過年必學的清爽小菜!簡單又好吃,一次教你6道!
洛神花酸甜汁可以多做一份,調成清爽的果飲(在氣泡水裡加2勺即可),喝膩了可樂、雪碧、果汁,不如來試試這一杯吧~步驟蓮藕(脆藕)或蘿蔔 300g酸甜汁:冰糖120g 洛神花6朵 蘋果醋180g 話梅1顆 純淨水100g1大勺=15ml,1小勺
年夜飯必做的鎮場菜!不開火2步搞定,小白也能變大廚!
- 檸檬葉烤豬頸肉 -[ 食材 ]醃料:豬頸肉300g 檸檬葉3片 香茅2根 蒜瓣3瓣 小米辣1個 白胡椒粒1小勺 檸檬汁2小勺 魚露1.5大勺 生抽1.5大勺 蠔油1大勺 糖2大勺 食用油1小勺蘸醬:魚露1大勺 檸檬汁1大勺 糖1.5大勺
今年大蒜嚴重滯銷,有些地區農民乾脆放棄採收大蒜,農民怎麼辦?
一串烤大蒜中,真實能夠烤成那類情況的也就一兩半蒜
甜菜根的吃法推薦
烘烤烤甜菜根是最簡單的烹調法,無論是你要整顆包裹在鋁箔紙中燜烤,或是切片後鋪在烤盤上烘烤(可以灑上自己喜歡的調味料,建議搭配一些檸檬汁),透過高溫慢烤的方式來讓甜菜根的糖份慢慢釋出,直到焦糖化,吃起來就不會有土味
夏天餐桌上的一縷清風,女兒沒吃夠,老公沒搶上
老公說看看冰箱裡有啥就做啥吧,這幾天出差不購物、不趕集能有啥菜呀,只有幾隻大的凍蝦,連個雞蛋都沒有了,巧婦難為無米之炊呀,馬上騎車去大集,買雞蛋、芹菜、冬瓜、蔥,物資緊俏當然做不出好吃的食物
角瓜別做餃子,試試這麼做,半小時完成一大盤,搶著吃
角瓜的吃法很多,在我家除了做餡之外,最喜歡的就是這個做法,很簡單,半小時就能做一大盤,剛出鍋的時候外酥裡嫩的,晾涼了,是軟的,但是裡面不浸油,吃起來不膩人,老少都喜歡
營養價值高、熱量很低的芥菜
適應人群:癌症、便秘、肥胖者不適宜人群:腎臟病患者及甲狀腺功能失調的人選購方法:長度介於20-30公分者比較嫩,太長表示過老儲存方法:芥菜的莖底部因有采收的傷口,若先洗過易受細菌感染,建議直接冷藏儲存,要吃時再洗清洗方法:切除根近處的菜柄後
牛肉鹽水注射機 翅中醃製注射機器 原理
鹽水注射機是將鹽水及輔料透過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分醃漬,滲透,疏鬆肌肉組織結構,有利於肌球蛋白溶出,並且由於新增劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配製的水溶液能使肉質嫩化、鬆軟,從而提高了肉製品的出品率
蘿蔔又出新做法了,大熱天給家人上一盤,既開胃又好吃!
日式醃蘿蔔-2 材料:蘿蔔葉:180g、白玉蘿蔔:1條,140g、胡蘿蔔:半條,70g、鹽:1小匙⊙醃汁:昆布高湯:3大匙、白酒醋或白醋:3大匙、清酒:1大匙、味醂:2大匙、糖:3大匙、辣椒:1根、月桂葉:1片如果沒有昆布高湯,用水也可以,
今年中秋家宴在家做吧,學會這幾道家常菜,做家宴不用求人
炸至蝦金黃,且外皮有點焦脆撒入辣椒和蔥花、鹽繼續翻炒,炒至顏色變深即可關火裝盤鵪鶉蛋獅子頭食材:豬肉250克、鵪鶉蛋10顆、蔥2棵、姜2片、澱粉適量、鹽適量、老抽少許、蠔油1湯匙、油菜10棵、雞蛋1個、荸薺末製作方法:1、將七分瘦三分肥的豬
自從學會醃辣椒的方法,我家鹹菜都不買了,做一次夠吃三天!
