4 款催奶鯽魚湯的做法
砂仁鯽魚湯主料:砂仁 3 克,鮮鯽魚 1尾(150 克)生薑,蔥,食鹽適量,做法:1、鮮鯽魚去鱗、腮,清水沖洗乾淨,把清洗好的砂仁放入魚腹中
這些大自然裡的食物你吃過幾個?想想就覺得流口水!
在一片了無生機的土層之下正有冬筍萌發冬筍時今性極強又難以儲存一顆冬筍去掉筍衣之後可食用的部分所剩無幾,中國廚師愛它也是因為筍的質地單純極易吸收搭配食物的滋味尤其是與肥膩的肉類脂肪可以形成美妙的平衡,找到竹筍應先順著竹鞭挖,找到竹筍之後輕刨輕
大青菜不好吃?那是因為炒制方法不對,提前醃一下青菜變得糯又香
青菜經提前醃製了一下,杆子沒那麼硬了,炒的時候也不容易出太多水,整道菜就不會水垮垮了,加入鮮美的冬筍絲和冬乾絲,讓這道菜變得有嚼頭了
長在農村的42種野菜
長在農村的42種野菜為:刺老包、地木耳、蕨菜、野蔥、茼蒿、洋荷、折耳根、香椿芽、花椒芽、冬寒菜、水芹菜、柴胡、何首烏、白毛藤、車前草、蒲公英、馬齒莧、苦麻菜、紫背菜、灰灰菜、野豌豆、艾葉、薺菜、鴨腳板、山竹筍、野冬筍、魔芋、黃梔子、野梔子花
農村裡這些野果野草,吃過3種以上的一定是真農村人
地念味道還不錯,吃完後舌頭、嘴唇全是黑的
低脂肪、低糖、多纖維素,這種食物建議常吃
把浸香菇的水及適量清水倒入鍋中燒開,下香菇絲、冬筍絲、豆腐塊、蔥花煮沸,加入精鹽、胡椒粉、味精,用溼澱粉勾芡,起鍋後淋上麻油即成
餐創廚藝妙招23:所有的蔬菜都放冰箱?蔬菜存放保鮮的小方法
而姜分為老薑和嫩姜,老薑不適合冷藏儲存,可放在通風處和沙土裡,嫩姜應用保鮮膜包起來至於冰箱內儲存香菜保鮮挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—層紙(不見綠葉為好),裝入塑膠袋中,鬆散地紮上袋口,讓香菜根朝上將袋置於陰
農村有“三種樹根”可以食用,個個價值都很高,第二種賣50元一斤
二、葛根野葛在農村地區非常常見,在荒山、荒地旁邊都能看到野葛的身影,野葛除了花朵可以食用之外
好吃下飯小菜,雪裡蕻筍片香菇炒豆瓣,筍片鮮嫩無澀味,好吃
材料:雪裡蕻一把冬筍半個鮮香菇2個蠶豆瓣一碗玉米油3大勺白糖1勺薑片2片生抽2大勺清水適量1、準備材料,雪裡蕻、豆瓣、冬筍清洗乾淨備用
冬筍:生長在地下,1斤吃不到2兩肉,卻賣28元每斤,愛吃的人不少
結束語今年因為天氣的原因,不光是冬筍價格貴,而且就連反季節的覆蓋筍價格也貴了很多
茯苓烏雞湯,雞有強身健體,延緩衰老的功效
熬煮雞湯:在鍋中加入清水,再放入浸泡好的雞肉塊,用大火慢慢燉煮開來,湯麵上有浮沫時用勺子撈出扔掉,在鍋中加入切好的冬筍片,再用大火繼續煮開
西方人不愛吃,中國人卻珍而視之,千百年來無意外
參考資料:《筍》 梁實秋《閒情偶記》 李漁《“蔬菜第一品”——竹筍》 易俊傑《冬筍的青蔥歲月》 大董《中國食用竹筍的種類和形態鑑別》 崔桂友 , 趙廉《唐書·百官志》
這種野生物,不知你是否吃過,它口感脆嫩,營養豐富,好受青睞
眼前這個時間段就是冬筍的最佳品嚐期,若是超過了就好影響口感,於是筆者的父親每年都會揹著竹簍去採挖,不僅可以自己吃,也能賣錢補貼家用,當然價格都是不貴的,誰都能接受
市面上賣7元一斤的野味,妹子用來做成一種好吃的美食,是啥呢?
圖片來源於網路,如有侵權請告知刪除這種美味就是圖中看到的,妹子正在清洗的玩意了,它們就是冬筍
竹瀝粥,竹瀝小米粥,養胃養生,大自然清香的味道!
炒鍋置火上燒熱,放入花生油,油熱後放入蔥薑末熗出香味,放入冬筍絲、胡蘿蔔絲煸炒片刻,放入木耳、鮮磨、香菇絲、麵條翻炒,調入精鹽,炒透,出鍋前放入香菜段和味精,淋入香油即可出鍋食用
片兒川,來杭州必吃的經典麵食
其次,澆頭的筍要選擇冬筍,一年四季筍出產的品質不同,講究的麵館一定會堅持選用冬筍片,哪怕價格再高也要保證風味,畢竟用茭白或別的什麼代替,就不能叫片兒川了
冬天經常吃“冬筍”到底有什麼“好處”呢?營養師說出了答案!
第二:多種維生素冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,其富含豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素和纖維素,其中胡蘿蔔素含量更是白菜等素菜的幾倍,能促進肝細胞增加、生長,也防止了毒素對肝細胞的損害,還能維護眼睛和
竹筍的功效 經常吃這種蔬菜竟然能開胃健脾
竹筍的做法蠔油炒筍材料:筍500克,蠔油、鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食用油各適量
春天,記得吃“素食第一品”,營養鮮嫩又解膩,很多人不懂怎麼吃
春筍中含有較多的草酸,所以即便是煮熟的春筍,去殼之後也要倒入鍋裡用沸水久煮,這樣吃著就沒有“澀嘴”的口感了
「三農百科」蔬中一絕你知道指的是哪一種蔬菜嗎?
不能與富含鈣鎂元素的食物同食在冬筍中除了含有上述介紹的鞣酸物質外,還含有比較豐富的草酸,草酸是不可以與鈣元素和鎂元素一起攝入體內的,因為草酸我跟這些元素一起結合的話會造成草酸鈣或者草酸鎂的沉澱,長期食用的話,對於我們的健康是會造成一定不利影