老蘭州的年菜“蘭州八大碗”,你還記得嗎?
08蒸酥肉蒸籠蒸到肉軟,色澤黃亮、鹹鮮微辣,肉肥而不膩、嫩而不糜、五香味濃郁,是蘭州人飯桌上不可少的美食之一
銷魂梅菜扣肉,飯店大廚好吃不膩的秘製做法,簡單易學,你也能做
梅菜扣肉中的肉也是有講究的,最好是選擇上好的五花肉
沒有煙火氣的生活,不值得一過
圖|Kyle腳步不停“春日的野菜,夏天的青梅酒,秋天必不可少的鹽烤秋刀魚和冬天一定會喝的粕汁”,安部明雄的妻子說:“夢想就是生活
不到一個月就要過年了 怎麼能不會做梅菜扣肉呢 年夜飯上來露一手
老婆從小就愛吃這個梅菜扣肉,每次做這個菜我就頭疼,非常的繁瑣耗費時間,本來上班就很累了,回到家還得做菜
精緻好吃的美食,幾天不吃就難受,教你抓住他的胃!
鯽魚豆腐湯:鯽魚:所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用
簡單又好做的梅菜扣肉教程來啦!這樣做好吃又不膩
材料:五花肉1斤,梅菜100g左右,2根大蔥(只需蔥白即可),蒜1頭,薑片若干,香葉2片,八角3個,生抽,老抽,白糖,豆豉醬,料酒,香油,胡椒粉,味精,鹽做法步驟:1
小雪帶你吃,美味客家菜,到底有什麼吸引人的地方
小雪不是很喜歡吃魚,但是因為這道魚餅的製作方式非常好吃,裡面有著各種各樣的香味料,然後外面煎得金黃金黃,相信你看到也會大流口水,快速夾起一片來嘗試一下
梅乾菜泡發後炒制入味,五花肉醃製後油煎,蒸一個多小時就好了!
蒸熟後,扣一個圓盤,把蒸出來的湯汁倒進炒鍋內,再將碗倒扣,最後用炒鍋內的湯汁加澱粉適當勾芡再淋到肉上,一道梅菜扣肉就做好了
梅菜扣肉,很多人做不好,大廚說少了“這三步”
推薦語:歡迎來到美食集中營——中華美食庫,今天要分享給大家的是:梅菜扣肉,很多人做不好,大廚說少了“這三步”喜歡的話記得點選關注、評論、收藏,感謝大家
梅菜扣肉為什麼這麼好吃?掌握這三步,大廚也會豎大拇指,快收藏
梅菜扣肉原料:五花肉、梅菜、生薑、蔥、八角、桂皮、香葉、白糖、鹽、生抽和料酒、老抽、油第一步:五花肉的處理要做這道菜,我們要先處理好食材,首先準備一大塊的五花肉,清水洗淨後,在鍋中加入冷水,放入生薑、蔥、八角、桂皮、香葉等香料,再將五花肉放
太太樂醬大師梅菜肉醬怎麼樣呢?
9京東購買太太樂醬大師梅菜肉醬精選豬後腿肉,肉色鮮紅、精痩少脂、嚼勁十足、肉香濃郁
這幾道美味的食物,提高你的幸福感,直擊你的味蕾
這個水留著用於燒肉,把五花肉洗淨切塊,下鍋裡的熱水裡燒開,撈起去掉血沫,熱鍋涼油,油熱5成下白糖 炒成咖啡色,下五花肉塊翻炒均勻上色,加料酒、老抽翻炒均勻,加八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味,加水,冰糖、姜、大火燒開,加鍋蓋轉中小火燒25分鐘左
天冷後,遇到此菜別手軟,“3蒸3曬”,比肉香,做一次能吃2年
自制梅乾菜【3蒸3曬】準備一個鍋,將曬好的蔬菜乾放在蒸籠上面,(記住籠屜也不要碰到食用油),蓋上蓋子開大火蒸40分鐘左右,時間到以後關火不要直接開啟蓋子,燜1個小時,1個小時之後再將它取出來放在透氣的工具上面將它晾乾
推薦幾道當地的特色美食,好吃又健康,包你吃了忘不了
以茄子、植物油、甜麵醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、蔥、姜、蒜等製作而成
懶人版梅菜燜肉,客家人的土特產,濃郁醇香肥而不膩
今天的梅菜燜肉,可以說是相當肥,一點瘦肉的模樣都沒有,但是一家人還是把這碗梅菜扣肉給吃得乾乾淨淨
香噴噴的鹽菜燜肉,就是這麼簡單!
把擠幹水份的梅菜倒入同炒片刻,加入少許鹽和熱水,大火燒開改小火燜40分左右,出鍋之前加入雞精即可哎呀呀,一不小心就說了那麼多,咱們香噴噴的鹽菜燜肉已經迫不及待的等著主人的品嚐了,只是聞著味道,只有一個感受,那就是香啊
五花肉這樣做香死了,比紅燒肉還下飯,我一頓就可以吃5碗飯!
我說: 『乾脆先帶我到市場找塊漂亮的五花肉,再去接孩子,晚餐就吃梅菜燜肉吧
肉質軟爛,肥而不膩,梅菜濃郁芳香。梅菜扣肉
食材準備:五花肉750克 梅菜500克 花生油50克 蠔油30克 生抽30克 白糖10克 料酒10克 蔥一段 姜一塊 花椒20粒 八角1粒 香葉2片 老抽少許製作過程:1、梅菜提前泡一夜,洗淨漂清
它有中國版的馬爾地夫之稱,風景絲毫不比南亞的差!
巽寮彎是少數海水最潔淨的海灣之一,海水質量很高,除了高質量的海水之外,巽寮灣沙灘上的沙也特別的細特別的軟,潔白的沙灘會給你一種麵粉的感覺,可以在沙灘上盡情的玩遊戲,享受陽光和美食,感受生活的樂趣,沙灘上還有免費的浴場,可以在裡面暢遊,這裡一
梅菜扣肉的做法有訣竅,這樣做出來的肥而不膩,滋味十足
食材準備:梅菜,帶皮的五花肉,雞精,生抽,老抽,蠔油,食用鹽,白糖做法步驟:1、將買來的梅菜泡洗乾淨以後,剁碎