國內最好的5瓶蠔油，蠔汁多做菜鮮，廣東佔4席，不愧是蠔油發源地

蠔油，是我們日常生活中常見的一種調味料。在以前沒有蠔油的年代，炒菜調味就只有鹽、醬油、味精三種調味料。而蠔油的誕生，讓菜的鮮味提升不少，吃著也更加可口。很多人有一個疑問，就是蠔油裡到底有沒有生蠔？答案是肯定的，蠔油裡如果沒有生蠔熬的蠔汁，那麼它一定是“假蠔油”！不過，隨著蠔油種類的日與俱增，想要挑選出一瓶蠔汁多、做菜鮮的蠔油實屬不易！今天就跟大家分享國內最好的5瓶蠔油，廣東佔4席，不愧是蠔油發源地！誰說蠔油裡沒有生蠔？這5瓶蠔油用實力“打你臉”！

珠江橋牌金裝御品蠔油

廣東珠江的橋牌金裝御品蠔油是國內知名的調味品品牌，可能在名氣上不如海天、李錦記等品牌，不過也是名副其實的歷史品牌。橋牌金裝御品蠔油的蠔汁比例高達45%，精選新鮮優質生蠔為原料，製作出來的蠔油蠔香足，鮮而不腥，色澤明亮，做涼拌菜或者調配蘸料都合適。不過是說話，我們這邊的超市找不到珠江橋牌金裝御品蠔油，不然一定要買來試試看。

山東欣和臻品蠔油

作為北方地區唯一入榜的一個蠔油品牌，欣和臻品蠔油用實力證明北方蠔油也是能夠在蠔油市場佔得一席之地！北方蠔油品牌少的另一個原因可能就是蠔油在南方比較受歡迎。欣和臻品蠔油由烹飪大師共同參與研發，從不吝嗇原料的使用，原料是臺灣海峽無汙染的“珠蠔”，口感鮮香，特別適合小炒類菜餚的使用。欣和臻品蠔油是《米其林指南》在中國的合作伙伴，可見實力不容小覷。

深圳沙井黃標蠔油

深圳沙井創始人的祖輩從宋代就開始養蠔，沙井人成就了“沙井蠔”，也讓當地的蠔聞名全國。“沙井蠔”的傳承人陳沛忠把沙井蠔油看得非常重，堅持使用優質原料，沙井黃標蠔油蠔汁的含量高達80%，是市面上蠔汁濃度最高的一款蠔油，沒有增稠劑和色素的新增，原汁原味，就連海天、李錦記這些大品牌的蠔油也只能望塵莫及。

廣東海天財寶蠔油

說到蠔油，大家可能立馬就想到了海天蠔油！作為中國蠔油產能市場佔有率最高的品牌，蠔油的品類就足夠讓人挑花了眼，不過正因為這樣，要想在海天眾多蠔油裡挑選出一瓶“最好”的蠔油並非易事。海天上等蠔油的銷量最高，但是蠔汁含量比較低。而海天的財寶蠔油就不一樣了，蠔汁比例高，而且不新增防腐劑，不管是炒菜、涼拌、蒸魚都適用。

廣東李錦記舊莊特級蠔油

1888年誕生的李錦記舊莊特級蠔油，歷經百載，至今人氣一直居高不下。李錦記是蠔油國家標準的制定單位之一，也是唯一有著自家蠔廠的蠔油品牌。對蠔油的重視程度遠超國內其他蠔油品牌，以優質鮮蠔蠔汁的製作蠔油，醇厚鮮香，享譽全球！李錦記家的財神蠔油用的是兩年以上的蠔為原料，鮮味濃郁，增色效果好。而當家產品舊莊特級蠔油的蠔汁含量更高，有著醇正自然的蠔香，卻一點也不會腥。

好了，國內“最好”的5瓶蠔油就是這樣了，別再花冤枉錢了，看完之後該把家裡廚房用的蠔油換一換了，畢竟蠔油作為一種調味品在飲食方面也是重要的一環。你家的蠔油買對了麼？看完之後也難怪網友會說：照著買沒錯！

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