醃辣椒能夠說成80、95後小夥伴童年記憶了,那個時候沒有過多好吃的飯菜,而將辣椒用麻椒、八角茴香等再加鹽熬一鍋醃漬成蘿蔔鹹菜,除開鹽味就是蔬菜水果自身的原生態,甚為美味可口,每一次沒有食慾的情況下,母親便會取出事前醃漬好的辣椒,一瞬間就能食
沒胃口?送你一份下飯醬菜指南
尤其在清朝,不少地區都開設本地醬園,在生產醬油的同時,也順便製作可口的醬料和醬菜,品類一時激增,汪曾祺在《鹹菜與文化》中曾說過說:“中國好像什麼東西都可以拿來醬
8月又有新瓜,懂行的都在抓緊吃!隨手一煮靈透了!
如果想入味,醃漬1小時以上,果香味會變淡吃不完用熱水消毒過的瓶子儲存,可冷藏儲存3-5天,夏天建議儘快食用完畢梭子蟹燒佛手瓜[ 食材 ]梭子蟹3只(500g) 佛手瓜1個 口蘑100g 蒜瓣4瓣 姜5片 香蔥3根 生抽1小勺 蠔油1小勺 米
#少鹽飲食 輕鬆生活#舔手指的蒜香雞翅,香味捅破天花板
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀
專題| 想讓食物更美味?這5個烹飪原理你要懂!
不過我們確定,咖啡的香氣是烘焙時兩個反應的共同作用,咖啡豆中儲存了豐富原料,如碳水化合物、蛋白質、脂類、有機酸等,溫度提升時就會發生一系列複雜反應,顏色加深很明顯是焦糖化的作用,而不斷飄出的各種風味則是美拉德反應給予的
鹽泡黃皮的功效作用?如何自制用鹽醃黃皮果
潤腸通便鹽泡黃皮會連同黃皮的果核一起吃掉,其果核富含油分,有潤腸的作用,加上其果肉中含有的果膠具有很強的吸附性和持水性,食用後可增加腸道內糞便的水分溼度和軟度,進而具有促進排便的作用,因此適量食用鹽泡黃皮有潤腸通便的功效,適宜便秘人群食用
東北的酸菜不僅可以汆白肉,炒粉條更美味,少了這一步味道差一截
東北酸菜炒粉條~~特點~鹹鮮酸爽、粉條Q彈需要食材:酸菜1顆500克或袋裝酸菜絲1包、土豆粉條50克、豬肉50克、大蔥1段、姜1塊、蒜子5顆、小蔥花少許需要調料:鹽1克、味精2克、雞精2克、胡椒粉2克、醬油10克、老抽3克、料油2剋制作過程
這道菜聽名字就流口水,夏天餐桌不能缺,香辣脆爽吃了最開胃!
香辣雞胗【材料】雞胗250克,綠尖椒一個,紅尖椒一個蔥、蒜、生抽、植物油、雞精、澱粉、鹽、白酒適量【製作過程】1、雞胗清水浸泡去掉血水,再衝洗乾淨切片,用少許的白酒、鹽、澱粉抓勻,拌勻後醃漬15~30分鐘
加了香茅的梅子酒,有特殊的清涼口感
所以,今日份的好酒推薦就是它了:梅丈 檸檬草梅子酒品類:水果利口酒產地:日本福井縣原材料:釀造酒精、梅子、檸檬草、白砂糖酒精度:8%abv容量:500ml出廠日期:2020年3月保質期:3年最佳品嚐溫度:5-10℃風味:在果香豐富的梅子酒中
分享醃鹹雞蛋的做法,銘記三個小竅門,雞蛋鮮香出油,好吃到爆!
雞蛋做為日常飲食中不能缺乏的一種食物,它能夠 經經得住多種多樣的烹製,啤酒蛋、五香雞蛋、鹹雞蛋這些全是非常好的挑選,雞蛋的每一種不一樣作法都能令人充足享有在其中的美味可口,尤其是醃漬的鹹雞蛋,也是蛋白質細緻、雞蛋黃出油香醇,將會也有許多人吃