寧波除了“湯圓”,還有這5大美食,還上過《舌尖上的中國》
但很可惜很多人知道寧波,只能說出“寧波湯圓”,但其實寧波的代表性美食還有很多,吃貨君今天就給大家介紹這幾樣,還有上過《舌尖上的中國》的美食呢,獲得專業認可的哦
浙米道丨醉海鮮 醉在老酒的溫柔鄉
醉皮皮蝦 網路配圖做醉皮皮蝦時,記得要在冰箱冷藏數小時再食用,一來各種佐料的味道可以更好的滲透,二來生食海鮮最好溫度低一些,口感才來的冰爽純正
禁漁期,象山人沒海鮮吃了嗎?No!來西滬港吃望潮啦!
而在咱們象山也有這樣一句老話——望潮吃了壘落港這個人沒有用的,鈔票賺會賺,但不會積贊,賺來的都吃掉,這戶人家搞不好了,他們家望潮吃了壘落港了
三門漁民最拿得出手的看家菜,歷經上百次摔打才美味!
04望潮 /更多風味吃法家燒望潮用油少、湯汁濃、肉質鮮燉望潮柔韌勁道,滿滿膠原蛋白涼拌望潮鮮嫩Q彈,味鮮爽口紅燒望潮濃油赤醬,賺足食慾《舌尖上的中國》力推東海漁民最拿得出手的看家菜看饞了沒
中國菜的一種極致,必須看準時機才行,過早過晚都會毀了這4道菜
炒菜1、油爆河蝦油爆河蝦是江蘇、上海一帶的傳統名菜,河蝦很常見,油爆的手法也很常見,但想要做好油爆河蝦絕不是簡單的事情,對江浙滬的廚師來說,這是一道看家菜,也是證實自己廚藝水準的菜
牆頭紅燒望潮的美味秘訣!“跌”出來的脆嫩Q彈
濃油赤醬的地道吃法——望潮在象山很常見,在村前的海塗裡捉望潮燒來吃,也是很多象山人兒時的記憶,但惟獨牆頭的紅燒望潮美名遠揚,位列地方十大名菜之一
“臺”好吃了!蛋清羊尾、餃餅筒……你能忍住口水算我輸!
糊拉汰糊拉汰以麥粉為原料,調成稀薄而不失其粘性的糊狀,用手把它放在鍋子裡拖拉成圓形的薄餅,上面可以放各種餡,土豆絲、芥菜、豆芽、茄子、南瓜絲、雞蛋、菜乾、豆腐等,用不到一分鐘就熟,製作方便,香脆可口
原來八爪魚不光能炒著吃,做湯味道也不錯,配點菌菇味更鮮
所用食材:望潮1只 油適量鹽適量杏胞菇50g口蘑50g海鮮菇40g茶樹菇40g金針菇40g蔥適量姜適量香菜適量具體做法:1準備新鮮活的望潮,我的這隻約130克重
9月,寧可不吃肉也要吃的6種海鮮,個頭肥美味道鮮,貴也要捨得
我們都知道,吃蝦蟹類的海鮮肉厚肥美是很重要的,而9月的皮皮蝦就能讓你大飽口福
最好吃的8道美味海鮮菜,寧波人一定不會陌生,每一種都鮮掉眉毛
除了著名的紅膏嗆蟹,蔥油白蟹也是寧波很常見的一種做法,鮮美的白蟹斬塊後蒸熟,淋上一勺熱蔥油,頓時香氣四溢,也搭配軟糯吸味的寧波水磨年糕做成白蟹炒年糕,滋味綿軟與鮮香共存,可以當下酒菜,也是主食,非常家常的一道海鮮美食
沈嘉祿:不以顏值論味道
(沙蒜豆麵,看上去不怎麼樣,但味道真是鮮透了)我盛了一小碗品嚐,沙蒜鮮嫩幼滑略有彈性,豆麵條索分明,油潤滑韌,吸足了沙蒜的鮮味,兩樣食材在嚼咀的過程中徐徐釋放出豐富而多層次的味道,真誠地向天下吃貨證明:人不可貌相,卑微如望潮、跳跳魚、沙蒜者
三天兩夜,吃不完的寧波與台州味道
”這一場關於到底哪裡的海鮮才好吃的戰火一旦燃燒起來,可真是沒個幾天不能罷休,不過好在作為一個不用站隊的外地人,我們要做的事情,就是兩地都去吃一輪,畢竟當寧波和台州被捆綁在一起時,你的江南海鮮清單也趨於完整了
麥蝦、泡蝦、大海鮮,我在臺州吃了2天胖了3斤
/ 小吃 /椒江與臨海很近,在臨海的許多小吃,在椒江也能吃上,例如麥蝦、扁食等,如果在臨海沒吃完,來了椒江,還可以繼續~麥油脂(麥油子)麥油脂,也叫食餅筒、餃餅筒、麥餅筒、麥焦
只知道章魚小丸子?張牙舞爪的八爪章魚你需要知道更多美味
煲湯新鮮的八爪魚適合燉炒,煲湯的話可以買八爪章魚乾,洗淨浸泡一下,用浸泡的水燉湯,再把章魚乾放入湯中和其他食材一同煲煮,味道特比鮮美
9月水產季,6種海鮮最該吃,個頭肥美味道鮮,漁民成箱往家裡搬
我們都知道,吃蝦蟹類的海鮮肉厚肥美是很重要的,而9月的皮皮蝦就能讓你大飽口福