「藥食同源」香椿,中國人的春季限定
▲ 香椿是季節性蔬菜,一年只有很短的時間可以吃到,也正因如此,很多人喜歡趁著香椿上市,把它冷凍儲存起來,以後隨吃隨取,但是速凍之前要焯一下,這樣不僅能大大提高安全性,而且可以更好的儲存維生素C,速凍之後也需儘快吃完為宜
總以高價上熱搜的香椿 “奢侈”得值不值?
”夏朋濱解釋,但因為正常情況下吃一頓香椿所攝入的亞硝酸鹽計量幾乎可以忽略不計,除非是直接將亞硝酸鹽當做食鹽食用,否則對身體並沒有太大影響,不必過於恐慌
6種春季最該吃的“春菜”,別錯過了!
萵筍看似是很普通、很常見的蔬菜,但它卻有極高的營養和保健作用,是營養科醫生推薦的“千金菜”,尤其是適合在春季食用,所以人們常說“春令萵筍似黃金”
抓緊嚐鮮!春菜大量上市 價格大多回落
3月22日上午,記者走訪大潤發超市奉化店、後方菜市場、大橋市場時發現,與春菜剛上市時相比,大多價格都有回落,其中香椿最為明顯,價格直接“腰斬”
明日立春,記住“4不做”、“吃4菜”,一年順利,不懂規矩要吃虧
用韭菜攤雞蛋、炒鴨血是一道非常常見又適合春季的養生菜,雞蛋含豐富蛋白質,而鴨血有補血、解毒、清肺的作用,經過一個冬天積蓄的熱量,春季的飲食應該以清淡為主,適當把體內的垃圾清理排出,脾胃運化好,為四季打好基礎
“上海香椿90元一斤”上熱搜!常州的情況是……
今天,記者走訪常州的菜場發現,今年春菜也上市得早,春筍、馬蘭頭、薺菜這些“舌尖上的春天”,早早就霸佔了菜場的“C位”,而眾多春菜中香椿往往更顯精緻,被攤主捆成小撮,用瓷盤裝在顯眼處,價格則在30-60元一斤不等
杭州“春菜”已上市 那份鮮爽格外誘人
把薺菜清洗乾淨,切成一段段,熱水裡焯一下,撈出來,加上生抽、香乾絲等,攪拌一下,就是一份天然健康的涼拌菜,吃了健康沒負擔
數十種時令春菜進京,市民嚐鮮“春天的味道”
”盒馬春菜採購負責人漁躍介紹,今年雲南、四川等香椿主產地受天氣影響,香椿產量低於往年同期,公司透過產地直採的方式鎖定了整個銷售期的價格
上海香椿賣到90元一斤,春季野菜怎麼吃才健康?
中醫提倡吃應季蔬菜,春天當然是春天裡的蔬菜啦,因為春天是萬物生長的季節,山野田間的野菜自然長於野外,受天地靈氣滋養,順四時而發,不受到農藥的汙染,不新增其他任何人工新增劑,吃的安全有健康
價格猛降!都是你愛吃的
這兩天氣溫衝高全國各地的春菜都嘩嘩地猛長這上市的春菜一多價格也就跟著下來了來看看市場上的情況這幾天價格降得最猛的春菜當屬香椿了,雖說20多元的價格還是挺高的,但和早些天一百多塊錢一斤相比,價格是腰斬又腰斬了
香椿高攀不起? 試試這些春菜,一口一口吃掉春天!
蒲公英蒲公英又叫婆婆丁,吃法多樣,可以用開水燙後涼拌吃,也可以直接拌佐料生吃,還可做湯、炒吃
雨水春來 “春菜”嚐鮮啦
成堆的蠶豆粒粒飽滿,堆滿了竹筐,價格在7至10元/公斤,此外還有少量的蔬菜上市,有3元/兩的桑椹葉,1元/把的油菜花菜薹,4元/兩的養心花,還有黎蒿、蒲公英、薺菜、小野蒜等
香椿30元公斤,昆明多種春菜降價!吃貨們快衝
商家陳欣敏介紹,目前新上市了思茅甜筍、皂角尖、黃花菜、荷葉等幾款春菜,它們也迎來了大幅降價,之前金雀花230元/公斤,現在降到80元/公斤,香椿之前200元/公斤,現在降到30元/公斤
「生活提醒」八個春季當令的“保健”菜,千萬別錯過!
薺菜中醫認為,薺菜性平、味甘,有和脾、利水、止血、明目、降壓的功效,薺菜自古以來都受到文人墨客的歡迎,清代著名書畫家鄭板橋贊“三月薺菜饒有味”,中國著名作家汪曾祺更是在其散文中詳細描述了涼拌薺菜的做法:薺菜焯過,碎切,和香乾細丁同拌加姜米,
春日限定蔬菜——香椿,操作要點有哪些?
採購注意事項:相對大多數菜品而言,春菜的操作週期較短,一般來說,每年3月中下旬至4月初是香椿的上市高峰期,門店需要在此期間靈活快速地操作
大暑午餐:30分鐘搞定3菜1湯,葷素搭配好做好吃,吃得舒服不浪費
今天中午,頂著接近40度的高溫,花了半小時左右,搞定了3菜1湯,有:蒜薹炒滷豬舌,豆豉辣椒,蒜蓉春菜,絲瓜蛋花湯,葷素搭配好做 吃,一家三口吃著舒服又不浪費
香椿高攀不起?試試這些春菜,一口一口吃掉春天!
蒲公英蒲公英又叫婆婆丁,吃法多樣,可以用開水燙後涼拌吃,也可以直接拌佐料生吃,還可做湯、炒吃
推薦|用最雲南的方式,品嚐舌尖上的“春天”!
(何雨珍 圖)枸杞頭的吃法多樣,最常見的有清炒、涼拌、煮湯等,最常見的做法是和雞蛋同炒,枸杞尖自然的苦味帶著微微的涼意,鮮嫩中泛著些許青澀,滲入雞蛋裡,連著雞蛋也清涼起來,毫不油膩,嫩滑、清香、爽口,美味至極
香椿150元一斤,你喜歡吃嗎?
溧陽市融媒體中心記者走訪蘇浙皖邊界市場發現,今年春菜比往年要早上市,春筍、馬蘭頭、薺菜這些“舌尖上的春天”,早早就霸佔了菜場的“C位”,而眾多春菜中香椿更顯金貴和稀缺
春菜上市鮮為貴!香椿菜場售價達150元斤,線上價格卻……
”不過,也有不少消費者表示目前香椿處於高位,所以會選擇一些更為實惠的春菜作替代