾下,加入少許料酒和醬油,加入沒過食材一半的水,加蓋燜煮二十五分鐘,加入白蘿蔔和黑木耳加蓋後繼續燜煮五分鐘,加入鹽和胡椒粉調味,大火收汁,最後放入青
7道特色菜餚,看著色香味俱全,招待客人的首選,一起學做吧
五、《椒鹽大腸》1、材料準備:主料:豬大腸輔料:八角、花椒調料:生抽、老抽、料酒、食鹽、紅醋、蜂蜜、食用油2、做法步驟:(1) 首先把豬大腸處理乾淨後,倒入鍋中再加入八角花椒
8款超美味蓋澆飯,不知道吃啥?往這兒看
鍋內放入1勺油,放入洋蔥,小火炒至透明出香味7、加入肥牛繼續炒 ,加入調好的汁,翻炒至牛肉都上色,炒均勻以後小火再煮個兩三分鐘就可以啦8
三杯蝦,鹹甜適口,簡單易做
最後,加點油,把蝦仁放下,把醬油和糖炒到合在一起,加入料酒,均勻炒至汁濃,撒上一把九層寶塔葉,熄火,炒香,就可以在桌上吃了~它又鹹又甜,很容易做三杯蝦
酥肉這麼炸,香脆不回軟
炸酥肉炸酥肉的用料豬裡脊適量,生薑幾片,花椒麵適量,蔥段適量,黑胡椒少許,鹽少許,生抽一大勺,水兩大勺,雞蛋兩個,紅薯澱粉適量,食用油適量做法1