小蔥這樣醃製,只用一天即可拿出來吃,營養翻倍,越吃越上癮!
5杯青梅汁、1勺蝦醬、適量的蒜蓉和薑蓉混合攪拌均勻,喜歡辣就多放辣椒粉,喜歡鮮可以再加魚露5
韓國辣白菜
By 俺咿呀用料【白菜逼出水分】: 一顆大白菜的量大白菜 一顆粗鹽 200g【醃料的製作】: 醃製3棵白菜的量蘋果 1個梨 1個白洋蔥或洋蔥 1個蝦醬 2大匙生薑 20g大蒜 6瓣辣椒麵 250g魚露 300ml韭菜 切段 5cm長 75g
東南亞菜 | 泰國篇(四)(附最全各種泰式小吃做法)
準備材料:3大匙花生油或玉米油 4杯(750克)米煮熟的白飯 1茶匙白胡椒 200克去骨雞胸肉,切成細塊 1顆蕃茄,切成8 小塊 2顆蛋 1大匙切碎的大蒜 1根蔥,切碎 1茶匙魚露 1顆普通大小的洋蔥切碎 2茶匙白醬油37.Thot Man
這菜1只雞隻有2個小疙瘩,價格不到雞爪的一半,下酒下飯賊香
七辣酸香掌中寶By woody的承味配料:掌中寶(雞掌心肉) 450克 、泡椒 適量、辣椒粉 適量、燈籠椒 適量、鮮辣椒 適量、秘製油辣椒 適量、炒幹辣椒 適量、辣椒醬 適量、陳醋 適量、白醋 適量、醋 適量、白胡椒 適量、海鮮醬油 適量、
團圓夜吃什麼?買兩斤生蠔在家搭配紅薯粉做蚵仔煎,一份太滿足了
冬季又是到了不知道吃什麼的季節,樓下的小吃也都是吃了個遍,出來一年了,還是想吃老家的小吃了,特別是老家的蚵仔煎,再搭配最近剛剛買的魚露,那就更佳的剛剛好了,哈哈,為了這一道蚵仔煎,今天一大早,特意起了個大早,跑去附近的海鮮市場買了兩斤的生蠔
你沒試過的“泰式蝦生”做法,色香味俱全,吃起來真過癮
喜歡生吃的朋友注意了,今天和大家推薦一款泰式料理,生吃番茄蝦,這個做法更能體現海鮮的鮮味
自制美食 配方升級的金錢肉(豬肉脯)
用料豬肉糜(精7肥3)450克鹽5克白胡椒粉1克細砂糖45克葡萄糖15克耗油18克魚露10克白酒10克黑胡椒2克生薑2片麥芽糖1勺老抽1勺配方升級的金錢肉(豬肉脯)的做法自己做用料就可以選用好一些的,肉質好,做出來的口感肯定會更好的
廣東潮汕的“生醃”是什麼,好吃嗎?
然後也是放蔥薑蒜辣椒,再適量撒上點薑末,生抽魚露➕涼開水,放適量冰塊,蓋保鮮膜後放冰箱醃製2小時
鹹水粿怎麼做最好吃?配方和做法都告訴你,新手一看就會
[鹹水粿][原料]粘米粉、馬鈴薯澱粉、蘿蔔乾、蒜頭、蝦米、白糖、魚露、生抽、食用油
美食逐臭之旅四魚露
魚露:給我一個機會
教你在家做手撕雞,真是香辣過癮、百吃不厭,看著流口水了
最後一道操作簡單,鮮美十足的手撕雞做好了,趕快開吃吧,手撕雞記得儘量當天吃完,因為放久了的手撕雞肉的口感不是那麼好,所以儘量是能夠當天吃完,最好的能吃多少做多少
香茅和姜去腥味,做出美容養顏番茄黃甲魚湯
這湯所需要的原材料有黃甲魚番茄香茅姜,調料是魚露 白米醋 鹽 雞粉 胡椒粉
Leah Cohen 泰式木瓜蝦沙拉
“這個食譜涵蓋了泰國食物的所有口味:甜、鹹、辣、酸,還有很多鮮味,”紐約市 Pig & Khao 的廚師老闆和Lemongrass & Lime食譜的作者說. “它的用途非常廣泛,所以你可以加入麵條,搭配任何蛋白質,作為配菜
菠蘿奇妙的吃法 美容又減肥
因此,從中我們可以認為菠蘿酶有利於蛋白質的分解和消化,這也是為什麼很多用菠蘿做出來的菜裡面的肉口感會比較好,比較嫩的原因菠蘿炒飯是最近非常愛東南亞口味,泰國,印度的各種菜式我都願意嘗試,咖哩,椰漿,魚露,放在一起總能使食物的滋味非常豐富,直
初湯︳黑不溜秋滑溜溜的大烏魚,還是煎著吃才夠香·六廚煮意
烏魚厚片吃起來外焦裡嫩,初湯潮汕魚露和胡椒粉奠定的底味鮮鹹香口,是很好的下飯菜
深秋,這種可以吸著吃的魚,便宜又好吃,要多買給家人吃
乾鍋佃魚的做法食材:豆腐魚1100克、大蒜兩頭、小蔥一根、魚露、醬油、油少量
味精,雞精,蠔油,特鮮味精,如魚露芥藍菜,才會產生最大的鮮味,漲知識了
今天這篇常用鮮味調料的使用方法【味精、雞精、蠔油、特鮮味精、魚露怎麼用
這種魚以前雖然廉價,但還是很多人愛吃,而且它的做法有還不錯
冬菜蒸殿魚主要食材,殿魚500克,冬菜、魚露、香芹、辣椒、食用油適量
教你“蒸魚汁”的六種調配方法,學會你就是蒸魚大師先收藏了
製作:鍋內放入色拉油,燒至四成熱時放入西芹段、胡蘿蔔塊、生薑、香菜、洋蔥塊、京蔥段、小蔥段、紅椒(或青椒)塊小火煸炒3分鐘,倒入高湯用旺火燒開,改中火熬至湯汁還剩25千克左右時,加生抽、美極鮮味汁、冰糖、龜甲萬醬油、美極鮮雞粉、老抽、魚露小
海參可以和辣的一起吃嗎,有東南亞料理的風味,有東南亞料理的味道
原材料:海參四隻,泡發好配料:檸檬一個,洋蔥半顆,小米椒兩個,二荊條一根,蒜片、薑片,花椒一小撮,料酒,蘋果醋,鹽,香菜,魚露1