立冬將至,50歲後甭管有錢沒錢,建議少吃蘿蔔,多吃3種高蛋白菜
炒鍋燒熱放入適量的食用油,油熱後把準備好的豆腐下鍋油煎
7道來自酒店大廚的精美湘菜,味道真是讓我這個東北人都回味無窮
爐頭:鍋上火加菜子油50克燒熱,下筍尖、西芹條各30克,圓蔥條、紅椒圈各15克炒香,再下滷好的豬尾塊(帶原滷汁300克),放入田螺塞肉,用大火燒透,入A料(廚邦原曬鮮、老抽各4克,鹽、白糖各3克)燒入味,裝入鐵鍋內
從烹飪小白到廚房大神,處理食材的技術總結
待油燒熱, 將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋
魚頭豆腐湯怎麼做的好吃,關鍵這二步,湯色奶白鮮甜又營養
豆腐倒下去和魚頭一起煮下入一道鮮甜美味的魚頭豆腐湯就做好了,家裡有小朋友的朋友們一定要多做這道湯給小孩喝,營養價值很高
現在是螃蟹正肥的季節,螃蟹這樣做,鮮香味美全家都愛吃,超過癮
粉絲炒飛蟹用料飛蟹(梭子蟹)500克,洋蔥100克,粉絲50克調料乾紅辣椒段、薑絲、料酒各5克,黑椒汁、濃縮雞汁10克,鹽4剋制作方法1、將飛蟹沖洗,收拾乾淨,剁成大塊
百吃不厭的6道家常菜,做著快手,吃著香,花錢少還健康
這樣的芹菜更容易入味,更好吃2,炒鍋裡放植物油燒至溫熱的時候,直接把雞蛋磕入鍋裡,開中火,用筷子不斷順著一個方向攪,雞蛋成型,直到變成雞蛋碎,剷出待用3,鍋裡再加一些植物油燒熱,放蔥花炒出香味,倒入芹菜末炒斷生4,倒入雞蛋碎,放鹽調味,炒勻
這菜稱“洗腸草”,也稱刮油草,大魚大肉吃膩了,吃它不變胖
沒錯,這種菜就是韭菜,今天就給大家介紹用韭菜做的韭菜炒蛋皮,不但美味還能去油,快一起來看看吧
幾款經典的家常菜,品相也賞心悅目,暖心又暖胃
乾燒鱔段:鍋燒熱,下寬油,油燒熱後,倒入鱔段,炸約5分鐘,期間注意翻動幾次,炸制鱔段兩端捲起,用漏勺撈出,瀝乾油分,另起鍋,加適量油,油燒熱後,將蔥片、蒜薹、芹菜倒入鍋中炒一下,盛出待用,餘油燒熱,倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香,再翻入豆瓣醬
孕期吃什麼好,推薦三款營養食譜
食譜三:紅燒帶魚第一步,備好帶魚、大料、蔥薑蒜、醋、醬油、糖、料酒和鹽
不管煮什麼菜,學會這幾樣方法,家人都誇你手藝好!簡單實用!
炒、煮蔬菜時,不要加冷水,冷水會使菜變老、變硬,不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又嫩
不管煎什麼魚,下鍋前一定多加這“1步”,魚皮不破不粘鍋
另外,還有一些麵粉,在平底鍋中放入適量的油,放入一大匙的麵粉,握在鍋柄上輕輕晃盪,讓油脂與麵粉混合,在這個過程中,將油鍋內的油脂和澱粉混合,當油溫達到七成左右的時候,將整個魚片放入油鍋中炸熟,切記,在下鍋的時候,一定要等油汁凝固之後,才能將
蝦這樣做,好吃到爆,不會做的進來看!
把鍋燒熱成五成熟,將瀝乾水分的蝦放進去,炸至金黃卷曲可撈出,鍋裡的油繼續加熱,油溫達到七八成熱的時候,倒入蝦重複炸30秒
初春第一菜!防便秘、護腸道、強免疫,還能養肝腎!錯過等一年!
3、鍋內留底油燒熱,下蒜片爆香,下韭菜翻炒,加入胡椒粉、醬油、白糖調味
幾道樸實家常菜品,親民實在,好吃不貴!
3、鍋下底油燒熱,下薑片、蒜子各5克炒香,加入去籽山黃皮10克、泡椒碎8克炒勻,烹入料酒15克,放入煎好的魚肉條,加清水沒過主料,中火燒開後轉小火燒至5分鐘,調入蠔油、醬油各3克、白糖、胡椒粉各2克,大火收汁後勾薄芡,起鍋入盤即成
樟樹下雨才有的珍貴野味,被稱為“上帝的眼淚”,今年你吃過嗎?
除了經典的地木耳炒肉之外地木耳還有其他做法哦一起來看看~ 地木耳炒雞蛋 雞蛋加一點點醋打散,雷公屎洗乾淨(大約洗3~5次),炒鍋倒油,燒熱後把雞蛋細細的往鍋裡倒,盛出雞蛋,鍋中倒一點油,加辣椒薑末下地皮菜翻炒將炒好的雞蛋回鍋,用鹽生抽和糖調
食來運轉家常菜
鍋留底油燒熱,投入姜米、蒜米和蔥花炒香,下入泡辣椒末炒香出色,烹入用鹽、料酒、醬油、醋、味精、白糖、胡椒粉、水澱粉和鮮湯對勻的酸甜味滋汁,待收汁亮油後,撒入蔥花推勻,出鍋淋在盤中炸好的佛手卷上,擺上形似花朵的蔥白絲即成
食用油應該怎樣去選購
刀嘜高油酸,胡姬花小榨,魯花,2,菜籽油,四川貴州地區人民的信仰一樣存在,菜籽油的各種營養物質引數排名前幾名的,菜籽油分級較多,據說越是低級別(四級)顏色也越純正,味道更正,很多人和我一樣剛開始很不習慣菜籽油的味道,無論是魯花大牌子的還是小
雞肉這樣做才好吃,第三章
2.鍋入油燒熱,放入仔雞炸至金黃色,撈出3.原鍋入香油燒熱,放入蔥段、薑片煸出香味,再加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、水、檸檬片攪勻,放入仔雞,燒沸後撇淨浮沫,改小火煮熟,關火放冷
這道菜上桌後還在燃燒,太吸引人了
堂做流程:1、先備好配料,包括三成熟的鵝塊(半隻)、高湯一碗、醉鵝醬80克、薑片、蒜子共100克、青蒜苗段50克、紅荔牌紅米酒一瓶
暢銷菜,道道熱賣味道巴適
淨鍋內放入菜籽油燒熱,投入薑片、蔥節和蒜瓣爆香,下入幹青花椒和二荊條辣椒塊炒香出味,摻入濃湯燒沸,放入滑熟的牛仔骨塊和苦筍塊,調入鹽焗雞粉、料酒、家樂雞汁、味精和雞精燒入味,淋入花椒油推勻,出鍋裝入盛器內,配卡式爐上桌即成