買了筍乾不知道怎麼做?看看試試農家樂小煲菜的美食誘惑
材料需要:五花肉1塊、泡發筍乾300克、紅辣椒2個、蒜頭一頭、香葉1片、桂皮1片調味:味精少許、生抽適量烹飪手法為先煸後燒五花肉及其材料準備好,可以根據自己喜好或多肉或加辣筍乾提前泡發並清洗乾淨,切成需要的小段或片五花肉在鍋中煸出油來,由於
滷肉必備十種香料,學會了燉菜滷肉樣樣行,汁濃肉香,回味無窮
桂皮桂皮具備一種特別的香氣,可能是所有香料中最溫和的
護心肉炒辣椒,夏天酌酒,下飯都是不錯的選擇
鍋放水,放入焯好水的護心肉,蔥段,薑片,蒜,大料,香葉,桂皮,白芷
一種常見的香料,它是增香去腥的兩面能手,用好它十分必要
香葉本身具有很好的附香效果,但是它所賦予的香味屬於上浮型,利用香葉的這樣的特點,在組合搭配之時,可以比較容易做出層次的味覺,像是麻辣的配方中,在佐料部分加入一些香葉,是可以很好的改善麻辣口味容易帶來單調性的缺陷的
除夕待客,這道硬菜少不了,好吃上檔次,上桌几分鐘被搶光
【西蘭花糖醋排骨】製作配料:排骨2根 西蘭花半個 生抽2勺 老抽1勺 冰糖1塊 花椒八角適量 香葉1片 桂皮適量 白芝麻適量 生薑2片製作方法:1、排骨洗淨,冷水下鍋焯水,撈出反覆清洗乾淨
過年必備的佳餚菜,分享過年招待客人的兩道經典菜
第二道【東坡肉】東坡肉材料:肥瘦相間的豬腩肉一塊(2斤左右),薑片,大蔥段5段,香葉,八角,香蔥150克,紅燒醬,冰糖100克,啤酒一支
自己在家就能輕鬆做出來的腐竹辣條,健康衛生,吃起來真過癮
自己在家就能輕鬆做出來的腐竹辣條,健康衛生,吃起來真過癮不知道大家的童年裡面是不是都是吃辣條長大的呢
吃一口就愛上,香炒鵪鶉蛋居然如此美味
姜蒜切片,蔥切段,待用2、將鵪鶉蛋全部剝殼後,劃一刀方便入味3、鍋內熱油,下蔥薑蒜炒香4、放入香葉、八角、豆瓣醬,一起炒出紅油5、放鵪鶉蛋翻炒幾下,倒入啤酒6、加入蠔油、生抽、老抽,翻炒均勻7、加入適量清水,煮到收汁即可鐺鐺鐺~香炒鵪鶉蛋就
香葉天竺葵的扦插育苗技術
插穗切離母體後用清潔的溼布保溼,然後放入1000倍甲基託布津中浸泡消毒5分鐘,撈出後稍晾乾,再採用500ppm的生根劑溶液(萘乙酸∶吲哚丁酸重量比為3∶1)速蘸基部處理5秒,扦插於50孔林木穴盤內,每穴插1個插穗,插穗插入基質深度為1cm,
#豆果10週年生日快樂#餐廳風味香辣肉醬拌麵
盛盤裝飾提味辣椒油 1勺燙油菜 2~4棵榨菜絲 少許花生碎 適量香蔥末 少許做法步驟1、肉末放調料醃製一會兒2、熱鍋涼油中大火,油量為一次炒菜的量,放入醃製好的肉末炒幹水分,改中火放20粒花椒,幾個掰開的幹辣椒,3片香葉繼續炒,炒出香味放一
冬季,百湯不如“這湯”,比雞魚都滋補,喝完手腳熱,比營養品強
採用桂林特產白果、白果也是新鮮的、只是白果去皮去心的步驟有點麻煩、但是為了美味的白果老鴨湯、所有的一切麻煩都值得、沒有加調味料、只加了鹽哦
【炸酥魚】藏在二十四節氣裡的下酒菜之寒露
在紹興,炸酥魚這道美食由來已久逢年節令時分,家家戶戶必自制仲秋寒露前後是釣魚黃金季自制一碗炸酥魚金黃的外表,外脆內鮮嫩一口下去醬汁在酥脆中滲透出來,回味無窮好像橄欖一樣越吃越有味,最宜下酒★食材預備原料:草魚 生薑 小蔥 香菜香料:十三香
多肉盆景香葉天竺葵栽培與養護技術
2.生長習性香葉天竺葵多在溫暖潮潤和光 照 充足的環境下生長,不耐寒,忌水澇,怕高溫
煮茶葉蛋時,只加茶葉是不對的!大廚教你正確做法,比買的更好吃
敲重點:煮茶葉蛋時,只加茶葉是不對的,不要少了香料,尤其是桂皮,香葉,八角
天竺葵有那麼多種類和品種,怎樣區分比較好
香葉天竺葵葉片有香味
花椒油產地在哪?花椒油和藤椒油有什麼區別?
(3)接著將油溫降到6成熱時,放入麻椒、香葉、桂皮,蓋住鍋蓋,5小時以後,花椒油就做好了
炸蒜蓉醬,老是有苦味怎麼辦?注意這幾點,蒜香濃郁沒有苦味
炸蒜蓉味道發苦的原因之“蒜米沒有過水”大蒜裡含有硫胺素和核黃素,兩者在高溫炸制時會有苦味發出,而且大蒜的粘液也使炸蒜蓉時容易沾鍋,是蒜蓉醬品質不穩定的重要因素,用水浸泡清洗是去除它們最好的辦法,這個時候就不要糾結於蒜味有沒有被洗掉了
生活中常見的20種香料原生圖!吃香料的你見過其中幾種?(一)
平時喜歡吃紅燒肉的朋友一定知道,燉紅燒肉的時候都會放各種香料,用以增加香味,但是生活中常用的香料你都認識哪些呢
做滷菜要牢記,這4種常用香料,用對了事半功倍,去異味又增香
做滷菜要牢記,這4種常用香料,用對了事半功倍,去異味又增香街上的滷菜店鋪,生意總是很好,能開下去的,味道都很不錯,香味撲鼻,讓人吃了還想吃
這才是“腐竹燜鴨”的正確做法,肉質鮮嫩無腥味,一大鍋都不夠吃
【腐竹燜鴨】【食材】:鴨肉,腐竹【配料】:香菇,小蔥,生薑,大蒜,幹辣椒,香葉,桂皮【調料】:料酒,老抽,啤酒,生抽,蠔油,鹽,白砂糖— —【開始製作】— —①:根據人數準備好鴨肉的量剁成塊,鴨肉冷水下鍋,加入料酒去腥,煮開後撇去浮沫,大概