這才是醃鳳爪的正確做法,香辣過癮,好吃不上火,家中必備!
-需要材料-雞爪,芹菜,胡蘿蔔,洋蔥,新鮮紅小米辣,幹辣椒,泡椒,姜,蒜,大蔥頭,小蔥,料酒白醋,白糖,鹽,雞精,味精-步驟-先燒一鍋開水涼起備用,買回來的雞爪冷水泡兩個小時,剪去指甲和腳掌的髒皮,雞爪用冷水多泡下,後面做出來才白雞爪切兩半
川菜經典乾煸肉絲的家常做法,口感酥脆鮮香美味,比飯店做的好吃
這裡講一下,傳統做法中幹辣椒的用量其實並不多,一道菜也就五六根不要多了,多了就不叫乾煸肉絲,叫乾煸辣椒絲了哈
無敵美味秘製油燜筍別再用這麼做了,教你新吃法
By siobhanxie用料雷筍 三斤生抽 三勺老抽 1勺冰糖 15克水 少許蔥姜 適量蠔油 1勺幹辣椒 1個做法步驟1、現在雷筍又好吃又便宜,我家娃特別愛,一頓至少三斤筍
美食精選|看到梭子蟹燉豆腐,我想趕快回家做起來!
鍋中倒入適量清水,大火加熱,依次放入“料包、蔥姜、生抽、老抽,糖、五香粉”,煮開後放入牛肉
9月,吃紅薯南瓜,不如吃它,百吃不膩,腸道暢通了,雙眼變明亮
南瓜,村裡的人幾乎都會種植一些,南瓜尖前幾年沒人吃,最近這幾年,對養生的認識,南瓜尖就成了搶手的食材,經常吃一些對身體好,南瓜尖吃起來清爽,味道芬芳,無論怎麼烹飪都比較好吃,尤其看重養生的人,不要錯過這個食材它,小饞貓喜歡用幹辣椒,和大蒜加
三月,遇到這“黃花”別錯過,加豬油炒一炒真香,很多人還沒吃過
大家遇到油菜花了,別猶豫,直接摘一些吧,回家炒著吃
奶奶醃黃瓜的秘方,加入一點它,爽口又開胃,關鍵是儲存時間還長
奶奶醃黃瓜的秘方,加入一點它,爽口又開胃,關鍵是儲存時間還長說到黃瓜,大家都不陌生,它是我們生活中很常見的蔬菜,小編的老家是農村的,在小的時候,奶奶會種很多黃瓜,然後等黃瓜成熟後可以生吃,也可以炒著吃,但小編還是最喜歡吃奶奶做的醃黃瓜,清脆
雙椒醬油炸雞大吉大利,今晚吃雞肉,你怎麼會錯過呢?
先給土雞做鹽浴按摩,其實,就是用鹽搓雞皮,去除雞肉上的汙垢和不友好的味道,清洗後,放入鍋內,加入水中火煮沸,用勺子撇去浮沫,我在裡面放了些當歸,當歸能改善清香,滋補氣血,雞肉煮熟後,湯會非常美味
最適合夏天吃的3道肉菜,做法簡單,不油不膩不上火,家人都愛吃
3、而後再加入調料,如料酒、生抽、老抽、鹽還有糖,放適量即可,再倒上半碗水,等鍋中的料燒開了,就再加入蔥結轉中火,蓋著鍋蓋燉,差不多燉個十分鐘,再轉小火煮十分鐘
越好看的蔬菜可能越危險 買這些菜不能光看外表
在菜市場上購買生薑時,總會看到那些表面發亮,“氣色”不錯的“新姜”,但用手小心揉搓,會發現姜皮很快被搓掉了,再去聞味,會嗅到淡淡硫磺味
做辣椒油,最忌諱的是直接淋油!大廚:這就是辣椒油香辣的原因
搗碎辣椒籽16
霜降至,寒意濃,推薦8道熱氣騰騰的家常菜,有葷有素,好吃易學
②鍋燒熱倒油,五花肉小火煸炒上色,放蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角和香葉炒出香味後,放生抽、老抽、鹽、冰糖和料酒翻炒均勻
火爆大頭菜,清脆爽口超級的下飯,深夜請謹慎食用實在太美味啦!
食材配料:大頭菜、蝦米(蝦皮)、乾貝5-8粒、蔥、幹辣椒、食用油、白糖、老抽、色拉油、鹽、味精、辣椒油、醬油
五月這鹼性食物正上市,促進消化,健美面板,孩子常吃長個快!
今天就和大家分享一下我媽媽的拿手好菜,熗炒空心菜的做法,顏色碧綠鮮亮,十分清淡美味,常給孩子吃,長個快
夏天沒有食慾很苦惱?牛肉和它一起煮,辛辣爽口、促進消化
【菜名】:水煮牛肉【所需食材】:白菜250g、牛裡脊300g、花椒10粒、幹辣椒4-5個、蒜5瓣、蔥半根、雞蛋兩個、小蔥一個、玉米澱粉適量、料酒一勺、鹽2-3g、豆瓣醬2-3勺、色拉油適量、雞精1-2g、醬油一勺半、兩勺醋(配料可根據自己口
刀豆和它搭配一起,雖為素菜,勝過葷肉,入味鮮美,家常下飯!
我加了少許幹辣椒進去,幹辣椒入鍋是有點講究的,入鍋早變成幹辣,只有在最後加入才會變成鮮辣,這樣吃也不會容易上火了,出鍋前再加入少許甜麵醬,入味鮮美,醬香味濃,真的是一道非常好吃的下飯菜
秋天的四季豆這樣炒,香辣油亮營養高,下飯全靠它了
製作這份乾煸四季豆,我們需要準備的食材有:新鮮四季豆一盤、乾花椒一小碗、青花椒一小碗、幹辣椒一小碗、白芝麻少許
幹辣椒保質期有多長
這樣的辣椒我們是不可以再使用的,但是發黴的幹辣椒很多時丟掉會覺得不划算,也會很可惜,因此想透過其它的方法改善,可是又擔心食用後對身體不好,那麼幹辣椒發黴怎麼辦呢
這樣小炒出來的豆角,比肉還要好吃,超下飯
食材:扁豆角,豬肉配料:蒜,幹辣椒,小米辣,豆瓣醬,鹽,雞精,胡椒粉,耗油,生抽做法:首先做準備工作,把蒜拍扁,幹辣椒小米辣切斷,豬肉剁成肉末,豆角摘去兩頭的筋,然後洗淨,切成段備用
螃蟹還能這麼做?簡單易學,巴沙魚陪襯,相得益彰太好吃了!
螃蟹 、巴沙魚柳香辣蟹香辣蟹原料:成年活蹦亂跳的梭子蟹一對,蔥,姜,蒜,桂皮,幹辣椒,八角,花椒,料酒,海鮮醬,辣椒醬,辣椒粉(貓姐用的辣椒碎),鹽各適量