隔著螢幕都聞到了香味!菌子不一樣的做法:生燜見手青
茴香熙樓主廚 阿新:“我平時在廚房裡,因為工作起來會比較嚴肅,聲音會比較大,有好幾次我在廚房裡面很大聲地說完話之後,他們就會說,今天晚上請阿新師傅去吃涼拌見手青
每公斤7.6萬——最貴壽司魚的價格又被重新整理了
1、Sushi Saito △日本東京 美食林二星餐廳 圖 / 璃露麗店主齋藤孝司2000年修業於銀座“久兵衛”,被譽為當代“最會做壽司的人”,對壽司有自己的理解,使用的魚類來自日本各地產區,充滿新鮮和原汁原味,同時紮實的功力讓他能控制好各
從六千到十萬日元,這家日料店總有一款套餐適合你
主廚說,這種魚因為夏天會有臭味,只能在冬天做成刺身吃,在東京大阪都沒有人吃的
如何像個當地人,有深度地吃遍火奴魯魯
(Moku Kitchen餐廳也提供pizza,taco等接地氣的食物)推薦人:Catherine Toth Fox夏威夷美食編輯#FormatImgID_20#靠海吃海來海島豈有不吃海鮮的道理,可是,問題來了,去哪吃才夠新鮮呢
唯愛情與美食不可辜負,七夕去這些餐廳享受浪漫時刻
如果想享受義大利的浪漫燭光晚餐,可以預訂北京四季酒店米其林一星餐廳Mio的七夕情人節晚餐,安之蓮生蠔1號、奧賽加魚子醬、松露有機天婦羅、阿誇利羅海鮮燴飯等六道菜,帶著你穿越到南歐
我們跑到了酒店後廚,偷偷試吃了大廚的隱藏拿手菜
餐廳的主廚王師傅是地道的廣東客家人,而豬肚煲雞是傳統的家鄉美食,熟悉門道的老饕們經常會在寒冷的天氣裡用這份暖心又暖胃的隱藏美味來驅走寒意
個人工作中的使命感——匠心
後來,有人告訴小嘉,這種感覺叫使命感
國宴主廚的團圓飯菜登場,酒香四溢肉質軟滑不膩醬汁香濃
同為臺北西華飯店和臺北萬豪酒店的中餐總主廚高鋼輝,今年不僅繼續推出以往熱賣的外帶年菜,像是頂級花膠鮑魚佛跳牆、紅蟳臘味糯米飯和歌樂山明蝦等招牌菜,也全新推出剁椒龍蝦、爐烤脆皮豬腹肉、噶瑪蘭酒糟東坡肉、羊肚蕈素燉菇湯等菜色
炸魚時候,有人直接下鍋炸,有的裹麵粉,這樣做才正確,肉香皮脆
今天小編趁放假,教給大家正確的炸小魚,越嚼越香,越吃越上癮,只要掌握小編的方法,包您一路通關
王思聰低調覓食的“壽司之神”同款美味,揭秘無選單的終極奧義!
隱秘日料店的“壽司之神”同款美味他用盡前半生與你“一期一會”壽司,看似是極致簡單的一口吞食物,切魚生、煮醋飯、捏米飯等每一個細節,都會影響到裝盤的壽司是否緊實,入口後是否能達到自然散開的境界
揚中哪家河豚最好吃?
2、長順河豚館揚中資歷最老、最有名望的師傅開的,號稱:“拼命伙伕”,主要賣點就在河豚肝、河豚嘴、河豚頭、河豚眼、西施乳(河豚睪丸)這些部位,揚中依舊沒有一家飯店能比他家更大膽,目前為止幾乎沒有出過什麼事情,技術槓槓的