“錦”記傳承,致敬經典 麻婆豆腐揚名世界的秘密
圖1:川菜非遺傳承人王開發分享麻婆豆腐的故事匠心傳承 路邊“燒豆腐”揚名世界川菜中的許多經典名菜,大多源自於百姓
國內最好的5瓶蠔油,蠔汁多做菜鮮,廣東佔4席,不愧是蠔油發源地
“沙井蠔”的傳承人陳沛忠把沙井蠔油看得非常重,堅持使用優質原料,沙井黃標蠔油蠔汁的含量高達80%,是市面上蠔汁濃度最高的一款蠔油,沒有增稠劑和色素的新增,原汁原味,就連海天、李錦記這些大品牌的蠔油也只能望塵莫及
“錦”記“蠔”滋味 李錦記用心做好每瓶蠔油
正因如此, 李錦記一直堅持沿用祖傳煮蠔工藝慢熬出香味濃郁鮮美蠔汁, 並作為李錦記蠔油的主要原料
【新會非遺⑨】李錦記蠔油製作技藝:入口細膩醇厚,蠔香撲鼻!
李錦記蠔油製作技藝主要在廣東省江門市新會區和香港、澳門等地傳承運用,是粵港澳大灣區文化同源同根同體發展的歷史見證
蝦醬什麼牌子的好吃
3、lobo蝦醬主營:lobo 粉絲 泡麵 包郵 調料 冬陰功 果汁 火鍋 進口飲料 咖哩醬 色素 食品 泰國 泰式 湯料 天然 甜品 椰漿 果味飲料 火鍋調料 醬類調料 精油皂 咖哩 辣椒醬 辣椒類調料 米線 手工皂 速溶咖啡4、可比味
“寶藏老師”:是什麼讓他在朋友圈當起了花椒“代購”?
陳榮劍老師的耐心與誠懇,最終使得這些熱愛烹飪的孩子聚集在一起,成為李錦記希望廚師,學習專業技術,帶動家庭致富,有機會擺脫父輩們的命運
無限極往事:蠔油、多糖神藥與百年老店李錦記
南方醫科大學的複合多糖“神藥”為什麼李錦記這樣一家企業會去創立無限極
百味人生 李錦記與您一起講好川菜故事
李錦記希望廚師黑俊生與網友“豹豹”最喜歡的川菜麻婆豆腐“於我而言,麻婆豆腐是外婆家的味道,也是愛的味道
一個品牌如何風靡全球飄香百年?媒體“尋味”李錦記 探索百年發展的時空之旅
”深耕珠海助力灣區粵菜發展從珠海走向澳門,從澳門進入香港,百年間一代一代傳人以超前眼光帶領李錦記成為國家戰略粵港澳大灣區熠熠生輝的醬料品牌,發展成為擁有逾200款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團
海天,李錦記,廚邦,東古,味事達,六月鮮,你們用哪一種?
結語:醬油是家庭裡比較常用的調味品,選購醬油主要還是看其的配料是否合乎標準,以及是否合乎家人的口味,在醬油這麼多的品牌裡我家裡還是比較喜歡東古一品鮮醬油,覺得不論是味道、配料表、顏色和價位都比較能夠接受
一道菜要調幾次味?看鄉廚怎麼說
為了能夠讓這樣一群踏實做事的鄉廚彼此之間有更好的交流,也能挖掘當地特色菜品,聽聽他們的聲音,湖南省湘菜研發中心自去年起,由《湘菜》雜誌、李錦記(中國)銷售有限公司共同組織舉辦菜品研發活動走近地方鄉廚,這一站的研發活動來到了湘鄉,活動邀請了近
他煲湯忘關火,意外熬出黑色湯汁,132年後給子孫創造上億家產
後來,到李錦裳店裡購買蠔油的人除了附近的百姓之外,江門、石岐、廣州、澳門也有不少客人光顧
零難度+超下飯好吃到哭的蠔油草菇
8、最後撒點蔥絲,紅椒絲或小米椒絲,出鍋小貼士新鮮的草菇偏涼,所以炒的時候可以放點薑片 擁有多年美食經驗的我,真心推薦李錦記這款高品質的舊莊蠔油,聽說五星酒店的大廚們也都是用這款蠔油才能燒出那麼多好吃的菜餚的,用了它就不用另外新增糖和鹽了,
鵪鶉蛋是一個不錯的食材,富含優質蛋白,是補虛健體的佳品
醬燒黃金鵪鶉蛋配料:鵪鶉蛋20顆、李錦記黃豆醬一勺、李錦記天成一味鮮醬油一勺、李錦記滷水汁一勺、小蔥兩根、大蒜三顆烹飪步驟:1
如何做出超嫩水蒸蛋?注意這2點,平滑如鏡,又香又嫩,入口即化
水蒸蛋配料:雞蛋2個、溫水150克、油3—5滴、鹽小半匙、蔥花少許、李錦記天成一味特級鮮醬油少許烹飪步驟:1
想吃滷雞爪?自己在家做,太簡單了,2步輕鬆搞定,口味隨你選
家常滷雞爪配料:雞爪6個、李錦記滷水汁2勺、李錦記特級鮮醬油2勺、姜,蔥適量、香葉 3片、八角2個、冰糖2粒、老抽1勺、料酒1勺、鹽少許烹飪步驟:1
李錦記推出“錦鼠有李”禮盒 陪你過團圓年
新年之際,“錦鼠有李”李錦記小鮮瓶原釀本味國潮禮盒(湖南衛視跨年晚會同款)正式開售,不僅包含黑科技“小鮮瓶”李錦記原釀本味鮮醬油,更有李錦記經典產品X0醬、舊莊蠔油以及限量版錦鼠調味碟
春節吃“錦”食,有“李”就有年
財運滾滾鮑多多甜甜蜜蜜咕咾肉主料∶豬肉200g輔料∶青椒1只、洋蔥20g、雞蛋1只、蔥、薑片各5g、菠蘿片50g調料∶李錦記番茄沙司30g、李錦記醇釀米醋5ml、鹽5g、料酒20ml、白砂糖30g、玉米粉85g做法∶1、豬肉切厚片加料酒和鹽
李錦記新品飄香,獲頒“優秀合作伙伴”
中國烹飪協會會長傅龍成(左)為李錦記頒發“優秀合作伙伴”獎在博覽會開幕當天,中國烹飪協會會長傅龍成帶領團隊來到李錦記展位參觀,李錦記中國企業事務總監賴潔珊向大家介紹了品牌發展歷程及這次展位上展示的產品“此次李錦記展位是由經典產品和新產品一同
一碗萬能汁,我用它做了一盤菜,老幹一人全乾掉,一點沒給我剩
你之前吃過冰草嗎