冷串攤子也能玩吖出花?擺攤掙錢怎麼掙?
而阿姨所在的小區根本就沒有人想到要做這樣一個群,擺攤的人來來去去好幾撥,有幾個都還挺火熱的,做到現在還立了一塊牌子,大家認準這塊牌子吃他家燒烤
豬肉擺著賣,而牛羊肉卻掛著賣,農村集市上怪現象
不過豬肉有時候就會遇到一次性買較多的客人,那麼需要的重量大的時候,掛著分割肯定沒有按在板子上割、剁來的方便快捷,所以哪怕是為了自己省事,將牛羊肉掛起來賣也是個不錯的辦法,其實在很多年以前人們消費肉類普遍都較少的時候,豬肉也是一樣掛起來賣的
在鬧市火爆30年的炸串店,營業4小時賣2000串,老闆:貨真價實!
白天就是選購食材、清洗食材,然後將肉都切好之後用竹籤串起來,因為這些都是新鮮的肉所以每次串肉都要花上一家人一個上午的時間,到了晚上7點營業的時候老闆就自顧自的開始炸串,因為沒一會兒就會有大批的顧客到店裡來
山東農村大集上的羊肉攤,拴只活羊當招牌,現殺現煮一天賺6000元
大叔煮羊肉不加任何的佐料,就是清水煮,煮之前會將羊充分浸泡清洗乾淨,煮好的湯,散發著羊肉獨特的香味,來喝羊肉湯的客人大多是來趕集的人,有過趕集經驗的人都知道,一般要三四點鐘起床,有時候忙得早餐都顧不上吃,忙活了一上午,到了中午會喝碗羊肉湯犒
廣東一個牛雜攤火了40年,沒有桌子客人只能在凳子上吃,一斤60元
豈不知哪怕早去,都有可能排在很多人的後面,他家老闆仗著自己做的牛雜受歡迎,這裝置有點太能對付了,他家連桌子都沒有,用塑膠的高凳當桌子坐在塑膠矮凳上吃
揚州街頭上的老鵝攤兒,30多年沒挪地方,出攤前就有客人排隊等
揚州有一家老鵝攤,非常有名,有不少全國各地的美食達人慕名前去打卡,他家賣的鹽水鵝就是名副其實的老鵝
廣東大媽賣牛雜,祖傳了3代老手藝,承諾不用凍貨,發現賠一萬元
廣東有一大媽在街頭賣牛雜30多年,他家的牛雜是祖傳了3代的老手藝,現在很多牛雜都用凍貨,以次充好,將牛雜放入多種調味料滷製之後,有不少人是吃不出凍貨和鮮貨區別的,更何況有的人可能從來也沒有吃過新鮮食材作出的牛雜
1983年的東北集市:蔬菜山貨遍地,拉貨基本靠馬車
圖為集市上鏡頭下的一些農村孩子,因為經常下地幹活兒,一個個看起來臉蛋黝黑
城中村老農稀罕物擺滿地,靠一身行頭吸睛無數,稀罕花種多了違法
老李的攤子上稀罕物不少,文玩葫蘆、老錢、百多年的針線簸籮等等,還有一些從沒見過的玩意
農民大哥趕集賣調料,每天收入三四百,網友:人不可貌相
有些人對香料不是十分明白,老闆就耐心地解釋,你也需要做什麼東西,我給你調配什麼樣的香料,你做的時候只需要把香料放進去再加些鹽就行了,其他的什麼都不用放
小夥街邊賣烤腸,一根2元一天能賣900根,顧客:我只吃他家的!
將我們小時候經常吃的澱粉腸直接剝了外表的包裝之後就放在油鍋裡炸,等到香腸炸的四周都金黃了之後就可以將其用竹籤插上,這個烤腸除了要外酥裡嫩之外,最重要的就是這樣醬料了
山東大集上羊雜攤,羊血2元一斤羊頭18元一斤,老闆娘酷似劉嘉玲!
他家都是新鮮的羊頭現煮現賣,剛剛出鍋的羊頭冒著熱氣,羊頭裡的羊腦羊舌羊嘴都是很好吃的,他家的煮羊,用清水直接煮,不加任何調味品,原汁原味,吃得放心,羊頭很搶手,軟爛可口,鹹淡適中,多吃也不油膩,羊腸子也很好賣,很多人買回去做成羊腸面,或者燉
濟南夜市:一段差點就發家致富的經歷
節日市場裡來了很多來自全國各地的野攤子,貨品極大豐富,有無數平時難得一見的好東西,我拖著一條殘腿激動地進入了買買買的模式,王大在到處遛逛之餘不停感慨空前繁榮的市場為啥跟我們一點關係都沒有,劉蛋守著攤子喝著氨水味的回奶湯一臉迷茫,一腔創業熱情
天府味道·小吃龍門陣——鄉土小吃 米涼粉 手攤攤
而大凡有擔擔涼粉來到院子裡,我們小娃娃就要圍上去,或是纏著大人要兩三分錢買一塊手攤子吃
徐說《千字文》│百姓不可一日有菜色
“菜”字的本義指蔬菜
南京這家30年路邊攤,賣的老鵝好貴一隻200塊錢,很多人來買
劉老闆非常憨厚不善言辭,對於客人的要求有求必應,想吃鵝的哪個部位,就直接給剁,從不有微詞,他家的老鵝,腿部顏色很深,有點發紫,鵝皮有嚼頭,鵝肉很嫩,不愧是老鵝,吃起來感覺特別的香
黃糕攤上吃黃糕
找個空位子在長條凳一坐,朝掌櫃的一揚手說“來斤糕”,接著就拿過辣椒油、醋,待燴菜一上來,立馬倒上,再要上一杯渾源燒酒,美滋滋地呡一口酒,吃一口菜,夾一塊糕,在菜湯裡一蘸,囫圇吞棗,咕咚一聲,全部下肚(吃糕是不咀嚼的),吃幾口糕,再就一口大咸
山東臨沭大集滷肉,頭肉12元一斤豬蹄5元一個,看到價格網友炸了
大爺攤子很簡陋,一個案板上面放了幾個鐵盒子,煮好的滷肉都放在鐵盒子裡,肉幾乎是原色,滷肉價格很便宜,豬頭肉12塊錢一斤,豬蹄5塊錢一個,有不少的老客戶,逢集就來大爺攤子上吃肉喝酒,攤子上有一元一杯的二鍋頭,配著豬頭肉吃,非常不錯