簡單易懂香煎蝦,細節到位,鹹香鮮嫩回味甜
食材準備/ 食材 / : 4只青蝦/ 調料 /:1根小米椒、2片紫蘇葉、鹽、醬油以下計量單位:1 茶匙 = 6ml1 調羹 = 15ml製作過程01第一步:處理蝦細節1/蝦要清洗乾淨
煮荷包蛋為何“漂白沫”?多了這1步,不再為此事而發愁
為什麼要多用一個碗,是因為直接把雞蛋打入鍋中,鍋裡的水還在沸騰,容易將雞蛋衝散,而打在碗中,等待關火之後再到雞蛋,容易讓雞蛋更好的成型,這樣做出來的荷包蛋就不會散了,白沫自然也就不存在了
夏天小蛤蜊正肥美,5元一斤,4款做法,辣炒煮湯都鮮美
蛤蜊淘洗乾淨,放入加了薑片的開水中焯燙至全部開口即可關火,撈出後將蛤蜊肉取出,湯沉澱一會,再過濾到另一個鍋裡待用
做醬牛肉,牢記這3點,做好的醬牛肉醬香濃郁,酥嫩不柴
小編今天給大家一起繼續說肉,一說到醬牛肉,大家應該都很熟悉,醬牛肉肉鮮味濃,口感非常的順滑,經常用來切片兒當做下酒菜來使用,醬牛肉吃起來,鹹淡適中,脆嫩不柴
生鏽的炒鍋怎麼處理,養鍋的技巧告訴大家,記得收藏哦
每天分享美食做法,今天停下腳步,聽我給大家講一講一些生活中的小訣竅吧,大家肯定平常在家裡,經常會遇到這種情況,炒菜的鐵鍋用過之後,很容易生鏽,還有就是,一些剛買回來的新炒鍋,有很厚的一層油,這個是工業機油,必須高溫加熱讓機油徹底融化燃燒,才
手把手教您做五香鵪鶉蛋,學會秘製配比,比外面買的還好吃!
這樣一鍋料水,用來煮花生,毛豆也是特別好的選擇~夏天帶著娃,吹吹晚上的風,來上一瓶冰啤酒,兩盤小滷菜,這就是生活呀~材料 / 步 驟材料:鵪鶉蛋500g,海鹽50g,香葉,桂皮,八角,丁香,草蔻,小茴香,幹辣椒,花椒適量步驟:1,煮鍋加入足
零失敗奶棗走起,簡單又好吃,吃貨來收藏哦
抖音很火的小零食,實在忍不住想嘗試一下By 小茜cici用料紅棗 110g黃油 30g棉花糖 90g巴旦木仁 若干無糖奶粉(炒奶粉用) 25g無糖奶粉(裹奶粉用) 25g去核器(硬吸管) 1個做法步驟1、先用去核器(或硬吸管)去棗核,這個時
涼拌毛豆,可以直接帶皮做為冷盤,也能剝開皮直接炒著吃
第6步、下味極鮮(淹沒毛豆一半體積)、白糖少量、料酒、醋少量,小火熬煮2分鐘,下香油適量再熬煮1分鐘,關火冷卻
水煮八角花生,油而不膩,好吃
蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮1小時左右,關火,放置變涼
酒店廚房工作三十年的大師傅教你怎樣做好吃的麻油!
其實飯店裡冷盤特別好吃的關鍵是人家的麻油做的很好,麻油可是拌冷盤不可缺少的好東西,飯店裡的麻油的做法可沒有大家想象中的那麼簡單,在炸花椒油之前,廚房大師傅有這點小秘訣,這是很多人都不知道的
從小愛吃的白切雞,教你家常做法,雞肉鮮美細嫩,一隻都不夠吃
白切雞是粵菜中雞肉的一種簡單做法,製作方式簡單,剛熟不爛,保持原味為特點,是兩廣地區非常出名的家常菜,白切雞的皮爽肉滑,清淡鮮美,對於不吃辣的朋友 來說,口味特別的適合,再搭配些許的蘸料,吃起來口感層次更為豐富
辣炒小牛肉,做法簡單,辣爽可口好吃又下飯
第2步、鍋中倒入油第3步、一定要記得,倒入油,馬上加入牛肉,不要等著油開第4步、快速翻炒第5步、加入蔥花第6步、快速翻炒,加入青辣椒第7步、加入味極鮮醬油,翻炒兩下,就可以關火第8步、關火第9步、出鍋第10步、盛盤小貼士:冷油進行翻炒,鍋熱
海鮮應該怎麼做才好?烹調海鮮怎樣才能不煮過頭?
煮:毛蜆子白蜆子海紅節孔扇貝海灣扇貝(蝦夷貝太大盡量蒸)花蜆子蟶子等,只要大部分殼張開了即可關火,燜個2-3分鐘開鍋蓋
冬日必備小零食糖炒山楂怎麼做?教你三招,和外面買的一樣漂亮
晚上下班路過路口正好有賣新鮮山楂的,十塊錢四斤,這麼便宜,果斷買點準備回家自己做糖炒山楂