南京這家30年路邊攤，賣的老鵝好貴一隻200塊錢，很多人來買

南京好吃的美食真的是太多了，不僅僅有鹽水鴨，烤鴨之類的，南京六合的老鵝也非常受歡迎，南京路邊賣老鵝的攤子有很多。這家名叫劉永興的老鵝攤子，就是路邊一個不起眼的小攤頭，卻已經在這個地方賣了30多年，沒有挪過地方。

老鵝攤子的劉老闆今年是50歲，他說20歲的時候開始做老鵝，整整做了30年，從他攤子上的收錢箱，就可以看出這個攤子的年歲很久，收錢箱是30年前的老古董，上面被鵝油包了漿，很有年代感。

別看是一個路邊攤，劉老闆收拾得非常乾淨，剁鵝的墩子上沒有一絲雜質，身上的圍裙也乾乾淨淨，只是這手，長年滷老鵝有點粗糙，天冷的時候凍的有點紅腫。他家的老鵝在周圍一帶是最貴的，44塊錢一斤，一隻老鵝賣到200塊錢，劉老闆說，他家用的老鵝是200天以上的，名副其實的老鵝，而其他店多數用100天左右的仔鵝。

不懂的人光聽價格覺得他家的貴，實際上會吃的常來他家買，而且不問價格，有個客人笑著說貴自然是因為好吃香。劉老闆說他家老鵝之所以好吃，關鍵在這老滷上，做滷味不是一天兩天能做成的，要有一個長期實踐的過程，自己也是多年的摸索才有了現在的味道。

吃過他家老鵝的人也不再願意吃其他家的老鵝了，很多人開著車大老遠來他家吃，別看這個小攤不起眼，網上知名度很高，現在是名副其實的網紅攤，來買老鵝的人真多，還有全國各地的美食達人慕名前來。

劉老闆非常憨厚不善言辭，對於客人的要求有求必應，想吃鵝的哪個部位，就直接給剁，從不有微詞，他家的老鵝，腿部顏色很深，有點發紫，鵝皮有嚼頭，鵝肉很嫩，不愧是老鵝，吃起來感覺特別的香！