檸檬也是“扛把子”

檸檬也是扛把子 原創 於斐 食品與生活

去以色列的時候，每一餐都少不了兩樣食材：鷹嘴豆泥和芝麻菜。豆泥的好搭檔是橄欖油，芝麻菜的好夥伴是檸檬汁。

泛舟歸來，坐在吃晚餐的餐廳裡，看著遠處的天際線，看那個大“檸檬”一點點西下。眼前的餐桌上，是新鮮的檸檬汁和檸檬色的橄欖油，讓油綠豐潤的芝麻菜碎葉徹底躺平，讓嘴裡泛起了湖水碧波盪漾的味道。

義大利的廚子們偶爾也會突發奇想，會專門挑一天命名為“檸檬日”。這一天裡做的每一樣美味都含有檸檬元素，一切以檸檬當道。阿馬爾菲海岸生產的檸檬利口酒非常出名，皆因為那裡種植的檸檬非常優質。一個個檸檬，就像綴滿枝葉的大顆露珠，清澈、閃亮，是奪目的璀璨。義大利燴飯里加入了檸檬汁液，檸檬果皮盪漾著清口的酸甜；檸檬味提拉米蘇，唇齒間揮灑出淡金色的檸檬之光；檸檬曲奇餅、檸檬味蛋糕、檸檬葉烤馬蘇裡拉乳酪，讓口腔裡泛起圈圈漣漪，那是海浪起伏的綿延。

近日裡重刷了幾部清新小甜劇。莉莉柯林斯在《艾米麗在巴黎》這部劇裡扮演一個品牌時尚達人艾米麗，從美國派駐法國期間，邂逅了一位法國帥哥。帥哥既是她樓下的鄰居，又是一家西班牙小餐館的主廚。俘獲一個人，先撫慰她的胃。艾米麗在一天裡先後經歷了家中水管爆裂、上班被法國女上司刁難、無意中得罪了專案中的大客戶之後，男主廚給她做了一頓美餐。當曖昧滋生的情愫暗湧，當雙方的眼神裡蔓延著濃情蜜意，此時劇情反轉，戲劇化的一幕適時出現：艾米麗在巴黎交到的知心好友竟是男主廚的女朋友。一片檸檬投入水杯中可以調味，留下的是淡雅的尾香，而空口吃一個檸檬，那種極致的酸，就是遺憾催生的酸澀。劇中的艾米麗和男主廚就如同吃了一個檸檬，即使泛酸，也要隱忍和剋制心中的情感。他們因相同的愛好、相近的價值觀互相吸引而靠近，但是他們擁有一個共同的女友，內心的道德觀不會讓他們再逾矩半步。檸檬酸不是檸檬精，前者的酸爽之後還有回甘的清甜；而檸檬精則是酸勁四溢，令尷尬的境地難以迴旋。艾米麗灑脫地離開男主廚也在告訴我們，檸檬的酸味人生裡也許有失落，但是那一抹亮麗的黃色，會給新的一天帶來不同的繽紛， 美好的回憶一定是酸甜交加。

另一部小甜劇《以你的心詮釋我的愛》來自於泰國，每一季五集，一共兩季。不同於一般的耽美劇情，兩位男主演技真實、誠懇、不做作，他們互相陪伴，也互相錯失，有青春期的迷茫、困惑和手足無措，也有年輕一代直面內心的勇敢和承擔。青春的眼淚就像是一滴滴檸檬汁串起的珍珠，有酸也有甜。兩位演員的名字分別是普提蓬阿薩拉塔納功（Billkin Butthipong /BK）、克里特安努艾德奇康（PP Kirt）。他們以“BKPP”（各取名字的縮寫拼成組合名）的組合錄唱片、拍廣告、接短劇。

在給某手機品牌拍攝的廣告短片裡，BK扮演駐唱歌手，PP扮演餐廳廚師。BK的夢想是從伴唱和聲唱起，逐步升級為樂隊主唱；而PP對於追夢似乎信心不足，他很擔心自己的廚藝是否可以得到大眾認可。當BK唱到“能不能和你竭盡全力奔跑向著海平線，餘暉消逝之前都不算終點”時，PP也受到鼓舞和感染，調製出了美味的海鮮醬，做出了令人讚歎的魚露滷生蝦配特製菠蘿海鮮蘸醬。海風拂面，海鮮微鹹，檸檬與大海的羈絆無邊；在長日將近的時候，兩位主角濾去酸澀，擁抱清甜。過於甜膩無隙的情感，臨近收場時會殘存酸腐的氣息。“BKPP”的微笑裡洋溢著青春活力，偶爾酸一下，卻可以再次啟用味蕾，誰知道下一個檸檬又會帶來怎樣的歡快呢？

原標題：《檸檬也是扛把子》