禁漁期，象山人沒海鮮吃了嗎？No！來西滬港吃望潮啦！

· 主播 微微

/ Part 01

「吃大麥望的好時節」

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又開始了一年中漫長的禁漁期，要暫別美味的石浦港海鮮，對於象山人來 說，確實是件頭疼的事。

但從小生活在西滬港的小江，卻沒有這樣的煩惱。

小江：石浦的魚還是我們西湖港的魚好吃，現在的望潮非常的蜜淘~

其中，他最愛吃的就是這個季節西湖港裡的望潮，雖然數量很少，但因為是純野生的，味道特別鮮美。

這個名字非常詩意的望潮，平日裡穴居海灘泥洞之中，潮漲時才爬出洞口張望，揮舞著它的八隻爪子，似在盼著潮水到來，故名“望潮”。

望潮盼著潮水來，不是想抒發些浪漫主義情懷，而是企盼著潮水將蝦、蟹等美餐送上口來。

八月中秋潮水最大，這時捕獲的望潮也最為肥大。

等到北風呼嘯，蝦蟹少了，望潮無奈，只得冷清清地藏身於深深的洞府中，捧著自己的腳丫子啃呀啃，靠八隻腳保命了，哎，這望潮，過的這叫什麼日子呀。

而在咱們象山也有這樣一句老話——望潮吃了壘落港

這個人沒有用的，鈔票賺會賺，但不會積贊，賺來的都吃掉，這戶人家搞不好了，他們家望潮吃了壘落港了。

/ Part 02

「九月九望潮吃腳手——實則偉大的母愛」

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話又說回來，你以為望潮真想過的那麼悽慘的苦日子啊，其實，那是一種 偉大的母愛啊，

它這是在以生命作為代價來繁衍後代的，此時的望潮已完成受精，而受精卵正是在它的頭部，在食物極為貧乏的冬季，為了給未出生的望潮寶寶提供營養，她不停的啃食自己的八隻腳。

直到它把自己的所有腳都吃光只剩一個光郎頭時，

隨著落潮的海水一起滾落到海底，慢慢死去。待整個頭爛掉後，它的孩子也就出生了。

直到第二年大麥快要收割時，小望潮才從海里來到泥塗，那時候的望潮稱為大麥望，每隻十克左右，最為鮮嫩，是一年中吃望潮的最佳時節。

而農曆八、九月時，望潮長至二、三兩重，那時膏厚味香，又是另一番滋味，人稱“桂花望”。

所以現在，正是吃大麥望的好時節，也是西滬港上小海鮮的豐盛期。

小江的爸爸雖然不是捕魚為生，但閒暇時期，為了給家裡的孩子，提供一頓豐盛的又營養的海鮮大餐，常常會去趕個小海。

小江：小時候爸爸有空會去海邊抓海鮮，我和我哥哥都會非常高興。

但是這望潮可不是省油的燈，看似無骨，但在生命受到威脅時，行動非常敏捷，望潮八隻腳，十八個小夥追不著。”可見，望潮並不是那麼好抲的。

/ Part 03

「如何抓住這軟糯無骨的傢伙？」

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01徒手抲

望潮洞口花斑斑，不光滑。找到洞，可以直接用手伸進洞去，再拉出來，形成吸力，幾次推拉望潮就會被吸出洞外，抓住即可。

02蟹吊

爸爸：看到一個望潮洞，用一根棒子一個繩子，綁著紅鉗蟹的腳，洞挖開一點，釣著，望潮看到了，伸出它的腳，腳立馬踩下去，用另一隻手抓住。

03照燈撮

爸爸：漲潮時，望潮都會爬出來戲耍覓食，到黑夜時，它伏在灘塗裡不大會動，用燈盞 照到了可直接用手去撮來。

04鐵銑挖

爸爸：冬天時，老望潮在深洞裡不出來，用鋤頭一樣的東西去挖。

小江說：有時候，我爸爸能抓上一臉盆的海鮮上來，

/ Part 04

「媽媽的愛——紅燒望潮」

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小江：螃蟹啊蝦啊，全都倒到大鍋裡面清水煮一煮，味道極鮮美。

西滬港上的望潮，非常的稀有，但味道絕對比東海抓上來的好吃不少，如果在趕小海的時候運氣好，小江爸爸也能連帶幾隻望潮回來，面對這突如其來的珍品，小江一家人也會顯得格外興奮。

小江媽媽立馬跑去野外，去採辣蓼。

媽媽：辣蓼摘來把望潮包住，重重的往地上跌，跌十來分鐘，它就會硬了，就可以紅燒了，大蒜、老薑、醋放在一起，燒起來噴香的。

據說經此一摔，望潮更加鮮脆。

小江：小時候媽媽紅燒起來的望潮非常的脆，一般望潮抓上來不多，會切點切成一小塊一小塊的， 都是都給我和我哥哥吃，我們喜歡吃腳，那爸媽通常就會只吃個頭。

這就是愛的傳承，用盡全力，把最好的留給下一代，望潮如此，我們亦如此。

徵稿啟事

《半島舊時光》是象山電臺開設的一檔專欄節目，旨在向更多人介紹象山的人文，風景。

眾人拾柴火焰高，微微一人無論是見識還是閱歷都十分有限，故向全象山人徵集象山的故事。

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