不腥不羶,膠原含量豐富,可以多吃,大廚這樣燒牛蹄筋,蔥香四溢
蔥燒牛蹄筋需要食材:牛蹄筋750克、大蔥3顆、姜1塊、蒜子4瓣、西藍花100克需要調料:鹽1克、味精2克、雞精2克、東古醬油8克、老抽3克、白糖2克、胡椒粉1克、料酒15克、色拉油約耗200剋制作過程:1、牛蹄筋順長改成長條狀,粗細以小手指
它是牛身上的寶,滑爽酥香有勁道,簡單燒一燒,味道賽過吃海參
【小煮叨叨】1、牛蹄筋,入口淡嫩不膩、滑韌酥嫩,味道偏淡,所以做的時候加入了香糟滷和藤椒油,不僅可以增加香味,還能讓蹄筋更入味,吃起來不覺得寡味
民間酒樓暢銷菜2
2、鍋入大豆油500克燒至五成熱,下入蔥段、薑片各300克、拍蒜200克爆香,放陳壇剁辣椒1500克、隔夜剁辣椒750克、鮮紅小米辣碎350克小火炒至油色發紅、辣味逸出,衝入骨湯20斤,添入步驟1榨好的黃薑汁,中火熬25分鐘,瀝去渣滓,加白
今晚全家一起減肥,4道菜全是低熱量的怎麼吃都不怕,你看怎樣
做法:1、將牛蹄筋清洗乾淨後隨冷水下鍋,加生薑和料酒煮開焯水3分鐘去腥味
醬香蹄筋凍、養生全素、蟹黃海鮮石榴包、油燜冬筍、禪寺佛跳牆
主料:蟹、海參、蝦仁、魷魚、香菇輔料:綠甘蘭、香菜調料:鹽、味精、雞精、胡椒粉、蔥姜粒、水澱粉做法:1
這幾道特色炒菜,越吃越健康,不要錯過哦
說了這麼久,不過是同大家共享佳餚而已,分享美味也是非常開心的,喜歡的可以關注一下哦
這肉比牛蹄筋好嚼,比牛腩吃著香,還沒羶氣味,可惜很多人沒吃過
一頭牛別看那麼大個頭,但是它只有四個牛窩骨,所以燉上一鍋窩骨筋吃,就需要兩三頭牛的牛窩骨,窩骨筋與牛蹄筋相比,沒有牛蹄筋那麼有韌性不好嚼,但是價錢確實牛蹄筋的一半都不到特別美好,窩骨筋跟牛腩或是牛肉相比又沒有那麼多的纖維,所以口感彈牙勁道,
通遠門火鍋好吃嗎?多重美味,讓你一次吃過癮!
天氣一天天地冷下來,而火鍋店的生意卻一天天的火熱起來,吃火鍋當然要去通遠門火鍋,菜品獨特,環境一級棒,吃起來超過癮
老屠夫提醒:牛身上“好吃”的部分,不是牛排與牛肋,而是“它”
每一個人他們的口味都是完全不一樣的,因此對於牛肉的想法有了很大的差別了,有的人都會覺得牛肉身上最好吃的部位呢,並不是牛排和牛扒的,而是老屠夫自己留給自己吃的食物,它就在牛的身上是一種更美味的味道
買豬腳時,是買豬前腳好還是豬後腳好?記住以下3點,別買錯了
第三,看蹄筋(見圖1)豬的前腳是有蹄筋的,就在後面被刀砍斷的切面上可以清楚地見到,如果沒有,就是被肉攤老闆抽掉單獨賣了,因為吃豬腳吃的就是裡面的蹄筋,如果沒有蹄筋,即使是豬前腳也不要買了
冬至買豬蹄時,記得分清前蹄和後蹄,口味差別大,教你選好吃豬蹄
至於豬蹄,最可口的一種烹調方法就是醬香豬蹄,在家裡烹調時,先把豬蹄放進水裡焯水,撇去裡面的浮沫,然後加入料酒去腥,然後再去燉,這樣能有效地燉出豬蹄裡面的營養,在自己烹調的時候,可以多加一些大料來烹調,這樣味道會更好,也可以根據自己的口味來加
裡脊肉就要這樣所,酥脆酸甜,爽口下飯,牛蹄筋紅燒,軟爛適口
鑫富農香菇乾貨200g新貨蘑菇冬菇金錢菇菌菇農家特產煲湯食材檢視步驟四:然後開大火使油溫燒至八成熱,把肉放入第二次炸,把肉炸制金黃色撈出
鵪鶉蛋燉牛蹄筋,美味又營養,買半成品再加工省時省力
牛蹄筋燉鵪鶉蛋,這道菜好些人都愛吃,可惜懂得做的人,並不是很多見,大家或許覺得它操作起來比較麻煩,所以懶得去動它,買半成品回來再弄省時又省力,不僅美味營養還特別高,特適合青少年來食用
雲南人過年常備的10種乾貨,許多產品都有云南的地方特色
雲南洋芋的品質非常好,每年的七、八月份,是雲南人挖洋芋的季節,也是他們晾曬乾洋芋片的時候,農村裡家家戶戶都做,曬乾後放在菜油鍋裡炸脆直接食用
上得了檯面的幾道美食,口感鮮美,保你胃口大開
說了這麼久了,就是想和大家聊聊美味的食物,我反正看餓了,過幾天準備自己試試海式燒蹄筋:燒蹄筋是一道菜品,製作原料主要有牛蹄筋、料酒、鹽扥等,滑爽酥香,味鮮口利,有益氣補虛,溫中暖中的作用
女性絕經後會加速衰老嗎?
牛蹄筋富含膠原蛋白,牛蹄筋的脂肪含量比較低,不含膽固醇,女性朋友經常吃,不用擔心變胖還能夠使面板彈性和韌性變強,具有延緩肌膚衰老的作用
百年傳承,曾經只供皇室御用,20多種原料50多小時只為這一道菜
3、海參剪開去除牙齒嘴巴,腸子留下,清洗乾淨繼續第三次煮至90度轉小火煮15分鐘,撈出放入冰塊冰激,放冰箱冷藏12小時(海參處理完畢,耗時48小時一泡三煮三發)二、湯底的熬製(排骨,雞,鴨燉12小時)2
營養均衡的幾道美食,好看又好吃,可以滿足你的味蕾
鍋中加適量清水,入八角桂皮香葉花椒粒及蔥姜包成的料包,放蹄筋燉煮至酥爛,中途加黃酒,鹽調味
三個時令養生方劑分享
牛蹄筋,看著感覺味道錯不了本湯中,杜仲性味甘溫,善於補肝腎、強筋骨,正如《本草匯言》稱:“凡下焦之虛,非杜仲不補
豬蹄怎麼分前後蹄?肉攤老闆:觀察這3點,不怕被忽悠
肉攤老闆:觀察這3點,不怕被忽悠大家都知道,豬的全身上下都是寶,每個部位都有她獨特的味道,其中豬蹄就很受大家的歡迎,它裡面含有非常豐富的膠原蛋白,女性非常喜歡吃,但豬蹄也分為前蹄和後踢,雖然都是豬蹄,口感還是要差很多的,要是不會挑,就容易被