每一盤菜都有好料每一盤菜都沒炒熟
美食評論家的死因是以自負言論汙染了食物本質,富商的死因是多次來餐廳吃飯卻記不住任何一道菜,天使投資人死於對主廚及選單不滿,演員的死因是主廚看了他演的爛片
49歲才結婚、當了10年全職太太、住一套老房子的高材生,會被罵嗎
辭去工作,隨著丈夫來到煙臺生活的家庭主婦村山桂子,就是其中之一
用紫蘇打造熱賣菜,米其林餐廳夏日選單的靈感來源
圖片來源:Wikimedia Commons比起紅紫蘇,青紫蘇的味道稍淡,可當作帶香氣的生鮮蔬菜使用,做成沙拉、佐料或涼拌菜
主廚機算半個智商稅吧,用過蘇泊爾小C的我有點依賴了
然後,功能確實很多這款蘇泊爾小C旗艦版,一共四個蓋子,每個蓋子代表一種烹飪工具,經過我一週的試用,很多菜都能做,包括烘烤空氣炸、壓力燜燉、自動翻炒,甚至蒸煮還能同步進行,有的菜比較麻煩會需要更換烹飪手段,原本可能要搬出兩三個鍋子,但有了小C
北京西餐廳臥虎藏龍,米其林餐廳主廚告訴你該點哪些菜
簡單又溫暖,栗子蛋糕充滿冬季暖意餐廳:Il Ristorante Niko Romito主廚:Niko Romito星級:米其林一星圖/北京寶格麗酒店供圖圖/北京寶格麗酒店供圖Il Ristorante Niko Romito的來頭可不小,
4999元的蘇泊爾小C主廚料理機,是智商稅嗎?能不能省時間?有哪些不足?
蘇泊爾聘請了六位大廚為小C主廚料理機定製了不少菜譜,社群也有使用者分享的美食,即使是新手也能輕鬆完成烹飪
行走的汾酒-中國汾酒香飄法國頂尖名廚之夜
法鑫酒業代表汾酒國際受邀出席活動,於晚會現場設立了一個精美的汾酒展臺,並在名廚之夜的雞尾酒會環節為現場的明星主廚們帶來了兩款竹葉青雞尾酒和多款汾酒純飲
揭秘:“廚魔”摘得上海米其林一星背後的故事
在義大利住了半年、旅行2個月,從北方走到南方,工作和旅遊的時間 ,看到不同的元素,吃過某道菜,會自然聯想到相似的中國元素,偶爾也會去 Bombana的餐廳坐坐,感受下風格和味道
廚師機是什麼?值得買嗎?30天使用體驗告訴你:什麼是廚房黑科技
大小調味勺、量杯也都有量化,中式菜譜那個神秘的“適量”一詞也不會再讓我抓耳撓腮了~再配合上鍋內精確到1克的稱重功能,那些無法用勺子來量化的姜蒜、八角桂皮等調味料我也能根據小C的引導拿捏得剛剛好~食譜書上的食材、過程也都有細心標註,每天盲翻一
金秋吃蟹,吮指回味,五星主廚給您做的熟醉蟹!
為了能讓更多人品嚐到頂級餐廳的熟醉蟹,我們聯合安縵蘭軒餐廳,將這道只能在五星餐廳才能嚐到的頂級美味推向全國,一模一樣的醉蟹,價格卻不到直接在餐廳吃的三分之一
氛圍感拉滿!七夕節約會來這準沒錯|北京、上海、三亞精選餐廳
斐霓絲2022攜程美食林榜單 入圍龍蝦高湯混合上檸檬馬鞭草打成半泡沫狀醬汁更凸顯了藍龍蝦低溫慢煮後的本味意式手工土豆糰子同樣撒上檸檬馬鞭草粉為整道菜貫穿更多細膩口感法籍新主廚Ugo Rinaldo羊身上最精華的三個部位油煎充分激發了羊肉自帶
四特酒竟然參與了“顛覆”美食主廚的這場活動,真是沒想到
“東方味道”瀰漫餐桌上下“本節目由中國特香型白酒開創者——四特東方韻贊助播出”,作為這檔網紅節目的傾力贊助方,四特東方韻帶給《主廚的榮耀》的,不僅僅是美酒與美食的碰撞,更是一種中國文化自信契合的東方韻味
後廚深陷用人荒?有幾個方法也許可激勵年輕廚師
廚師行業高強度工作的問題,不僅僅出現於國內,即便在薪資水平更高的國外也不乏關於減少廚師工作時間和強度的討論,退一萬步,如果在解決薪資問題的情況下,廚師就會變成了熱門行業
減肥剋星,深夜放毒系列!五部讓人食慾大開的美食番日劇推薦
5《三星營養午餐》三星營養午餐烹飪天才星野光子在三星法國餐廳擔任主廚,她對料理有著極高的標準,追求完美,也正是因為這樣,餐廳的經營成本大大增加,最終慘遭解僱
檸檬也是“扛把子”
艾米麗灑脫地離開男主廚也在告訴我們,檸檬的酸味人生裡也許有失落,但是那一抹亮麗的黃色,會給新的一天帶來不同的繽紛, 美好的回憶一定是酸甜交加
這家“貓貓和狗狗”開的寶藏小店,幕後大廚竟然是!
「來源: |佛山吃喝玩樂達人 ID:ckfs0757」一位大隱於市的主廚兩隻陪伴左右的小寶貝用法餐的心做融合菜式MoAndQuoi毛毛與乖乖“這份心意,希望你也可以品嚐到”粉絲福利①99搶精緻雙人套餐 (原274元)②199搶大滿足3-4
帝都第一法餐,開在古廟裡
原來聊開心了,主廚還會送隱藏菜品,我這次就吃到了澳洲蝦尾和額外的甜品,開心~餐廳環境:TRB的意思就是Temple Restaurant Beijing ,就建在600多年的古寺裡
成為米其林餐廳欽點供貨商,這位盆景師做對了什麼?
米其林主廚對山下所種植蔬菜的誇讚,給他的事業帶來了第二春一次偶然的機會,朋友邀他去參觀一間巴黎三星餐廳的廚房,他帶了一籃自家蔬菜當伴手禮,主廚品嚐後大讚,從此他開始供應三星餐廳並獲得精品蔬農(maracher haute couture)稱
億田整合灶怎麼樣,廚房選億田整合灶好嗎
易操作、大容量的火星人整合灶蒸箱不僅讓廚房小白下廚不再成為難事,也是大家庭主廚的好幫手,即使一家人已經圍著桌子等開飯了,也能分分鐘做完一整桌的美味,不必擔心後菜還沒上前菜就涼透的情況發生,更不必為準備營養又好吃的一頓美食而花費過多時間
《中餐廳3》先導片上線,黃曉明新店長上任三把“火”
集齊了店長黃曉明、財務總監秦海璐、大堂經理王俊凱、新晉員工楊紫,再加上專業主廚林述巍的加持,這一季的中餐廳團隊絕對大有看頭